Hacerlos llevó más de ocho horas de trabajo, 1.200 huevos y cerca de 180 kilos de harina. La preparación demandó unos 500 vecinos colaboradores
FIDEOS. La preparación demandó varias horas de trabajo (La Voz).
Augusto Laros (Especial)
Más de ocho horas de trabajo, 1.200 huevos y cerca de 180 kilos de harina sirvieron en la localidad de Oncativo para elaborar fideos de casi 300 metros, que alcanzarían para batir el récord mundial Guinness, de los tallarines más largos del mundo.
La marca exacta fue de 280 metros y 10 centímetros, inferior a los 400 que se pretendían alcanzar, según pudo constatar una escribana pública que certificó el hecho.
Leonardo Corbacho, impulsor de la idea y dueño de una fábrica de pastas en la ciudad de Oncativo, 77 kilómetros al sudeste de Córdoba capital, indicó que habían realizado una prueba piloto elaborando tallarines de 60 metros, en la que no tuvieron dificultades.
“Pero cuando quisimos alcanzar los 400 metros la humedad (debido a una fuerte tormenta) hizo que la masa de ablandara y se pegara por lo que tuvimos que cortarla antes de la marca prevista”, explicó.
No obstante, lo alcanzado serviría para entrar en el libro de los récords, ya que, según Corbacho, los tallarines más largos que se prepararon en el mundo con masa italiana fueron de 20 metros.
Ahora el municipio local realiza los trámites formales para que los fideos de Oncativo entren en el Guinness. Y está previsto que el año que viene la misma fábrica de pastas alcance la marca de los 400 metros de tallarines, con lo que superaría su propio récord.
De la iniciativa participaron voluntariamente unos 500 vecinos de la ciudad, entre los que hubo muchos niños.
Los casi 300 metros de tallarines que se elaboraron se fraccionaron luego en 1.200 porciones que Bomberos Voluntarios de Oncativo comercializó en el marco de la 2º Feria Oncativo en Primavera, que se desarrolla del 4 al 12 de noviembre.
Lo recaudado por la venta de los fideos será utilizado para finalizar con la obra del nuevo cuartel de los bomberos y para comprar más equipamiento, indicó personal del cuerpo activo.
Curiosidades.
Villa Cura Brochero realiza el Festival del Pastelitero, en el que cada año se hace un pastelito gigante.
En Sinsacate se hizo durante muchos años lo que denominaban “la paella más grande”, y un campeonato de quién hacía más docenas de medialunas.
En Río Tercero, en el marco del Día del Niño, se realiza cada año una torta gigante (de unos 13 metros de altura), de la que salen más de 10 mil porciones, aunque sin pretensiones de batir récord alguno.
Y en 2010, en Villa María, se hizo lo que autoproclamaron como “el locro más grande del mundo” (3.976 litros), que aunque se anticipó que se lo inscribiría en el libro de los récord Guinness, la idea finalmente no prosperó.
Fuente: La Voz
http://www.lavoz.com.ar/oncativo/oncativo-fabrico-tallarines-280-metros-para-record-guiness
