La producci贸n de carne porcina argentina pas贸 de 212.558 a 442.025 toneladas entre 2003 y 2014, lo que signific贸 un crecimiento de 108% en el periodo en el cual tambi茅n se registr贸 un crecimiento en el consumo interno y las exportaciones, y una baja en la importaci贸n de este producto.
La Corriente Nacional Agraria y Popular destac贸 el 芦fuerte crecimiento禄 de la producci贸n porcina, que se duplic贸 en 11 a帽os.
La Corriente Nacional Agraria y Popular (Canpo) destac贸 el crecimiento del sector a trav茅s de un informe donde concluy贸 que 芦las estad铆sticas de la producci贸n porcina nacional dan cuenta del fuerte crecimiento que ha tenido esta actividad en el periodo que va de 2003 al presente, resultado de una pol铆tica consistente a favor del agregado de valor en origen, la sustituci贸n de importaciones y el fortalecimiento del consumo interno禄.
El aumento de la producci贸n porcina fue consecuencia de un crecimiento tambi茅n en la faena, que pas贸 de 2,45 a 5,11 millones de cabezas. 芦Este aumento de la producci贸n se tradujo en una menor dependencia de la importaci贸n de carne de cerdo, lo que representaba una verdadera contradicci贸n en un pa铆s que tiene grandes saldos exportables de ma铆z y soja, los principales componentes de la alimentaci贸n porcina禄, destac贸 la entidad que conduce Guillermo Martini.
As铆, las 61.709 toneladas que se importaban en 2001 se redujeron a s贸lo 8.929 toneladas en 2014, o sea 85% menos. 芦Esto signific贸 un ahorro de divisas en compras al exterior, con la consecuente transferencia de la oportunidad para los productores porcinos argentinos y su cadena de valor禄, subray贸 Canpo.
En materia de exportaciones, en 2014 se alcanz贸 un r茅cord de 7.543 toneladas, frente a las 1.605 enviadas al exterior en 2001.
芦De esta forma podemos decir que si en 2001 se importaban 38,4 kilogramos por cada kilo exportado, en 2014 se importaron 1,2 kilos por cada kilo exportado, es decir 32 veces menos禄, puntualiz贸 la Corriente.
Por otra parte, el consumo per c谩pita de los argentinos creci贸 45%, al pasar de 7,34 a 10,65 kilogramos al a帽o en el per铆odo considerado.
Al respecto, Martini se帽al贸 que 芦禄el caso de la cadena porcina es una muestra de que la Argentina puede incrementar su producci贸n de materias primas agr铆colas, incrementar sus exportaciones, pero al mismo tiempo hacer crecer sus cadenas de valor, diversificar el consumo, ahorrar divisas, atraer inversiones y generar empleo, cuando desde el Gobierno Nacional hay pol铆ticas consistentes en defensa del inter茅s nacional禄.
Fuente: Argentina.Ar
http://www.argentina.ar/temas/economia-y-negocios/35682-fuerte-crecimiento-de-la-produccion-porcina-que-se-duplico-en-11-anos
