Es un nocino creado por el periodista y escritor Jaime Correas, quien con los años fue perfeccionando una vieja receta italiana.

Una doble medalla de oro ganó un licor crema de nuez mendocino creado por el periodista y escritor Jaime Correas, durante el concurso internacional Vinus 2014, realizado en Mendoza, con la participación de caldos y jurados de 17 países de América y Europa.

El nocino (tal el nombre genérico de estos licores de nuez) se llama Cariatis, por la diosa griega del nogal, explicó Jaime, y se basa en una receta de Parma elaborada con nueces de Luján, vino malbec, azúcar y otros ingredientes y procedimientos que su creador fue perfeccionando durante años hasta lograr una bebida Premium de calidad internacional.

Hasta ahora la bebida se comercializa en los restoranes Nadia OF y Coupage, mientras se termina de diseñar la logística del canal de venta directa.

En el concurso se premiaron, además del Cariatis, licores de Estados Unidos, Chile, Bolivia y Perú. En vinos hubo 22 doble medallas de oro para productos argentinos y se destacó el espumante francés Champagne Nicolas Feuillatte Cuvée 225 2005 de Centre Vinicole de la Champagne Nicolas Feuillatte.

Felicitaciones para Jaime por su licor y prometemos a nuestros lectores informales cuándo se podrá comprar de forma directa.

Fuente : Diario UNO

http://www.diariouno.com.ar/mendoza/Cariatis-el-licor-de-nuez-mendocino-que-gano-una-doble-medalla-de-oro-20140915-0142.html