Según informaron desde Area del Vino, la UTN trabaja en un plan que modificaría las condiciones de las precipitaciones, claves para el negocio vitivinícola

Los productores de Mendoza bien saben que la cantidad de precipitaciones varía de un año a otro.

Tanto en alta montaña como en el llano, se observan temporadas con buena cantidad de agua y otras en las que el recurso hídrico resulta escaso, según un artículo publicado por Area del Vino.

Esta problemática fue la que detonó la idea del doctor Raúl Pérez, quien dirige el «Proyecto de ingeniería de los estudios climáticos para incrementar precipitaciones por técnicas artificiales».

El programa, que trata de dar una respuesta a la cada vez menor cantidad de agua existente para los recursos humanos, es coordinado entre la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MINCyT) y la Municipalidad de San Martín.

«El método que se ha elegido para modificar los procesos meteorológicos es la siembra de nubes. Se introducen ciertos químicos en la nube para aumentar el tamaño y la cantidad de gotas para que puedan llegar al piso», indicó Raúl Pérez.

A modo de explicación, el profesional adelantó que «el proyecto realizará estudios e investigaciones de la atmósfera y nubes de la región, para adaptar las metodologías de incremento de lluvias que se utilizan hace décadas en el resto del mundo. Los resultados posibilitarán implementar un programa propio de lucha contra la sequía y desertificación eficiente que permitirá mitigar los efectos de carencia de precipitaciones de forma sustentable y disminuir la preocupación que se genera todos los años en la gente que vive en Mendoza».

Cómo se desarrolla el proceso
La siembra de nubes, comúnmente conocida como «modificación de clima», es un tema que a veces genera confusión para el público general. Es por eso que el licenciado en física y doctor en ingeniería Raúl César Pérez, explicó cuál es la verdad del proceso.

La operación de siembra se inicia cuando los pronósticos indican que las nubes que contienen agua líquida súper fría pasarán sobre el área de siembra elegida. Al darse esas condiciones, se encienden los generadores que están en la línea de paso de la tormenta donde el viento será favorable. El objetivo es interceptar las nubes apropiadas con concentraciones de yoduro de plata.

Es crítico que la siembra se realice en el momento adecuado y seleccionar los generadores apropiados, que permitan la interceptación de la nube con el rastro de yoduro de plata.

«Esto mismo es realizado simultáneamente por aviones de siembra aérea, de forma tal de aprovechar todas las nubes en condiciones de ser sembradas. La diferencia está en que los aviones realizan la siembra desde la parte superior de las nubes, o «siembra tope» para mayor aprovechamiento de las condiciones y por seguridad, dadas las posibilidades de formación de hielo y las elevaciones de la cordillera» informó Raúl Pérez.

Fuente: Infobae Profesional

http://vinos.iprofesional.com/notas/121482-Cientficos-preparan-una-mquina-para-hacer-llover-en-Mendoza

El Gobierno Nacional desembolsó $ 16,5 millones para finalizar la expropiación a la propiedad de la familia Patrón Costas. Desarrollo Social, a través del INAI, entregó a la comunidad Tinkunaku el documento de la sentencia judicial de las 19.000 hectáreas restituidas.

El juzgado federal de Salta ordenó la expropiación al ingenio y refinería San Martín del Tabal, propiedad de la familia Patrón Costa, por la cual el Gobierno Nacional pagó $ 16,5 millones para finalizar la expropiación iniciada en noviembre de 1993.

En el mes de la Pachamama y a partir del fallo favorable que ordena la inscripción a nombre de la comunidad Tinkunaku del Pueblo Kolla de Salta, unificada por los ayllus de San Andrés, Los Naranjos, Río Blanquito y El Angosto, los habitantes vivieron un hecho de reparación histórica.

Mientras que el presidente del INAI, Daniel Fernández, resaltó el fuerte compromiso que tomó el Tinkunaku y el Instituto para llegar a esta instancia de reconocimiento. “Las autoridades de las comunidades que vienen luchando fuertemente por fortalecer su organización y por impedir que los intereses económicos fracturen a la comunidad hoy nos sentimos con la obligación de estar presentes. El Gobierno Nacional está empeñado en reparar muchas deudas históricas en nuestro país, se esta trabajando en eso. Se va acercando cada vez más también la reivindicación plena del despojo, de la exclusión de los pueblos originarios argentinos�, manifestó Fernández.

También reconoció la lucha histórica que vienen sosteniendo frente a los intereses económicos imperantes en defensa de las tierras. “Sabemos que el tema de la tierra es vital para los pueblos, y sabemos también que es parte de una larga lucha por recuperar lo perdido, lo que fue arrebatado. Por las que han tenido que luchar contra el símbolo de uno de los poderes económicos más poderosos de la Argentina, que reinaron en la década del conservadurismo, del fraude, de la entrega de la Nación Argentina, el conocido Robustiano Patrón Costas, dueño de los ingenios y adueñado de los territorios que pertenecían a los pueblos originarios. Hoy se han logrado que 19.000 hectáreas, que no completa la totalidad de lo reclamado, pero que se va acercando cada vez más al territorio ancestral, sean devueltos a sus legítimos dueños�, manifestó el presidente del Instituto.

Fuente: Sala de Prensa

http://www.prensa.argentina.ar/2011/08/26/23080-con-apoyo-del-estado-se-restituyeron-mas-de-19000-hectareas-al-pueblo-kolla-en-salta.php

Los precios a los que cotizan los bancos en Estados Unidos y España resultan sensiblemente más bajos que los de sus pares en la Argentina. La compleja situación económica que enfrenta EE.UU. sumado al negro panorama de algunos países en Europa con respecto al manejo de la deuda han planteado fuertes descuentos en las valoraciones de mercado. Los analistas destacan que existen oportunidades pero que hay que ser cauteloso

MARIANO GORODISCH Buenos Aires

“Bilieve it or not”, diría Ripley. Pero lo cierto es que hoy los bancos argentinos valen hasta diez veces más que los estadounidenses. Y el cuádruple que los de nuestra Madre Patria: España. Para tomar un ejemplo, y siempre utilizando el precio-valor libros (que expresa cuantitativamente en qué medida el precio de una acción se acerca al valor de libros, es decir, permite conocer en cuánto el precio sobrepasa o está por debajo del valor que surge del estado contable de la empresa) concreto, el Banco Santander Río tiene un valor libros de 2,83, casi diez veces más que el Bank of America, que vale 0,31. Otro ejemplo: Grupo Galicia vale 2,26, el BBVA Francés 1,88, el Macro 1,71 y el Patagonia 1,68.
Mientras que, en los Estados Unidos, en su gran mayoría presentan un valor menor a uno: Citi 0,45, JP Morgan Chase 0,78 y solamente Wells Fargo & Company quiebra la barrera con 1,01.
En España las entidades financieras también presentan un valor mucho menor que en nuestro país: el Santander, para tomar un caso paradigmático de entidad de primer nivel, tiene una cotización de 0,74, mientras el BBVA posee un valor libros de 0,82.
En Brasil, el Santander se encuentra un poco mejor, pero sigue sin llegar a 1: su book/value es de 0,88, mientras el Itaú se encuentra mejor posicionado, en 1,96. ¿A qué obedece esta disparidad de precios entre los bancos argentinos, que valen más que los del Primer Mundo?
Desde la perspectiva de Mariano Pantanetti, autor de los libros “Invertir y Ganar 1 y 2”, esta situación paradógica se debe a que las perspectivas del sector financiero internacional no son las mejores, tras un 2008 viciado de rescates récord, sumado a las luces amarillas para las econonomías de los países desarrollados. Además, representa un verdadero dilema para los analistas financieros poder predecir con cierta exactitud qué tienen adentro los balances bancarios, en términos de activos tóxicos.
“Es que el book value tiene en cuenta los activos, y si no sabemos bien qué activos tenemos, al menos una actitud defensiva es valuarlos con un descuento importante. En cambio, en la Argentina el panorama es diferente, ya que los bancos se ven beneficiados por un fuerte consumo, con un ascendente grado de intervención financiera y balances con bonos bien valuados”, explica Pantanetti.

Timing
¿Es buen momento, entonces, para que el ahorrista saque el dinero que tiene en el colchón o en una caja de seguridad para invertirlo en bancos estadounidenses?
“Efectivamente, las entidades norteaamericanas están a precios muy interesantes después de las caídas de estas semanas, y los ratios Precio/Valor Libros cerca de mínimos históricos, salvando los meses críticos de la crisis 2008-2009”, precisa Martín Leal, profesor a cargo de la materia de Finanzas del MBA de UADE Business School.
Pero, a su criterio, “invertir en acciones de bancos es, fue y será inherentemente riesgoso. La estructura de capital de los bancos es muy pequeña en capital propio, ya que la mayoría de la captación de fondos es a través de depósitos. Es decir, para un banco, el depósito es lo mismo que la materia prima para una compañía manufacturera”.
Dado que los bancos trabajan mayoritariamente con capitales de terceros (propiedad de los depositantes), y están obligados a garantizarles el capital invertido (más una tasa de interés), cualquier caída en el valor de sus activos afecta de una manera directa al patrimonio neto de la firma. Es decir, sus accionistas reciben el impacto con un menor valor de sus acciones.
De todas formas, Leal remarca que la situación actual es notablemente distinta a la acontecida en 2008, dado que el sistema financiero norteamericano es estructuralmente distinto.

Fuente: El Cronista

http://www.cronista.com/contenidos/2011/08/25/noticia_0055.html

Las firmas recibieron asesoramiento y financiamiento. Harán panes, tartas dulces y galletitas clásicas y dulces. Además, se prevé la instalación de panaderías en todo el país para que utilicen las premezclas desarrolladas.

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) brindó asesoramiento a dos empresas para la elaboración y comercialización de alimentos libres de gluten. Esperan sacarlos al mercado durante los primeros días de septiembre y la línea contiene pan para hamburguesas, tartas dulces y galletitas clásicas y dulces.
La iniciativa se realiza en el marco del proyecto “Vida sin TACC� –en alusión a las sustancias no aptas para celíacos, trigo, avena, cebada y centeno– y es coordinado por el Centro Cereales y Oleaginosas (CyO) del INTI. Las empresas son Pilmar SA y Productos La Delfina SRL y lanzarán las marcas NaturalSur y La Delfina. Los dos proyectos se encuentran concatenados, de manera tal que articulan una relación de “proveedor de materia prima� (premezclas sin TACC, aptas para celíacos de Pilmar SA) y “elaborador de productos terminados� (La Delfina).
Las empresas presentaron sus proyectos para un financiamiento del tipo ANR (Aporte No Reembolsable) al Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR). La firma PILMAR SA presentó su propuesta para el “desarrollo tecnológico y transferencia de insumos, premezclas y productos alimenticios, derivados de granos, aptos para celíacos�. La Delfina, por su parte, propuso la “optimización de procesos e implementación de Buenas Prácticas de Manufactura para el desarrollo de productos sin TACC, a partir de materias primas innovadoras�.
El primer paso fue desarrollar las materias primas. Luego se obtuvieron las premezclas mediante pruebas a escala piloto que incluyeron test de preparación y cocción, ensayos sensoriales de aceptabilidad y vida útil de los alimentos obtenidos. Se desarrollaron diez premezclas, que tienen como ingredientes principales distintas harinas obtenidas en las plantas piloto del INTI – CyO. Al mismo tiempo, profesionales del CyO diseñaron las maquinarias y equipos para la instalación de las etapas de mezclado y envasado, que forman parte del proceso que el INTI transfirió a la empresa. La planta diseñada comenzará a funcionar en septiembre.
Asimismo, se instaló un laboratorio que cuenta con el equipamiento necesario para la detección cuantitativa de gluten en los productos terminados. A través de este control se le brinda al público celíaco la seguridad del consumo de los alimentos. Finalmente, como parte del asesoramiento a la misma empresa se prevé la instalación de pequeñas panaderías, distribuidas en ciudades estrategicamente a lo largo del país, que elaboren productos artesanales (pan, galletitas dulces, galletitas saladas, pastas) con las premezclas desarrolladas. En el mismo lugar se podrán comercializar otros alimentos sin TACC.
En La Delfina se reformuló toda la línea de productos y se utilizaron las harinas obtenidas en el proyecto de Pilmar SA. Así, ofrecen galletitas dulces (limón, vainilla y chocolate), galletitas clásicas (tipo crackers), pan de molde, pan para hamburguesas y tartas dulces. Cabe destacar que la empresa redimensionó su producción adquiriendo nuevo equipamiento de acuerdo a la propuesta planteada por INTI – CyO. Asimismo realizó cambios en la estructura edilicia para adecuarse a las Buenas Prácticas de Manufactura.
El personal del �rea de Asistencia Técnica en Gestión de Calidad del CyO asiste en la implementación del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura a las empresas. Para ello se realizaron auditorías de diagnóstico en las plantas respectivas, se desarrolló y elevó los informes y planes de mejoras correspondientes. Asimismo se efectuó una capacitación intensiva de los Responsables Internos de Calidad (RIC) de ambas empresas.
El director del CyO, contó a Tiempo Argentino que “las pautas generales en el desarrollo del proyecto se enfocaron principalmente a ampliar las opciones que poseen los celíacos en la compra de los alimentos, teniendo en cuenta fundamentalmente que los productos desarrollados cumplan con tres condiciones: ser ricos, proporcionar los nutrientes adecuados y en las cantidades correctas y ser funcionales al momento de su preparación o consumo�.

Fuente: Tiempo Argentino

http://tiempo.elargentino.com/notas/con-apoyo-del-inti-dos-empresas-lanzan-productos-aptos-para-celiacos

La firma New San comenzará este mes a armar decodificadores digitales en una de sus plantas de Tierra del Fuego, en el marco de un plan de inversiones por 65 millones de dólares que contempla la reapertura en Ushuaia de la ex planta de Aurora, la más grande de la isla.

Foto: www.sur54.com.ar

El plan de inversiones, presentado en junio al Gobierno, abarca la entrada en producción de los decodificadores y nuevas líneas para la producción de equipos de aire acondicionado y televisores LCD y de tipo tridimensional. También incluye la producción a nivel local de pilas recargables y lámparas de bajo consumo en la isla, así como la producción de pequeños electodomésticos y un nuevo centro de distribución en la localidad bonaerense de Monte Chingolo.

El núcleo duro de esta empresa es la producción de televisores con tecnología CRT y LCD, para las marcas LG, Panasonic, Sanyo, JVC, Noblex y Philco. Pero también le pone la etiqueta a equipos de audio, de aire acondicionado, cámaras fotográficas y de video.

New San es el resultado de una asociación, en 1991, entre la multinacional Sanyo y la familia local Cherniajovsky. Fuentes cercanas a la compañía señalaron que – boom de consumo de por medio – durante 2011 la facturación de New San llegará a unos 4.000 millones de pesos, el doble de los $2.000 millones de ventas registrados en 2010.

Parte de la inversión de New San fue financiada desde el Gobierno, con un crédito a tasa blanda (9,9% anual, en pesos) a cinco años de plazo. En la planta de la ex Aurora ya comenzó a producir una nueva línea de equipos de aire acondicionado y también sumará allí la producción de cámaras digitales, teléfonos celulares y monitores tipo LCD para computación.

La producción de decodificadores también viene de la mano de un acuerdo con el Gobierno, ya esos aparatos estarán listos para las señales de Televisión Digital Terrestre Argentina.

Fuente: Ieco Clarin

http://www.ieco.clarin.com/empresas/Reabren-ex-planta-Aurora-Ushuaia_0_540546063.html

Es un mecanismo de rastreabilidad por código láser que permitirá garantizar la calidad de la producción local y agilizar la fiscalización. La Nación invirtió más de $1.100.000.

Foto: t3.gstatic.com

Por Gonzalo Ponce
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El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) implementará un sistema de trazabilidad por código láser para los vinos argentinos que se venden en los mercados interno y externo. Esta iniciativa agilizará los tiempos de fiscalización y les brindará mayor seguridad a los consumidores, clientes de bodegas e inspectores, sin generar costos adicionales para los establecimientos vitivinícolas.

La trazabilidad o rastreabilidad es una serie de procedimientos que permiten identificar las diferentes etapas con que se ha elaborado un producto y conocer las características más relevantes del mecanismo de industrialización utilizado.

De esta manera, se puede determinar la autenticidad y evidenciar los vinos truchos, que tanto han proliferado últimamente.

El presidente del INV, Guillermo García, destacó que “el sistema permite lograr la trazabilidad de todos los vinos argentinos desde el viñedo al consumidor, para todos los mercados y todos los tipos de envases�.

“De esta forma, el organismo nacional garantizará, de manera más eficiente aún, la genuinidad e inocuidad del vino y, en el futuro, también su calidad. Y fundamentalmente evitará el fraude de marcas, que se ha convertido en un verdadero problema en distintas partes del mundo�, agregó García.

El sistema, que se implementará a partir de setiembre para los envases tetra brik y de octubre para las botellas, consiste en la impresión, mediante método láser, de un código en la etiqueta de cada producto.

Otros sistemas alternativos, como el de estampillas fiscales u obleas de seguridad, tienen altos costos para las bodegas, estimados entre $24 millones y $200 millones por año.

La trazabilidad por código láser que pondrá en marcha el INV es pionera en el mundo y se puede adaptar a todo tipo de envases.

Además, posee un sistema de códigos encriptados y se puede aplicar a todos los vinos sin distinguirlos por segmentos de precios. En cuanto a lo económico, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación realizó una inversión de $1.108.000 por única vez para adquirir diez impresoras láser, que están instaladas en imprentas de Mendoza y San Juan.

La emisión del certificado de genuinidad es on line y permite que consumidores, clientes de bodegas, e inspectores del INV puedan verificar los análisis del producto. Además, es compatible con los sistemas internos de las bodegas.

“En España están trabajando en la implementación de sistemas para evitar fraudes marcarios y lograr los más altos estándares en la garantía de genuinidad del producto. Esta comparación sirve para destacar que Argentina, al poner en marcha la trazabilidad por código láser, se convierte en pionera de la vitivinicultura mundial�, señaló García.

El trámite se inicia con la solicitud de impresión de etiquetas por parte de la bodega a la empresa gráfica. La imprenta ingresa al sistema del INV y declara el pedido, indicando una serie de datos del establecimiento y del producto. A continuación, el INV le otorga el número de control.

En otra etapa, la empresa imprime las etiquetas, le entrega el pedido al establecimiento vitivinícola e informa al INV –vía web– la entrega de las etiquetas.

Finalmente, la bodega procede a vestir los envases y transmite un formulario al INV donde coloca el número de control de etiquetas.

Fuente: Diario Uno

http://www.diariouno.com.ar/economia/El-INV-presento-un-sistema-con-tecnologia-laser-para-detectar-vinos-truchos-20110827-0001.html