Actualmente hay unos 45 mil puestos de trabajo en el rubro. Buscan posicionar al cerdo como sustituto de la carne bovina para 2020

Un trabajo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) aseguró que la cadena porcina aumentará el 126% su producción, el 80% el consumo –que pasará de 8,2 kilos a 14 kilos per capita– y un 1200% las exportaciones para el año 2020. Además, se generarán 23 mil puestos de trabajo directos, con un saldo de exportación de U$S 160 millones.

“Estos escenarios son clave para los pequeños y medianos productores, que representan cerca del 90% del mercado que tiene el 60% de las madres�, explicó Jorge Brunori, del Grupo de Trabajo Porcinos del INTA Marcos Juárez, Córdoba.

En esa unidad tendrá lugar, entre el 18 y 19 de agosto, la muestra bianual Fericerdo, que reunirá a los principales especialistas con productores del sector.

Según el INTA, en la cadena porcina hay actualmente unos 45 mil puestos de trabajo directos e indirectos: en el eslabón primario son 23.066, más 17.385 del eslabón industrial; en el medio se suman 457 empleos del sector transporte y comercialización, más los 4091 empleos indirectos.

Fuente: El Argentino

http://www.elargentino.com/nota-150144-seccion-107-Estiman-un-crecimiento-del-126-en-la-cadena-porcina.html

El Grupo Ragone invertirá 20 millones de pesos en una granja de producción de carne porcina a través de un sistema intensivo de manejo a galpón cerrado, con un plantel de 600 madres. El objetivo será abastecer el déficit de esta carne en el mercado interno local y regional. Así lo anunciaron Carlos Zárate y Carolina Ragone, directivos de la firma, al ministro de Desarrollo Económico de Salta, Julio Loutaif.

El Grupo Ragone invertirá 20 millones de pesos en una granja de producción de carne porcina a través de un sistema intensivo de manejo a galpón cerrado, con un plantel de 600 madres. El objetivo será abastecer el déficit de esta carne en el mercado interno local y regional. Así lo anunciaron Carlos Zárate y Carolina Ragone, directivos de la firma, al ministro de Desarrollo Económico de Salta, Julio Loutaif.
La granja estará ubicada en finca Las Higuerillas, a 16 kilómetros de la capital salteña, en una superficie total de 663 hectáreas. Los directivos aseguraron que «se realizará una producción en óptimas condiciones sanitarias y ambientales, resguardando la salud de la población».

La obra, que estará finalizada en un plazo de 12 meses, se generará más de 160 puestos de trabajos entre directos y terciarizados, trascendió tras la reunión.

Este grupo invertirá en la construcción de una planta extrusora que realizará la producción de expeller y aceite de soja; y una segunda planta de molienda que se abastece de la primera, produciendo alimentos balanceados.

La planta de alimentos balanceados tendrá la capacidad productiva de 80 toneladas por día, mientras que la planta extrusora, producirá 30 toneladas de expeller de soja y 5.400 litros de aceite de soja por día.

Ambas plantas poseen una inversión de 5.100.000 pesos y generaría más de 100 puestos de trabajo, dotando de valor agregado a la producción primaria local, generando una actividad industrial que posibilite el abastecimiento eficiente en el mercado local y regional.

Loutaif resaltó el apoyo del Gobierno provincial a estas nuevas inversiones privadas que «generarán más trabajo para los salteños y que acompañarán el desarrollo de la actividad agregando valor al sector».

El Enfiteuta

http://www.cuencarural.com/ganaderia/porcinos/71932-invierten-20-m-en-una-granja-de-produccion-porcina/