Habrá más maíz y cebada cervecera y, llamativamente, no crecerá la superficie de soja

El maíz será una de las estrellas en el nuevo ciclo
Fernando Bertello
LA NACION

Si el clima acompaña, la Argentina terminará 2011 con una siembra récord. En concreto, según estimaciones de la consultora Agritrend, este año se implantarán entre cereales y oleaginosas de 34,1 a 34,35 millones de hectáreas, superando, aunque levemente, a los 33,8 millones de hectáreas del ciclo pasado.

«Sin dudas, esto tiene que ver con los precios», dijo Gustavo López, analista de Agritrend. Según López, entre julio del año pasado y el actual, los precios que recibe el productor muestran un incremento de casi 15% en trigo (subieron de US$ 150 a 170 la tonelada), 40% en maíz (pasaron de US$ 120 a 170) y 37% en soja (se incrementaron de US$ 230 a 315).

Entre los cultivos que más crecerán están el maíz y la cebada cervecera. El caso más importante es el del maíz, que se empezará a sembrar en septiembre próximo. El año pasado, según Agritrend, el maíz cubrió 4,33 millones de hectáreas (entre grano comercial y destino ganadero), pero ahora saltaría hasta 4,7 millones de hectáreas. De hecho, las empresas semilleras prevén inclusive que pueda alcanzar cinco millones de hectáreas. Hay empresas del rubro que agotaron su disponibilidad de algunas semillas.

La contracara del maíz es la intervención oficial. Por las trabas a la comercialización, donde el Gobierno regula las exportaciones, los productores están percibiendo US$ 40 menos por tonelada. Además, el oficialismo ni siquiera dio señales para otorgar Registros de Operaciones de Exportación (ROE) para la nueva campaña. Hay temor de que, sin nuevos permisos, haya una baja en los precios. «El mercado tiene que estar libre», dijo Santiago del Solar, presidente de la Asociación Maíz y Sorgo Argentinos (Maizar). Gustavo Oliverio, coordinador de la Fundación Producir Conservando, cree que, sin restricciones, el maíz inclusive podría tocar los 5,5 a 6 millones de hectáreas.

La soja, igual
Incluso, para Agritrend, «sin restricciones, habría precios más altos y más hectáreas» en todos los cultivos que se siembran en el país.

Otra situación vive la soja, que, según Agritrend, no crecería de superficie. El año pasado cubrió 18,65 millones de hectáreas y ahora su área rondaría entre 18,3 y 18,5 millones de hectáreas. Una de las explicaciones es que la competencia del maíz, que en las zonas más productivas arroja márgenes más importantes, le estaría restando hectáreas a la oleaginosa. Una aclaración importante que hacen desde Agritrend es que, si bien el total sembrado da un récord de 34,1 a 34,35 millones de hectáreas, eso debe ser leído más como «una mejor utilización del área» y «no una expansión».

La explicación es que en el total proyectado están consideradas las hectáreas que, después de levantarse la cosecha de trigo, van a lo que se llama siembra de segunda de soja. Es decir, se hace sobre el mismo trigo, pero sin agregar hectáreas adicionales para ello. Con esa soja de segunda se van a implantar este año entre 3,2 y 3,25 millones de hectáreas. Si no se considerara esa situación, el total ocupado de hectáreas entre todos los cultivos sería 31,1 millones de hectáreas, una cifra levemente por encima del último ciclo.

Al margen de esto, otro dato importante que surge del relevamiento es que habría una baja de lo que el Gobierno dio en llamar «sojización». En 2008/2009, el complejo oleaginoso, en su mayor parte soja, llegó a representar el 67% del área total sembrada. Ahora, por la mayor participación de varios cereales, podría bajar hasta el 63 o 61 por ciento.

Pese a estas noticias, los productores se quejan de la suba de los costos. «Los granos aumentaron un 30-40 por ciento del ciclo anterior al actual, pero hubo un correlativo incremento en los costos de implantación y protección, principalmente en fertilizantes, semillas y agroquímicos», dijo Juan Balbín, presidente de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (Aacrea). «Con esta suba promedio del 30 por ciento de los costos, los precios de los granos deberían subir 30 por ciento por año para mantener la rentabilidad del productor, cosa que es improbable en 2011», concluyó.

Fuente: La Nacion

http://www.lanacion.com.ar/1393940-pronostican-una-siembra-record

La firma Citrícola Ayuí, que cultiva cítricos en 1.600 hectáreas en Entre Ríos, Corrientes y Misiones, invertirá u$s 3 millones para incorporar dos nuevas líneas de empaque en su planta de Concordia con una tecnología inteligente de procesamiento y clasificación electrónica de fruta

La fecha de la inauguración de las instalaciones esta prevista para mañana, y comprometieron su presencia al evento el Gobernador provincial Sergio Urribarri y el intendente Gustavo Bordet.
La compañía, que suma unas 600.000 plantas de cítricos en sus campos, comercializa actualmente 40.000 toneladas de naranjas, mandarinas, pomelos y limones con las marcas Ayuí, Yeruá, Dot, Timbal y Saxum.
Las ventas de la producción de Ayuí se dividen entre el mercado interno y múltiples mercados de exportación.
Con la mejora tecnológica que ya inaugura esta semana, la empresa planea ampliar sus operaciones y aumentar el volumen de procesamiento.
“A partir de este año la planta empaquetadora podrá asumir nuevos compromisos en calidad y volumen con sus clientes”, indicó la firma en un comunicado.
El objetivo, según la compañía, es alcanzar las 60.000 toneladas anuales de producción y mejorar, al mismo tiempo, el proceso de selección de la fruta. La nueva tecnología consiste en un sistema electrónico de calibración “para dar más precisión en la detección óptica para asegurar la calidad esperada”, comunicó la empresa.
Actualmente, Ayuí exporta a España, Francia, Inglaterra, Alemania, Bélgica, Holanda, Polonia, Italia, Rusia, Países Bálticos, Canadá, Países del Sudeste Asiático (Hong Kong, Malasia, Indonesia, Filipinas), Medio Oriente y Estados Unidos. La red de ventas está apoyada por dos oficinas comerciales, una en la Argentina y otra en Holanda.
En el país, sus principales clientes son hipermercados, supermercados y mayoristas.
“La expansión hacia nuevos mercados y la consolidación en el mercado interno” es el motivo de crecimiento de la firma.

Historia
Ayuí comenzó sus operaciones en 1962, y actualmente trabajan en la compañía unas 350 personas. La firma se encarga de la producción, el procesamiento, el empaque y la logística, además de que cuenta con laboratorios propios de desarrollo e investigación para el control biológico de plagas.
“De este modo, el seguimiento de la fruta comienza en el vivero, continúa en la plantación y en las nuevas líneas de empaque hasta su comercialización”, indicó la empresa, “lo que permite ofrecer un producto final premium con estándares de calidad internacional”.
La Argentina es un importante exportador de cítricos a nivel mundial, y las características climáticas de algunas regiones del país hacen que la calidad de productos como los limones sean únicas en el mundo y valoradas en los mercados de exportación.

Fuente: El Cronista Comercial

http://www.cronista.com/negocios/Citricola-Ayui-invierte-us-3-millones-para-mejorar-su-planta-de-empaque-20110727-0022.html

El Gobierno dará a conocer hoy la iniciativa que prevé incrementar la producción del campo argentino en un 60% para 2020

La presidente Cristina Kirchner lanzará hoy, en la Quinta de Olivos, junto al ministro de Agricultura, Julián Domínguez, el Plan Estratégico Agroalimentario 2016-2020,

En la iniciativa trabajaron conjuntamente más de 40 universidades nacionales, las distintas entidades del agro y organismos como el INTA, el INTI y el SENASA, entre otros.

Domínguez adelantó que con el plan se aspira a que “las universidades puedan repensar la formación educativa a través del modelo de país que hoy existe�.

“No nos cansamos de repetir al decir que la población rural es superada por la urbana, esto implica un cambio en las costumbres de la población. A todos nos ha despertado una nueva realidad, donde el paradigma del siglo XX, donde la centralidad estaba puesta en Europa, comenzó a cambiar por China, India y los países en desarrollo�, explicó.

En ese sentido, destacó que “hay que aumentar la productividad y el rendimiento�.

“Con el plan, vamos a cumplir en 10 años las metas quela FAO fijo para los próximos 40�, dijo.

Según este organismo dela ONU encargado de los alimentos, para los próximos 40 años será necesario incrementar la producción un 70% para abastecer el exponencial crecimiento de la demanda mundial.

Según trascendió, el plan estima a futuro en cuanto a cereales una demanda creciente por alimentos y por energía, relaciones stock-consumo más ajustadas y mayores precios.

Por el lado de la oferta, es prevé que habrá un contexto ambiental más impredecible por factores climáticos y climático-bióticos, aunque se espera un incremento en la producción sustentado fundamentalmente en el aumento de los rendimientos por hectárea.

Respecto a las oleaginosas, el proyecto contempla un contexto internacional favorable por demanda creciente por alimentos (harinas y aceites) y por energía, además de un complejo sojero netamente exportador.

Se estima que la oferta de soja crecerá en respuesta a aumentos de productividad y de área mientras que en el girasol hay un contexto de estabilidad en productividad, área, producción y localización del cultivo en ambientes más limitantes.

Fuente: Infobae

http://www.infobae.com/notas/595546-Lanzan-plan-agroalimentario-2016-2020.html

El Gobierno Nacional impulsó, a través del INTI e INTA, un incentivo para que pequeños productores inviertan en mejoras e incorporen nuevas tecnologías en huertas y granjas domésticas. Premiaron a santiagueños

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el de Tecnología Agropecuaria (INTA) premiaron a un grupo de agricultores de la colonia El Simbolar, una localidad agrícola del departamento Robles, en Santiago del Estero, por las innovaciones que aplicaron en sus huertas.

El ingeniero Ramiro Casóliba, de la unidad operativa NOA del INTI, apuntó que “es una contradicción que un productor que tiene todo el conocimiento de antaño esté preparado para grandes cosechas y no se preocupe por la doméstica�

Explicó que “lo que se ha logrado con este concurso es fomentar unas 20 huertas nuevas. La gente va a poder hacer un autoconsumo, va a economizar en dinero y va a poder compartir esa cosecha con otras familias�.

Los premios para la categoría de huertas son de entre 3500 y 4000 pesos, mientras que para las granjas se destinan 2500.

El concurso se volverá a efectuar en la campaña de huertas el 12 de septiembre, en el que se agregará la categoría de huerta asociativa, con el respaldo de aportes del Ministerio de Producción de Santiago del Estero.

Para esa misma fecha, el INTI tiene previsto inaugurar un espacio destinado a la comercialización de los excedentes de la producción de las huertas que participaron en el concurso.

El equipo de trabajo INTI-INTA, organizador del certamen, está trabajando en la sistematización de la experiencia, estudio de caso y modelización del concurso de Huerta y Granjas en una publicación que estará disponible en septiembre próximo, para el inicio de la campaña de huertas del Prohuerta.

El mismo modelo de intervención se aplicará en La Rioja entre los institutos del Gobierno Nacional y el provincial, y luego se realizará en Catamarca, Tucumán y Jujuy.

-Ganadores del concurso de Huerta y granjas en “Colonia el Simbolar�

Periodo: Febrero-Julio de 2011

En el concurso de Granja, en las categorías:

a. PRODUCCIÓN DE HUEVOS:
Granja “Las dos Hermanas�, representada por Leopoldo Tévez.

b. PRODUCCIÓN DE POLLITOS
Granja “Gallina Vieja�, representada por Walter Rolando Salvatierra.

En Huerta, en las categorías:

a. EL MEJOR CULTIVO INNOVADOR EN LA HUERTA:
Jorge Guillermo Gómez de la huerta “La Maravilla�.

b. HUERTA GRANDE Y RENDIDORA:
“Huerta el Verdor�, Aníbal Sandez.

c. HUERTA CON MEJORAS TÉCNICAS:
Huerta “Las Primitas�, María Luisa Juárez.

d. HUERTA DIVERSIFICADA:
Huerta “Tentaciones Naturales�, Celia Margarita Santillán.

Fuente: Sala de Prensa

http://www.prensa.argentina.ar/2011/07/25/21957-premiaron-a-productores-santiaguenos-por-su-apuesta-a-la-innovacion.php

Actualmente hay unos 45 mil puestos de trabajo en el rubro. Buscan posicionar al cerdo como sustituto de la carne bovina para 2020

Un trabajo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) aseguró que la cadena porcina aumentará el 126% su producción, el 80% el consumo –que pasará de 8,2 kilos a 14 kilos per capita– y un 1200% las exportaciones para el año 2020. Además, se generarán 23 mil puestos de trabajo directos, con un saldo de exportación de U$S 160 millones.

“Estos escenarios son clave para los pequeños y medianos productores, que representan cerca del 90% del mercado que tiene el 60% de las madres�, explicó Jorge Brunori, del Grupo de Trabajo Porcinos del INTA Marcos Juárez, Córdoba.

En esa unidad tendrá lugar, entre el 18 y 19 de agosto, la muestra bianual Fericerdo, que reunirá a los principales especialistas con productores del sector.

Según el INTA, en la cadena porcina hay actualmente unos 45 mil puestos de trabajo directos e indirectos: en el eslabón primario son 23.066, más 17.385 del eslabón industrial; en el medio se suman 457 empleos del sector transporte y comercialización, más los 4091 empleos indirectos.

Fuente: El Argentino

http://www.elargentino.com/nota-150144-seccion-107-Estiman-un-crecimiento-del-126-en-la-cadena-porcina.html

El programa Prohuerta que desarrolla Argentina en Haití ayudó a crear 12.500 huertas, que dan sustento a 90 mil personas, aunque la meta es extender el programa a 4 millones de personas, anticipó Julia Levy, directora de Cooperación Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores

El programa es de inclusión social y se sostiene con una estructura que va de abajo hacia arriba: la comunidad que produce la huerta; los líderes comunitarios que son capacitados por ingenieros agrónomos; los delegados del Ministerio de Agricultura de Haití y un coordinador nacional.

“Todos son haitianos porque el proyecto es haitiano, lo que nosotros desde Argentina hacemos es cooperar en el desarrollo, capacitarlos, participar de la selección de los técnicos y hacer el seguimiento y evaluación�, explicó Levy.

Filósofa y experta en temas cooperación internacional, Levy está convencida de que el programa no es solo productivo, sino que “es una red social».

En este sentido, sostuvo que «esos 1.890 líderes comunitarios, la mayoría de ellos mujeres, logran un empoderamiento porque ya no hay viajar kilómetros y kilómetros para conseguir alimentos, es muy valioso tener la huerta en casa para sus vidas�.

Las huertas son de tres tipos: las de las comunidades, las escolares y las familiares y “en cualquiera de los casos no hay excedente, porque se trata de la autogestión de alimentos frescos. Si algo sobrara, se reparte entre la gente, no se vende, porque no es ese el propósito�, explicó la funcionaria.

Haití no tiene semillas por la gran exposición al sol, sin embargo, los expertos argentinos están trabajando en distintas investigaciones para lograr su desarrollo, lo que una vez que se consiga permitirá que el programa sea sustentable.

Mientras tanto, las semillas provienen de la cooperativa argentina Fecoagro, con 700 productores de San Juan, que las distribuyen para todo el programa creado por el INTA, incluidas las huertas en Argentina.

“En estos momentos están llegando 7 millones de semillas. A cada huerta se le entregan 25 variedades de vegetales que tienen un contenido nutriente muy valioso�, precisó Levy, que recordó que en la Argentina, unos 3.5 millones de personas ya participan del programa.

Para que la huerta sea autosuficiente, se están empezando a agregar cítricos, granos y pollos, a los que pronto se les sumarán conejos. “Se convertirán así en granjas lo que permitirá una alimentación completa de las familias�.

La gran expansión que tuvo el programa en el último año y medio se logró con el apoyo de Canadá, con quien la Argentina tiene un convenio de cooperación, lo que permitió extender Prohuerta a seis de los diez departamentos de Haití. “El gobierno nos había pedido antes del terremoto de 2010 que llegáramos a un millón de personas y después a cuatro.

Ahora, el presidente Michel Martelly nos pidió que llegáramos a la mayor cantidad de gente, con un piso de cuatro millones�, contó Levy, que participó de la delegación argentina, encabezada por el canciller Héctor Timerman, que se entrevistó con el primer mandatario.

Martelly comprometió su visita a la Argentina el 12 de agosto, cuando se espera que firme un acuerdo con la Unasur y el Fondo Argentino de Cooperación Sur-Sur y Triangular de la Cancillería -que financia Prohuerta- para ampliar el programa, para lo cual se destinarán al menos 3,5 millones de dólares.

“Vamos a hacer un fortalecimiento del proyecto para que además de la huerta, los haitianos bajo programa tengan acceso a la salud, a la educación y trabajo�, dijo Levy.

La funcionaria destacó que los haitianos son una comunidad con una larga cultura de agricultores y con una gran capacidad de trabajo, que no estaba “valorada socialmente�. Por eso, en este punto, resalta la “oreja social� de los ingenieros agrónomos del INTA que pudieron escuchar la demanda y adaptarse a la cultura haitiana.

La primera experiencia de Prohuerta llegó de la mano de Daniel Díaz, el creador del programa del INTA, y se instaló en Gonaive, donde está el batallón argentino de la MINUSTAH.

“Fue como una forma de acompañar el proceso político y mostrar dos caras del desarrollo: que esas fuerza servían para pacificar el país y a la vez iniciar un proceso de seguridad alimentaria que era central en el desarrollo de Haití�, aseguró Levy.

Fuente: Diario Hoy

http://www.diariohoy.net/accion-verNota-id-148788