Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario anticipa que la producción nacional llegará a los 11 mil millones de litros

Durante 2011, la producción de leche en Argentina alcanzará los 11 mil millones de litros.

Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario al que pudo acceder IMPULSO, muestra que la producción nacional de leche crecerá un 4 por ciento este año.

De este modo, se alcanzarán las 11 millones de toneladas, contra los 10.6 millones que se registraron en 2010.

Además, vale destacar que durante los últimos seis meses del año, los precios internacionales para las commodities derivadas de la leche han experimentado un incremento a niveles que no se veían desde 2008.

En este marco, se realizaron compras sin precedentes por parte de mercados internacionales, como el caso de China para la leche en polvo.

Por otra parte, desde el Ministerio de Agricultura de la Nación informaron que el volumen acumulado de leche entregada a fábrica en enero-junio fue un 16 por ciento superior respecto al mismo período de 2010. Esta tendencia también se vio reflejada en la entrega diaria de leche a fábricas que creció un 18 por ciento en lo que va del año año 2011.

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Redacción IMPULSONEGOCIOS.COM

http://www.impulsonegocios.com/contenidos/2011/08/10/Editorial_14807.php

Lo cierto es que después de atravesar la tormenta perfecta -la peor seca, el derrumbe del comercio mundial y la más inoportuna medida gubernamental al ralentizar las exportaciones y «abarrotar» de lácteos los depósitos de las industrias- el sector contempla las mejores expectativas quizá de la última década

Si las condiciones climáticas acompañan y no se distorsiona el mercado, se estima que para 2010 la lechería puede alcanzar los 11.000 millones de litros anuales. ¿No era que la lechería estaba en crisis?, dirán algunos.
Lo cierto es que después de atravesar la tormenta perfecta -la peor seca, el derrumbe del comercio mundial y la más inoportuna medida gubernamental al ralentizar las exportaciones y «abarrotar» de lácteos los depósitos de las industrias- el sector contempla las mejores expectativas quizá de la última década.

El año pasado en las peores condiciones se lograron producciones individuales que difícilmente se obtenían un lustro atrás, fruto de la mejora en el manejo y la alimentación del rodeo, según publicó lanacion.com.ar.

Enero de 2010 encuentra al productor recibiendo un precio promedio de 1,05 pesos el litro, que es un 35 por ciento superior en relación con lo que cobraba cuatro meses atrás. El aumento, que no será el último en los próximos meses, le permitirá no sólo prescindir del subsidio de los 20 centavos que cobraba por los primeros 3000 litros diarios que producía, sino, más importante, alcanzar una relación grano/leche de las más altas históricamente al superar los dos kilos de maíz por cada litro de leche. Esta excelente relación -difícil de encontrar entre nuestros competidores- será la base para continuar sosteniendo las altas producciones alcanzadas el año pasado.

Tanto o más determinante que el precio fue la llegada de las lluvias que están consiguiendo no sólo depender menos de compras de alimento, sino lograr una campaña de reservas forrajeras -principalmente silo de maíz y soja- que quedará para el recuerdo. Los silos y rollos confeccionados asegurarán por un lado una dieta más uniforme y productiva y debido a su menor costo permitirán cerrar los números al final del año de forma más rentable.

http://www.cuencarural.com/lecheria/la-lecheria-argentina-se-encamina-a-un-ano-record/