Trabajo de Aacrea y la Facultad de Agronomía de la UBA.Su aplicación permite conocer de manera objetiva cuáles son los campos que realizan una mejor conversión de los forrajes en carne; «podemos hablar de una ganadería de precisión», sostuvo el especialista Fernando Canosa
 

La tecnología satelital permite conocer de manera objetiva cuáles son las empresas que realizan una mejor conversión de pasto en carne.
Esta información, remitida mensualmente, proviene de datos satelitales que son transformados en producción de forraje gracias a un trabajo previo de comparación entre datos de cortes a campo y datos satelitales.
Martín Oesterheld y Mariano Oyarzábal, de la Facultad de Agronomía de la UBA, y Fernando Canosa y María Cruz De Angelis, de Aacrea, llevan adelante la aplicación de esta tecnología en el país, con singular éxito.
Según los especialistas, no se disponía, hasta hace un tiempo, de información desglosada para tomar decisiones de manejo en el ámbito ganadero y, por lo tanto, existía ese problema que se enfrentó a partir de 2000. Así, los sistemas remotos, los satelitales o la información satelital permiten estimar la producción de pasto con detalle».
Agregaron que esta herramienta tecnológica, que empezó a desarrollarse a fines de los 90 entre la Facultad de Agronomía y los grupos CREA es un trabajo mancomunado que incluyó a productores y asesores de la zona sudoeste, lo cual permitió arribar a una herramienta de un uso muy práctico. Esto es así porque hoy en día los productores están logrando saber lo que produjo el campo siete u ocho años atrás.
El grupo de investigadores interpreta todo lo que suministra el satélite y, a través de la información de campo, la transforman en cantidad de kilos de materia seca que produce el pasto.
Así, en un campo de determinada zona, se le da todos los meses al productor la información correspondiente, ya que desde el 2000 para acá están calibrados los recursos forrajeros en ese lugar y se le dice al ganadero: «Mirá, tu campo produjo tantos kilos de pasto y eso vos lo podés juntar con información meteorológica, con lluvias, con temperaturas y podés, incluso, pensar en algún tipo de pronóstico de producción de pasto hacia adelante».
La información se da por campo y por potrero, por lo cual permite conocer más íntimamente los recursos que tiene el campo y, de esta manera, poder ajustar todo lo que hace a las cargas y la época del año en que conviene pastorear; es decir, permite hacer una proyección y una presupuestación de la utilización del pasto mucho más ajustada. «Es lo que yo digo, marketineramente, una «ganadería de precisión», porque nos permite estar trabajando mucho más en detalle y en forma mucho más ajustada», agregó Canosa. «Es una incorporación tecnológica para dar un salto productivo», coincidieron en destacar los especialistas. El paso que se dio este año fue sumar a este modelo de funcionamiento entre la Facultad de Agronomía y Aacrea el hecho de trasladarlo o transformarlo en un laboratorio coordinado por María Cruz De Angelis.
La idea es tener un servicio; la Facultad de Agronomía sigue trabajando en todo lo que es investigación, en desarrollo y la profundización de este método, y Aacrea da un servicio a los miembros CREA y a los productores ganaderos no CREA. Según los técnicos, es un servicio totalmente abierto, y esto es sumamente importante. «Porque se está poniendo a disposición de los productores ganaderos de todo el país una herramienta que ayuda a gestionar mucho mejor el pasto de sus campos», aclara.
En todo el país
Oyarzábal destacó que «el satélite es el Modis y de la NASA, y permite monitorear cualquier área del terreno». Y añadió: «De hecho, nuestro trabajo hasta la actualidad involucra unas 1.200.000 hectáreas en todo el país. Hay muchos campos en la Patagonia con este sistema y muchos otros en Buenos Aires [la mayor cantidad]. Además, hay algunos en Uruguay, en Corrientes, e incluso hay ciertas iniciativas en Santiago del Estero».
«Esto se desarrolló más fuertemente en Buenos Aires y en la Patagonia, pero la idea es, a través de esta alianza, poder desarrollarlo en todo el país», finalizó Canosa.
 
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Ideado por un investigador argentino, un ingenioso dispositivo que revierte el flujo de la arteria carótida permite reducir significativamente el riesgo de complicaciones a las que pueden dar lugar las intervenciones que se realizan para desobstruir esa arteria.

Se estima que el dispositivo será aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, según sus siglas en inglés), de los Estados Unidos, antes de fin de mes.
«En los Estados Unidos, donde se realizan unas 200.000 cirugías de carótida al año, el dispositivo podría ser empleado en por lo menos 10.000 a 20.000 personas», dijo a La Nacion el doctor Juan Carlos Parodi, consultor de Fleni y profesor de la Universidad de Miami, Estados Unidos, que desarrolló el dispositivo apodado PAES.
Este dispositivo protege al cerebro durante la colocación de un stent en las carótidas, que son las arterias del cuello que transportan sangre al cerebro. «Cuando uno coloca un stent en la arteria carótida, se rompe la placa que obstruía esa arteria, y se generan partículas que pueden dirigirse hacia el cerebro», explicó el doctor Parodi.
Esas partículas representan un peligro para el paciente, ya que pueden alojarse en los pequeños vasos sanguíneos del cerebro, obstruyéndolos y causando problemas neurológicos, de los cuales uno de los más temidos es la hemiplejía.
Si bien diversos métodos han sido desarrollados para prevenir la embolización de partículas generadas por la colocación de un stent carotídeo, su utilidad es muy limitada. «Para evitar esa complicación se han desarrollado filtros que se colocan en la arteria antes de la colocación del stent ?explicó Parodi?. Pero hay partículas que pasan a través de sus poros y pueden producir daño neurológico.»
El sistema creado por Parodi supera esas limitaciones. Se basa en la colocación de dos balones (ver ilustración), que al obstruir el flujo de sangre de la carótida invierten el sentido de su circulación y conducen la sangre hacia un tubo que la lleva a un filtro externo, para después retornar «limpia» al sistema circulatorio del paciente.
Ese escenario permite realizar la colocación del stent sin el peligro de que las partículas liberadas durante el procedimiento se dirijan al cerebro. Y una vez colocado el stent ?lo que demanda unos pocos minutos?, se retiran los balones y el flujo de la circulación de la carótida vuelve a la normalidad.
La idea de invertir el flujo sanguíneo surgió de una simple observación, contó Parodi. «Durante una cirugía de carótida en Fleni, observé que al colocar un tubo en la carótida interna se invertía el flujo en la arteria cerebral media.» En sus manos esa observación no tardó en traducirse en una innovación de alto impacto médico.
Parodi es el creador de las prótesis que revolucionaron el tratamiento de la patología aórtica, por lo que recibió el Premio Jacobson a la Innovación, que otorga el Colegio Americano de Cirugía. Días atrás, fue invitado al congreso anual de esa institución para participar de la mesa «Heroes de la cirugía»; su lugar era el del innovador.

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Participan investigadores argentinos e ingleses; podría estar disponible para 2015

Los doctores Pedro Forcada (izq.), Carol Kotliar y Sebastián Obregón Foto: Universidad Austral
Fabiola Czubaj
LA NACION

La acumulación de placa en las arterias es el mecanismo vascular común en los 19 millones de personas que cada año mueren en el mundo por infarto, accidente cerebrovascular o insuficiencia renal asociada con la diabetes. Por eso, un equipo de investigadores argentinos e ingleses busca a paso rápido cómo prevenir la aterosclerosis, enfermedad inflamatoria e inmunológica que nuestra calidad de vida ayuda a perpetuar.
«Lo que el médico mide habitualmente en el consultorio es el valor de la presión arterial, pero las arterias pueden estar enfermas mucho antes de que aparezca una alteración en ese valor. Por lo tanto, si logramos prevenir la aterosclerosis, en realidad estaremos tratando no sólo la hipertensión, sino también condiciones crónicas como la diabetes y el colesterol alto», explicó la doctora Carol Kotliar, directora del Centro de Hipertensión Arterial del Hospital Universitario Austral (HUA) y responsable del equipo argentino que impulsa este desarrollo con expertos de la Universidad de Surrey, Inglaterra, liderados por el doctor Ernesto Oviedo-Orta.
Las pruebas de la primera etapa del desarrollo de la vacuna en la universidad inglesa demostraron, en 203 personas con ateromas, un 58% de reducción promedio del tamaño de las placas, resultados que se publicarán en Atherosclerosis . «Nuestros nuevos aportes facilitan la evaluación de ese mismo diseño en individuos con placas precoces para determinar su eficacia en la prevención», dijo Kotliar, cuando hablaba del descubrimiento argentino premiado este año por la Sociedad Europea de Hipertensión y la Sociedad Argentina de Cardiología (SAC).
Se trata de la demostración de que las placas que recién comienzan a formarse y aún no dan señales de alarma de su existencia porque ocupan un 25% de la luz del vaso, es decir, son consideradas «no significativas hemodinámicamente», generan en el organismo una respuesta inmunológica sistémica dirigida por las células dendríticas que circulan por la sangre en busca de «invasores», como las sustancias que produce la lesión en el revestimiento interno de las paredes de los vasos (endotelio).
Una vez que las células dendríticas capturan esos cuerpos extraños, se los presentan a los linfocitos T (otro tipo de célula sanguínea) aún inmaduros para activarlos y, así, defender el endotelio vascular de la inflamación.
«La aterosclerosis es una enfermedad autoinmune, en la que una respuesta inmune que inicialmente trata de ser reparadora de la lesión endotelial se perpetúa en el tiempo y genera una respuesta autoinmune que sólo hace que la placa crezca cada vez más, además de las partículas de colesterol LDL, o «malo», que se activan en las paredes vasculares», explicó la investigadora. Hasta ahora, esto estaba demostrado sólo en las placas suficientemente grandes como para ser detectadas clínicamente.
Para descubrir la función de las células dendríticas en las placas pequeñas, el equipo argentino analizó los ateromas de arterias renales extraídos por autopsia a 42 hipertensos fallecidos por suicidio, accidente u homicidio, y estudió por imágenes (angiografía) las arterias renales de 29 hipertensos con sospecha de enfermedad coronaria o renal, pero sin síntomas.
«A los pacientes [con ateromas renales similares a los obtenidos en las autopsias] les sacamos muestras de sangre y confirmamos que la presencia de linfocitos T [que es señal de activación inmunológica] se repetía en la sangre de las personas vivas», resumió Kotliar, que dirige también el Programa de Relevamiento de Hipertensión Arterial Severa en Servicios de Emergencia (Rehase) del Consejo Argentino de Hipertensión Arterial.
Esto facilitaría la identificación precoz de la población con alto riesgo de desarrollar aterosclerosis, lo que tendría mucho valor también para el seguimiento y la estratificación de ese riesgo, según concluye el equipo integrado también por los doctores Pedro Forcada y Sebastián Obregón, del Centro de Hipertensión Arterial del HUA; Carlos Navarri, de la Morgue del Poder Judicial de la Nación, y Alberto San Román, del Laboratorio de Anatomía Patológica del HUA.
Para producir la vacuna se utilizan las células dendríticas del mismo paciente o de las paredes vasculares de animales, cultivadas con antígenos de lesión endotelial, que se pueden obtener de pacientes con lesiones ateroscleróticas avanzadas y mantenidas en reservorios (ver infografía).
Si los ensayos avanzan como hasta ahora, la vacuna podría estar lista para 2015. Según el doctor Enrique Gurfinkel, de la Fundación Favaloro, que conoce este trabajo, «la hipótesis es inteligente y sensata, porque propone la posibilidad de bloquear y engañar al sistema inmune».
Por ahora, es la única de las cuatro inmunizaciones en desarrollo en el mundo orientada a prevenir la aterosclerosis en lugar de reducir el tamaño de las placas avanzadas.

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Conservación / Iniciativa de la Universidad de Oxford.Es el doctor Claudio Sillero, que intenta salvar al lobo de Etiopía en la alta montaña

El doctor Claudio Sillero (centro) vacuna un ejemplar del lobo de Etiopía (derecha) Foto: Gentileza de Graham Hemson y A. L. Harrington
Graciela Iglesias
Para LA NACION

OXFORD.- Un zoólogo argentino lidera una misión científica que puede considerarse la más peligrosa del mundo: el establecimiento de un cordón sanitario para salvar de la rabia a una especie en vías de extinción, el lobo de Etiopía.
¿Cómo se vacuna a un lobo al descubierto, a más de 3600 metros de altura y con temperaturas de -15 grados? La tarea parece sencilla sólo cuando la describe el doctor Claudio Sillero, graduado de la Universidad de La Plata y, desde hace varios años, miembro de la Unidad de Conservación de Vida Salvaje (Wild CRU) de la Universidad de Oxford.
«Se toma una frazada y, con unos guantes grandes para cuidarnos de que no nos muerda, le cubrimos la cabeza, le inmovilizamos las patas y le aplicamos la inyección. Le ponemos una etiqueta en una oreja para confirmar que lo vacunamos y lo dejamos partir. La operación dura entre tres y cinco minutos», explicó a LA NACION.
Nada entonces de paralizar al animal con sedantes como lo hacían los veterinarios de la serie Daktari , que despertó su interés por la zoología durante su infancia bonaerense. «Las autoridades etíopes no nos autorizaron a hacerlo por temor a que les extrajéramos sangre y tampoco quisieron que usáramos una vacuna oral porque contiene organismos genéticamente modificados.»
«Pero creo que ahora que han visto cuán ardua es la tarea y la seriedad del problema están dispuestos a reevaluar su decisión», señaló Sillero, ganador en 1998 del equivalente al Nobel de su especialidad, el premio Whitley de Conservación Animal de la Real Sociedad Geográfica.
Esbelto y feroz
Esbelto y con una apariencia que recuerda a una mezcla de zorras y perros galgos, el lobo de Etiopía ( Canis simensis ) se parece poco a sus primos del resto del mundo, de no ser por su ferocidad, lo que le ha valido el apodo de «chacal rojo». Sólo unos 500 sobreviven en unas pocas montañas de la región del Parque Nacional de Bale, en Etiopía, donde viven en contacto cercano con los aborígenes oromo. Si bien esa coexistencia puede considerarse culturalmente positiva, también los expone al riesgo de contagiarse del virus de la rabia a partir de los perros que los oromo usan para cuidar su ganado.
El equipo, de unos 50 científicos dirigidos por Sillero y el doctor Fekadu Shiferaw, de la Autoridad para la Conservación del Lobo de Etiopía, diseñó este año un programa para crear una barrera capaz de evitar que el virus se expandiera. Por la experiencia recogida de una devastadora epidemia en 2003, los zoólogos sabían que tenían que moverse rápido: el primer animal fue vacunado el 20 de octubre pasado y, si todo marcha bien, el cordón sanitario estará terminado a fines de este mes.
«Ubicar a estos animales no es sencillo. Hay que rastrearlos a caballo en las cimas de montañas remotas, atraerlos con comida y esperar pacientemente a que aparezcan. Esto nos obliga a veces a pasar varios días acampando con temperaturas bajo cero. Aun así, ya hemos logrado vacunar a unos 300 animales», destacó Sillero.
La operación de salvataje cuesta cerca de 50.000 dólares, que aún no han sido del todo recaudados, aunque la misión cuenta con el apoyo de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y fue aprobada por las autoridades etíopes.
«Es sólo a través de experiencias como éstas como podemos avanzar en el establecimiento efectivo de cordones sanitarios para todo tipo de especies. Este es un ejemplo contundente de la importancia de asociar la ciencia con la conservación para alcanzar soluciones prácticas», subrayó el doctor David MacDonald, director de Wild CRU, en la Universidad de Oxford.
El doctor Sillero coordina iniciativas para preservar también a otras especies en la India, Mongolia, Mozambique y Zimbabwe, sin olvidar su tierra natal, donde estuvo trabajando para salvar al enigmático gato andino como especie «bandera» para la protección de la diversidad natural de la Puna sudamericana.

http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1069368

En su laboratorio de la cátedra de Parasitología y Microbiología, que funciona en la Facultad de Medicina de la UNLP, Marta Cecilia Minvielle investiga diferentes tipos de parasitosis intestinales. Desde el Toxocara canis, que es un parásito del perro que puede pasar al hombre, hasta parásitos propios de los humanos como el Giardia, Ascaris, Enterobius vermicularis (oxiurus) y el Blastocystis.

Según explicó al especialista, el Toxocara es un gusano que está en el intestino del perro, pero cuando ingresan sus huevos al humano luego la larva sale del intestino y empieza a migrar dentro de la sangre de la persona. Si va al ojo, por ejemplo, puede producir ceguera.
Actualmente, junto a la tesista Paula Chiodo, Minvielle estudia en ratones, que es el modelo murino del Toxocara, la efectividad de un probiótico. Este agente biológico, que es una bacteria, se asienta en el intestino del ratón y disminuye la cantidad de larvas producidas por el parásito. El objetivo del trabajo es estudiar ese mecanismo para ver si puede ser usado con el fin de prevenir la infección del Toxocara en humanos.
Otro trabajo llevado adelante por la experta, en este caso con la tesista Laura Ciarmela, es la búsqueda de hongos en plazas de La Plata que afecten al huevo del Toxocara canis. “Como los perros defecan mucho en las plazas la idea es encontrar un agente biológico que atrape y destruya los huevos�, indicó.
Añadió que “buscamos un hongo que no le haga nada a las personas ni a los animales y que afecte sólo al huevo. De esa manera, cortaríamos el ciclo parasitario�.
Minvielle afirmó que ya encontraron seis especies muy efectivas que podrían funcionar como control biológico para controlar al parásito. A través de estudios de laboratorio se comprobó que los hongos lo envuelven y succionan
como un alimento.
La destacada científica también comentó que junto a la investigadora Nora Molina publicaron el primer trabajo desarrollado en la Argentina sobre Genotipificación de Giardia. La genotipificación permitió distinguir las características genéticas de los parásitos, ya que estos no son todos iguales, pero esas diferencias no se veían al microscopio. “Puede transmitirse de manera diferente. Algunos pueden pasar de los animales al hombre y hay otros genotipos de hombre a hombre�, afirmó.
Otra investigadora que trabaja en la cátedra de Microbiología con Minvielle es Betina Pezzani, que desarrolla estudios sobre control de parasitosis intestinales.

http://www.diariohoy.net/accion-verNota-id-4118-titulo-Probiticos_y_hongos_para_combatir_parsitos_peligrosos

Avance tecnológico argentino.El fármaco permite aumentar alrededor del 25 por ciento la producción del ganado lechero

 

De izq. a der.: Argüelles, Bercovich y Criscuolo Foto: Fernando Massobrio
Por Nora Bär
De la Redacción de LA NACION

«Porteña» pasta como todas y tiene los mismos grandes ojos negros. Al verla, nadie diría que se trata de un animal único en el mundo: esta ternera, la primera de su estirpe en el mundo, es capaz de producir hormona de crecimiento bovino en su leche.
«Dentro de nuestro proyecto de «tambo farmacéutico», y después de haber desarrollado la dinastía Pampa, que produce hormona de crecimiento humano (para tratar el enanismo hipofisario), y la dinastía Patagonia, que produce insulina [para el tratamiento de la diabetes], decidimos continuar con la hormona de crecimiento bovino -cuenta el doctor Marcelo Criscuolo, director ejecutivo de BioSidus, la compañía local que logró el desarrollo tecnológico-. En este caso, aunque hayamos utilizado un gen bovino, hablamos de un producto transgénico porque le agregamos una construcción genética (un fragmento de ADN) para que esta hormona se exprese en un lugar en el que no lo hace naturalmente, la glándula mamaria de las vacas. Ya indujimos la lactación y comprobamos que hay presencia de hormona de crecimiento bovino en la leche. Tenemos los fundadores y ahora nos aprestamos a armar el rodeo y a entrar en la etapa final de producción.»
La hormona de crecimiento bovino, aprobada por la FDA en 1994, se utiliza para estimular la producción de leche en el ganado. Se sabe que puede aumentarla alrededor de un 25%. La utilizan Estados Unidos, México y Brasil, y probablemente lo harán países como Venezuela, Perú y ahora Chile.
«El mercado mundial ronda los 500 millones de dólares. Y hasta ahora hay sólo dos compañías que la producen», agrega Criscuolo.
El proyecto de crear vacunos transgénicos capaces de expresar proteínas recombinantes en su leche se inició hace alrededor de una década con la idea de reducir costos y aumentar la capacidad de producción.
«Una de las ventajas del «tambo farmacéutico» es que la vaca produce estas sustancias de interés farmacológico a partir de pasto y agua -dice Marcelo Argüelles, presidente de BioSidus-. La inversión es mucho menor que la que requeriría el desarrollo de un fármaco a partir de técnicas tradicionales que, además, son más contaminantes. Por otro lado, es un sistema modular: se pueden ir agregando biorreactores (vacas) en función de la demanda.»
Modo de uso Hoy, menos de cinco países tienen el conocimiento para «fabricar» un bovino transgénico que secrete proteínas de uso farmacológico en su leche.
El proceso comienza con la extracción de un óvulo, al que se le quita el núcleo (enucleación) y se lo fusiona con el de una célula en el que se incorporó el gen de interés (en este caso, el que sintetiza la hormona de crecimiento bovino). Es lo que, en la jerga biotecnológica, se llama un «evento».
Algunas de estas fusiones crean blastocistos (pequeños grupos de células que constituyen la primera etapa del embrión) que se implantan en vacas. Algunas de ellas quedan preñadas y algunas de éstas últimas llegan al término de la preñez. Finalmente, de los animales que nacen algunos son transgénicos y otros, no.
«La efectividad de la clonación es de aproximadamente un 5% -explica Criscuolo-. De cada cien «eventos» nacen cuatro o cinco animales productores de la proteína de interés.»
Pero salvo porque producen leche con sustancias de uso farmacológico, los bovinos transgénicos son exactamente iguales a los tradicionales. «Desde 2002 en adelante hicimos la comparación de los perfiles bioquímicos y no hemos visto absolutamente ninguna diferencia», dice Andrés Bercovich, gerente de desarrollo tecnológico de la compañía local.
El mundo le está abriendo las puertas a este tipo de tecnologías. Hace ya un año, las autoridades sanitarias europeas aprobaron el primer producto transgénico para uso en seres humanos producido en la leche de cabras. La FDA, en los Estados Unidos, acaba de publicar una guía para la aprobación de drogas y alimentos producidos también por animales transgénicos, y los lineamientos que deben observarse para su cuidado, tratamiento, conservación y regulación.
De modo que los protagonistas de esta historia son optimistas. Ya están avanzando hacia la próxima meta: producir anticuerpos monoclonales.

http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1066736