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La Universidad Nacional de Córdoba (UNC) ganó un certamen internacional financiado por la Unión Europea y coordinará formación docente en América del Sur

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La Universidad Nacional de Córdoba (UNC) ganó un certamen internacional financiado por la Unión Europea y coordinará formación docente en América del Sur

Posted on 19 abril 2011 by hj

Tras ganar un certamen internacional, la Universidad de Córdoba coordinará a otras universidades en el diseño de políticas de formación docente.

La Universidad Nacional de Córdoba (UNC) ganó un certamen internacional financiado por la Unión Europea (UE), razón por la que, durante 14 meses, coordinará a una decena de casas de altos estudios de América del Sur en el diseño de políticas y estrategias para la formación docente.

Por medio de la Secretaría Académica, la UNC, que encabeza la rectora Carolina Scotto, pondrá en marcha el proyecto denominado “Construcción cooperativa de políticas y estrategias de formación de docentes universitarios en la región”.

La propuesta resultó seleccionada de entre trabajos presentados por universidades de la Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil, en el marco de un programa de apoyo a la educación superior en el Mercosur.

Como consecuencia, la UNC tendrá que articular una red académica entre las casas de altos estudios que participaron del certamen, que contemple la situación de la formación docente en la región y que se centre en la articulación entre investigación y enseñanza.

Asimismo, la red deberá profundizar «la vinculación entre la producción de conocimiento y el contexto social, la articulación entre la práctica de la enseñanza y la sociedad, así como la transferencia intergeneracional y el impacto tecnológico», según un documento difundido por la UNC.

La red también deberá contribuir al intercambio y la producción de ideas sobre «los sistemas de ingreso, permanencia y promoción del profesorado universitario, así como sobre la inclusión en la agenda de debate (de las universidades) de cuestiones vinculadas a las políticas de formación docente en el ámbito de la educación superior a nivel regional», informó la UNC.

En los hechos, la UNC tendrá que coordinar actividades locales y regionales para analizar la problemática de la formación docente universitaria, lo que implicará elaborar instrumentos de recolección de información y de diagnóstico.

Aunque los destinatarios directos serán los equipos de gestión de las universidades -responsables de las áreas de planificación, gestión y de carrera docente-, el proyecto también comprenderá a los docentes universitarios.

Del programa, que cuenta con la financiación de la UE, participarán cuatro universidad nacionales argentinas: la UNC, la de San Juan, la de Villa María (ubicada a 150 kilómetros de la Ciudad de Córdoba) y la de Jujuy.

Por Brasil participarán las universidades federales de Alagoas, Paraná y de Santa María; por Paraguay, las nacionales de Pilar y de Asunción, mientras que por Uruguay lo hará solamente la Universidad de La República.

Fuente: Télam

http://www.lmcordoba.com.ar/nota.php?ni=53618

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Un Malbec Argentino encabezó el Ranking Mundial de Vinos

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Un Malbec Argentino encabezó el Ranking Mundial de Vinos

Posted on 19 abril 2011 by hj

Un Malbec mendocino encabezó el Ranking Mundial de Vinos



Foto: http://t3.gstatic.com

«Nicolás Granata Malbec Edición Limitada 2007» encabeza el Ranking Mundial de Vinos y licores que anualmente realiza la Asociacion Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores, con sede en los Estados Unidos.

El vino de Lujan de Cuyo Nicolás Granata Malbec Edición Limitada 2007, con 308 puntos acumulados, encabeza la lista mundial se difundió el 15 de abril en todo el mundo y el 17 de abril presentó su informe preliminar, analizados 27.137 premios de los 45.000 que lograron los vinos mundiales en 85 Concursos Internacionales computados. Todo ello se puede ver en la pagina Web www.wawwj.com.

El segundo lugar con 297 puntos es ocupado por un Icewine de Canadá Magnotta Vidal Icewine Limited Edition 2008, el tercer por un Pisco de Chile Bauza Pisco Especial Doble Destilado 35º y el cuarto por otro Icewine de Canadá Magnotta Vidal Icewine Limited Edition 2007.

A nivel de países son los vinos de EE.UU. los que encabezan el puntaje anual con 160.330 puntos seguidos por Francia con 69.414, España con 55.103, Australia con 45.297 Chile con 30.280 y argentina con 30.166 puntos, muy cerca este Portugal en el séptimo lugar con 29.242 puntos.

Asimismo se informó en New York que solo tres concursos en Sudamérica han calificado este en 2011 para ingresar al Ranking Mundial 2012 y son Vinandino, Nro 3 del mundo, VINUS, único en su tipo Vinos y salud Nro 15 del mundo, y Vinalies América latina, Nro 27 del mundo en Santiago de Chile. Estos concursos se realizaran en 2011.

FUENTE: Asociacion Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y licore

http://www.diariouno.com.ar/economia/Un-Malbec-mendocino-encabezo-el-Ranking-Mundial-de-Vinos-20110419-0031.html

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El futbolista Argentino Carlos Tevez fue elegido tercero entre los mejores de Inglaterra

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El futbolista Argentino Carlos Tevez fue elegido tercero entre los mejores de Inglaterra

Posted on 18 abril 2011 by hj

El delantero del Manchester City, además fue incluido en el equipo ideal, según votaron los miembros de la Asociación de Futbolistas Profesionales.

Tevez fue elegido tercero entre los mejores de Inglaterra

El argentino Carlos Tevez, delantero del Manchester City, terminó tercero en la votación en la que se eligió al mejor jugador del año en Inglaterra. Además fue incluido en el equipo ideal, según votaron los miembros de la Asociación de Futbolistas Profesionales.

Por su parte, Gareth Bale, joven volante galés de 21 años del Tottenham, fue elegido el jugador del año entre siete candidatos, incluido el argentino.

Bale y Tevez competían por el premio a mejor jugador con Charlie Adam, Samir Nasri, Scott Parker, Rafael van der Vaart y Nemanja Vidic.

El elegido, que esta temporada lleva 11 goles en 36 partidos, es el cuarto galés que logra la distinción, luego de Ian Rush, Mark Hughes y Ryan Giggs.

«Es un honor sumarme a esos nombres», dijo Bale.

El premio al mejor juvenil del año fue para el volante Jack Wilshere, de Arsenal.

La votación para el equipo decidió la siguiente formación:

Arquero: Edwin van der Sar (Manchester United).

Defensores: Bacary Sagna (Arsenal), Ashley Cole (Chelsea), Nemanja Vidic (M. United) y Vincent Kompany (M. City).

Volantes: Nani (M. United), Samir Nasri (Arsenal), Jack Wilshere (Arsenal) y Christian Bale (Tottenham).

Delanteros: Carlos Tevez (M. City) y Dimitar Berbatov (M.United)

Fuente : La Prensa

http://www.laprensa.com.ar/373908-Tevez-fue-elegido-tercero-entre-los-mejores-de-Inglaterra.note.aspx

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El Argentino Omar Narváez revalidó el título mundial de peso súper mosca de la Organización Mundial de Boxeo (OMB)

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El Argentino Omar Narváez revalidó el título mundial de peso súper mosca de la Organización Mundial de Boxeo (OMB)

Posted on 17 abril 2011 by hj

Narváez sigue haciendo historia

El portorriqueño fue un duro rival para el campeón.
El argentino Omar Narváez revalidó el título mundial de peso súper mosca de la Organización Mundial de Boxeo (OMB) al derrotar en doce asaltos al puertorriqueño César Seda en la ciudad de Bahía Blanca.

La victoria, con el fallo unánime del jurado, es la número 34 del púgil nacido en Trelew, Chubut, quien ya había conquistado el título en dos ocasiones, tras vencer al nicaragüense Everth Briceño en mayo de 2010 y al mexicano Víctor Zaleta en febrero de este año.

El «Huracán» Narváez permanece así invicto en sus casi once años de carrera, en la que sólo figuran dos nulos, mientras que Seda, que hasta esta noche tenía una marca de 20 victorias, acumuló su primera derrota.

Al puertorriqueño le descontaron un punto por golpes bajos, y aunque fue una pelea muy pareja, los tres jueces dieron como ganador a Narváez, dos por 117 a 110, y el tercero por 115 a 112.

«Fue un rival muy digno», admitió el argentino tras revalidar su corona en el estadio Osvaldo Casanova de Bahía Blanca.

Narváez posee también el título mundial de peso mosca OMB, que logró en 2002, cuando se impuso al nicaragüense Adonis Rivas en el Luna Park de Buenos Aires.

Fuente : Ambito Financiero

http://www.ambito.com/noticia.asp?id=578151

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Se obtuvo la primera medalla de oro de una mujer argentina en el Panamericano junior de ciclismo

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Se obtuvo la primera medalla de oro de una mujer argentina en el Panamericano junior de ciclismo

Posted on 14 abril 2011 by hj

Débora Coronel, de 17 años, se convirtió en Mar del Plata en la primera mujer argentina en consagrarse campeona panamericana de ciclismo a nivel juvenil, tras ganar la prueba de 500 metros. Apoyo del Ministerio de Desarrollo Social.

La chaqueña Débora Coronel, de 17 años, se ganó un lugar entre las actuaciones más destacadas de la rica historia de Argentina en ciclismo. Es que con un tiempo de 37s 748 obtuvo la medalla de oro en la prueba de 500 metros en el Panamericano junior que se disputa hasta el domingo en el velódromo Julio Polet de Mar del Plata y así se transformó en la primera mujer en conseguir un título a este nivel en juveniles para el país.

“La felicidad que tengo es inmensa porque me preparé para conseguir esto y logré. Además porque pude bajar dos segundos el tiempo que venía haciendo hace unos meses cuando empezamos los entrenamientos con la selección. Ahora quiero dar otro gran paso en el Mundial de Moscú en agosto”, comentó la joven Coronel, cuya beca está siendo tramitada por el Ministerio de Desarrollo Social a través de la Secretaría de Deporte, que a su vez en mayo del año pasado le brindó el equipamiento deportivo necesario para competir en el alto rendimiento.

«Tuve la suerte de que mis padres vinieron al Panamericano y me acompañaron durante toda la semana. Pude compartir con ellos toda mi alegría y agradecerles todo lo que hacen por mí en el deporte y en la vida. Además, quiero agradecer el apoyo fundamental de la Federación, de la Secretaria de Deporte y del Enard (Ente Nacional de Alto Rendimiento Deportivo). Y principalmente al apoyo incondicional que me dio el cuerpo técnico. El triunfo es en alguna parte de ellos también” afirmó la joven ciclista.

Coronel, quien conquistó una de las tres medallas que ostenta la delegación nacional hasta el momento, fue escoltada por las chilenas María Paz Dicencio (segunda con 38s977) y Llonka Jara, tercera con 39s036.

La otra medalla de oro para Argentina llegó por cuenta del equipo masculino de Velocidad Olímpica integrado por Juan Pablo Serrano, Julián Becaglia y Luca Solda, y la restante de plata la alcanzó Juan Ignacio Curuchet (hijo del campeón olímpico en Beijing 2008) en la carrera por puntos.

“Esto supera todo lo que habíamos pensado. Teníamos toda la confianza para pelear por el oro, pero que se haga realidad el título es algo que siempre te sorprende”, agregó la ciclista chaqueña que ha ganado hasta el momento ocho medallas de oro en campeonatos argentinos, cuatro en la especialidad pista y cuatro en ruta y fue dos veces campeona nacional, una en competencia mixta corriendo junto a varones y la otra con mujeres.

Sobre la preparación resaltó: “Con Gonzalo García (DT de la selección argentina junior) nos basamos desde que comenzamos los entrenamientos en corregir específicamente en velocidad, donde gracias a todos esos trabajos pude bajar mi tiempo y conseguir la medalla. Es el sacrificio y todo lo que aprendemos en cada entrenamiento”.

«Ahora quiero disfrutar de esta medalla, pero no quiero desconcentrarme y enfocar todas mis fuerzas en las próximas competencias que tengo en este Panamericano y cuando termine comenzaremos los entrenamientos para el Mundial, en el cual trataré de a disfrutar y también sumar experiencia» agregó.

Fuente : Sala de Prensa

http://www.prensa.argentina.ar/2011/04/13/18496-deporte-celebro-el-primer-oro-de-una-mujer-argentina-en-el-panamericano-junior-de-ciclismo.php

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Premian a investigadora Argentina por trabajo en tecnología de alimentos

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Premian a investigadora Argentina por trabajo en tecnología de alimentos

Posted on 14 abril 2011 by hj

La galardonada fue la investigadora del Conicet Mara Galmarini, por un trabajo sobre el “mejoramiento del puré de frutas deshidratado”. El concurso estuvo organizado por el Grupo Bimbo y participaron estudios de todo el continente.

El trabajo llevó el nombre de Evaluación del disacárido trehalosa como ingrediente para optimizar la preservación de frutas por deshidratación. El mismo se realizó en colaboración con Jorge Chirife y María Clara Zamora, miembros del equipo de investigación del área de alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina (UCA).

El Premio Panamericano Bimbo en Nutrición, Ciencia y Tecnología de los Alimentos se entrega cada dos años, se creó en 2004 y apunta a distinguir la competitividad y la innovación de trabajos de la comunidad científica en el continente americano. En 2010 se presentaron un total de 100 trabajos, de los cuales 17 fueron realizados en América del Sur.

Durante la ceremonia de premiación, Daniel Servitje, director General de Grupo Bimbo, comentó que “para la empresa, invertir en la investigación siempre ha sido una prioridad, por eso se instituyó el premio como parte de su compromiso con la sociedad y la comunidad científica y académica de los países en donde tiene presencia”.

La premiada investigación tuvo por objeto el mejoramiento de la calidad de un puré de frutas deshidratado, pudiendo aplicarse sus resultados también a frutas en general. Se buscó no sólo a incrementar la estabilidad física del producto -lo cual es altamente necesario para facilitar su envasado y comercialización- sino también a una mejor calidad sensorial.

Con tal fin, se estudió el uso de la trehalosa (azúcar natural) como coadyuvante en la liofilización (método de deshidratación utilizado). Con este azúcar se encontró una solución de compromiso entre estabilidad, sabor, aroma, textura y – por supuesto – preferencia del consumidor; siendo todos estos aspectos importantes a la hora de decidir por un nuevo ingrediente o aditivo.

Los resultados obtenidos mostraron que la trehalosa puede mejorar claramente la calidad de los purés de fruta, permitiendo que el consumidor tenga acceso no sólo a un producto estable sino además con un perfil de sabor de alta aceptación.

Galmarini es licenciada en Tecnología de Alimentos y doctora de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA. Desempeña sus tareas de investigación como becaria postdoctoral del Conicet en el grupo de investigación de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA, lugar donde además trabaja como docente.

La convocatoria del premio abarcó 4 zonas geográficas: los Estados Unidos, México, América Central y América del Sur, de las que se recibieron un total de 99 trabajos aprobados. Las investigaciones participantes fueron divididas en dos categorías: profesional y juvenil, cada una de las cuales premió a ocho estudios.

El premio, enmarcado en el programa Comprometidos con tu Salud, es calificado por un jurado internacional conformado por expertos científicos e investigadores de las áreas de Nutrición Humana y Tecnología de Alimentos de países de todo el continente.

Todos los trabajos ganadores tienen en común que en conjunto aportan elementos para mejorar la calidad y valor nutricional de los alimentos procesados y conclusiones para fomentar estilos de vida saludables, como así también el objetivo de promover la vinculación entre el sector industrial y la academia.

Fuente: Saludable.

http://www.argentina.ar/_es/ciencia-y-educacion/C7392-premian-a-argentina-por-trabajo-en-tecnologia-de-alimentos.php

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DANIEL PAZ & RUDY | Página 12

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