Publicado en Innovación: http://www.lanacion.com.ar/edicionimpresa/suplementos/elcampo/Nota.asp?nota_id=911751
desarrollo argentino
La Universidad de Buenos Aires patentó un alimento que estimula la reproducción de los crustáceos para ofrecer este producto en el mercado argentino fuera del ciclo normal de reproducción del animal.
Sabrosa, imposible resistir bocado, la langosta es un plato codiciado aquí y en todo el mundo. Ahora, la Universidad de Buenos Aires (UBA) acaba de patentar un alimento que estimula la reproducción de estos crustáceos, que son producidos en un número cada vez mayor de criaderos en la Argentina. Además, esta invención permite al acuicultor una posibilidad inédita hasta el momento: ofrecer este manjar en el mercado durante todo el año, porque ya no se requiere estar atado al ciclo normal de reproducción del animal.
