Publicado en: http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1035991

Las categorías de alimentos y bebidas crecieron durante el último año tanto en el plano mundial como en el regional. Este dato surge de un estudio de The Nielsen Company, realizado en 38 mercados sobre la base de las ventas en facturación de cada una de las categorías.
Globalmente, los alimentos y las bebidas crecieron en promedio un 6%, mientras que en América latina el incremento fue del 15 por ciento. Es importante destacar que para este análisis sólo se tomaron en cuenta la Argentina, Brasil, México y Puerto Rico.
La participación del mercado más grande de ventas en valores en las categorías bebidas y alimentos la tiene Europa, con el 50%. América latina, en tanto, se ubica en el tercer lugar, con el 10% de participación.
Sin embargo, teniendo en cuenta el valor de la venta y las tasas de crecimiento, resulta interesante que Asia Pacífico, los mercados emergentes y América latina (con el 13, 8 y 21%, respectivamente) contribuyen en mayor medida en el crecimiento del valor, que lo que indica su participación en el total de las ventas.