Tag Archive | "Patagonia Argentina"

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Hermosas imagenes de la Argentina en la propaganda de la nueva Ferrari FF

Posted on 30 enero 2011 by hj

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Confitería Giratoria en el Cerro Otto – Bariloche (Patagonia Argentina)

Posted on 13 febrero 2010 by hj

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Patagonia y vinos, uno de los 31 imperdibles del New York Times

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Patagonia y vinos, uno de los 31 imperdibles del New York Times

Posted on 27 enero 2010 by hj

El prestigioso diario elaboró una lista con los lugares que hay que visitar en 2010 e incluyó el circuito de bodegas patagónicas en la exclusiva selección por la combinación de bellos paisajes y sus vinos únicos de alta categoría

Entre los 31 destinos top de 2010 que el prestigioso diario estadounidense New York Times sugiere a sus lectores, se encuentra la ruta del vino en la Patagonia argentina. Es más, es la segunda opción de un listado que incluye lugares como Sri Lanka, Seúl, Copenhague, Shangai, Los Ángeles o Costa Rica, entre otros.

Bajo el subtítulo “Patagonia Tierra del Vino”, el periódico destaca la visión que un grupo de bodegueros tuvo hace diez años cuando decidieron instalarse en el fértil valle San Patricio del Chañar. El resultado fue la ampliación de la zona vitivinícola de un país con “deliciosos pinot noirs y malbecs y bodegas diseñadas inteligentemente”.

El artículo recomienda visitar varias bodegas ubicadas en la provincia de Neuquén, uno de los centros de viñedos más destacados de la Patagonia: Bodega del Fin del Mundo, NQN y Valle Perdido. Entre sus virtudes, destaca el trabajo de reconocidos enólogos, los diversos premios internacionales otorgados a sus vinos, la delicadeza de sus alojamientos y la utilización del vino para otros fines, como el relax y los tratamientos antioxidantes.

El Alto Valle de Río Negro y Neuquén son los dos lugares más destacados de la Patagonia como destino vitivinícola. En un paradisíaco escenario, bodegas centenarias y establecimientos boutiques ofrecen servicios de alta gama para los turistas: catas, cocina gourmet y visitas junto a enólogos.

La Patagonia ha sido de las últimas regiones que se han sumado al boom del vino argentino, representado tradicionalmente por Cuyo, con las provincias de Mendoza y San Juan a la cabeza. El sur argentino ha ganado, de esta forma, un nuevo atractivo que se agrega a sus mundialmente conocidas virtudes turísticas: lagos de ensueño, reconocidos centros de esqui y trekking, inmensos e impactantes glaciares, bosques milenarios, avistaje de fauna, turismo aventura, entre muchísimas opciones.

En la actualidad, la Argentina se ubica entre los primeros productores de vinos a nivel mundial. La industria vitivinícola local se ha desarrollado de tal forma que ha logrado conquistar mercados de exigentes consumidores, así como un creciente número de turistas que desean compaginar ocio y degustación en las bodegas que se despliegan en los distintos caminos del vino.

http://www.argentina.ar/_es/turismo/C3044-patagonia-y-vinos-uno-de-los-31-imperdibles-del-new-york-times.php

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Los piñones de Pehuenia

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Los piñones de Pehuenia

Posted on 13 septiembre 2009 by hj

En Neuquén, una villa encantada y rodeada de montañas sirve sus mejores platos con un ingrediente legendario

Los piñones de Pehuenia

Batea Mahuida Foto

Crocantes, los piñones son los frutos sagrados de las araucarias o pehuenes y le dieron nombre a Villa Pehuenia, pueblo encantado y rodeado de montañas en el centro oeste de la provincia de Neuquén.

La cocción del piñón forma parte de los saberes milenarios y las recetas mapuches. Se hierven durante dos horas, luego se pelan, se tuestan y se muelen para lograr una harina con la que se hacen unos alfajores que son el perfecto souvenir de la villa.

Tostados, los comen también los niños en las escuelas y en el camión que los lleva hasta sus casas cuando baja el sol. El transporte pasa por el puente de madera que une, a través del río La Angostura -pequeño, hermoso-, los lagos Moquehue y Aluminé. Y el rebaño de ovejas vuelve a los corrales de las familias mapuches de la península de la Reserva de las Cinco Lagunas, donde viven solas, al cuidado del paraíso.

A la izquierda de la ruta vive la comunidad mapuche. A la derecha, los descendientes de pobladores neuquinos o los argentinos o extranjeros que llegaron en busca de un lugar en el mundo. En Villa Pehuenia las calles no tienen nombre, por eso hay que seguir los carteles y perderse sin preocuparse por el tiempo.

El piñón fue la estrella en la última edición del Festival del Chef Patagónico, en otoño pasado. En esa oportunidad se probó como puré, para lo que se cuece, se pela y se muele. Y se lo vuelve a cocer durante diez minutos, agregándole aceite y cebolla picada. No es un fruto fácil de roer. Recién cosechado o recogido, es imposible comerlo por su dureza.

La preparación de piñones puede hacerse por medio de un proceso de tostado, hervido o fermentado. Con el piñón tostado y molido se logra la harina de los panes, alfajores, pastas. Por último, el piñón fermentado es la base de la producción del muday o chicha. También se pueden mezclar en un salteado con los hongos cultivados sobre troncos de álamo del productor local Jorge González. O se vuelven licor en las manos de su colega María Teresa Stowhas de Moquehue. O jalea o pasta dulce untable. Todas estas recetas se consiguen en la villa, donde se publica el periódico departamental El Piñonero.

Hermosas lagunas naturales sorprenden al caminante entre las casas de Villa Pehuenia, donde no hay restaurantes de lujo, pero sí lugares para probar comida casera bien hecha y encontrar este tipo de hallazgos que preservan productos y tradiciones milenarias que de otro modo se perderían irremediablemente.

Como los pickles que elabora Mónica Spiccia y que se derraman sobre su exquisito pan casero. Junto con Walter Rodegher, posee desde hace siete años la hostería de doce habitaciones El Paraíso, donde sirven un té de cuento de hadas. Son 18 recetas todos los días, con dulces caseros, tes especiales y una comida que se vuelve cena.

Dicen que Nguenechén, el dios mapuche, hizo crecer los pehuenes. Al principio no se comían. Pero después de una gran hambruna apareció un anciano frente a un joven que regresaba a su tribu con las manos vacías y le dio una buena nueva: el pehuén era comestible una vez cocido. Desde entonces cosecharon gran cantidad de frutos de la araucaria y los guardaron bajo tierra para que se mantuvieran frescos. Hasta la próxima cosecha o hasta el próximo festival de cocina.

Por Silvina Beccar Varela
Para LA NACION

Aventura a pie

Chopper es el único guía que organiza trekkings personalizados en Villa Pehuenia. Los caminos que elige por la margen menos conocida del volcán Batea Mahuida, a 6 km del pueblo y visita obligada para quien pase por la villa, son inhóspitos realmente. Desde arriba se puede ver la península que conforma la villa, los lagos, las cinco lagunas, los volcanes argentinos y chilenos.

El paseo se hace también en camionetas 4 x 4, pero las caminatas son mucho más lindas.

Datos útiles

Dónde dormir

  • Hostería El Paraíso. (02942) 498069/ .

Dónde comer

  • La Cantina del Pescador. El joven cocinero Sebastián Mazzuchelli es el principal promotor del Festival del Chef de Villa Pehuenia y ferviente defensor de la cocción del piñón. Golfo Azul

  • Anhedonia. Golfo Azul. Especializada en fondue. (02942) 15498054

  • Mandra. Carlos Rovetto, el anfitrión, vino de Rosario con su familia y se quedó. Exquisito strudel y corderos en cazuela Frente a la YPF, área comercial.

  • Gnaién. Golfo Azul. Buenos tes y chocolates.

  • Parador del lago. Muy buena pizza a la piedra (02942) 15446713

Qué hacer

Más información

http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1173617

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Todo un lujo: 50 Jaguars clásicos competirán en la Patagonia

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Todo un lujo: 50 Jaguars clásicos competirán en la Patagonia

Posted on 27 julio 2009 by hj

ES LA PRIMERA VEZ QUE SE REALIZA EL TOUR DE LA MARCA INGLESA FUERA DE EUROPA

Cerca de 50 dueños de automóviles de la marca inglesa fabricados entre 1948 y 1975 desembolsarán u$s 300.000 en los 20 días que durará el Classic Jaguar Tour Patagonia 2009. Personalidades y empresarios de primer nivel de Europa, Estados Unidos, Canadá y Australia recorrerán las rutas patagónicas en un paseo de lujo.
Los Jaguars siempre fueron un ejemplo de distinción automovilística. Pero si a esto se le suma un paseo de 20 días recorriendo 3.500 kilómetros por la Patagonia argentina en modelos de colección, esa distinción pasa a ser un estilo de vida.

Entre el 14 de noviembre y el 2 de diciembre, las rutas de Chubut, Neuquén y Río Negro tendrán como actores principales a medio centenar de automóviles clásicos de la marca inglesa modelos XK y E-Type (fabricados entre 1948 y 1975) cuando se desarrolle el tour internacional. Se trata del Classic Jaguar Tour Patagonia 2009, que se aventurará por primera vez lejos de Europa. Y la Argentina fue el escenario elegido para la mayor exhibición de autos clásicos de la marca en América latina.

Durante 20 días, cerca de 50 participantes provenientes de Europa, Canadá, Estados Unidos y Australia a bordo de sus automóviles clásicos aportarán más de u$s 300.000 a la industria nacional de turismo receptivo.

“Habrá unas pocas plazas para la Argentina, entre cuatro o cinco, porque estos automóviles provienen de los clubes que la marca tiene en todo el mundo”, explicó a El Cronista la coordinadora local Sandra Bonetto, de la agencia +medios.

Aunque aún no hay inscriptos argentinos, se especula con la presencia de Gregorio “Goyo” Perez Companc –un reconocido fanático y coleccionista de autos– y la famosa conductora televisiva Mónica Cahen D’Anvers, quien posee un automóvil de la marca inglesa.

La idea del encuentro organizado por el club inglés de la marca es que sea un paseo más que una competencia. Que estos “empresarios de primer nivel” descubran la Cordillera de los Andes hasta el Atlántico a bordo de estas joyas automotrices que cotizan, en el mercado europeo, entre 20.000 y 130.000 euros según el modelo, la serie y el estado de conservación.

Todo el tour, que incluye 19 noches en hoteles de lujo como el Llao Llao y el Palacio Duhau Park Hyatt Hotel, tiene un costo total de u$s 14.000.

El traslado y los seguros son responsabilidad de los propietarios. Los automóviles ingresarán al país como importaciones temporarias y podrán asociarse al Automóvil Club Argentino por sólo dos meses.

La recaudación por patrocinios se destinará a organizaciones no gubernamentales, de carácter benéfico social y de desarrollo humano constituidas en el país anfitrión. En este caso, las locales que recibirán los fondos serán la Fundación Favaloro y la Liga Argentina de Lucha Contra el Cáncer (Lalcec).

http://www.cronista.com/notas/197465-todo-un-lujo-50-jaguars-clasicos-competiran-la-patagonia

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DANIEL PAZ & RUDY | Página 12

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