El dispositivo diseñado por investigadores de la UNL y el Conicet permite controlar y sincronizar los ciclos hormonales de las vacas. Se trata de una forma más eficiente de producción ganadera, ya que lograría el mejoramiento genético y minimizar los costos, además de aumentar la producción de carne. El proyecto fue galardonado por la Bolsa de Comercio de Santa Fe en el certamen “Una apuesta al Tricentenario�.

Foto: t2.gstatic.com

A partir de biomateriales, un equipo investigadores desarrolla cápsulas de hormonas muy pequeñas que pueden inyectarse en las vacas para controlar su ciclo hormonal y favorecer así la eficiencia de las inseminaciones artificiales. La membrana de estas cápsulas fue diseñada a partir de un material biocompatible que permite controlar la velocidad de liberación de las hormonas.

“Se trata de una tecnología innovadora en el país y que es acorde a lo que se está empezando a hacer en el resto del mundo�, señaló a InfoUniversidades Ignacio Rintoul, docente investigador y líder del proyecto. Según detalló el joven científico, el mayor beneficio que ofrece el sistema comparado con otros métodos disponibles para controlar los celos -como dispositivos intravaginales- es que al inyectar las microcápsulas el procedimiento es ágil y requiere de un solo paso. Además se puede regular la dosis de acuerdo al tamaño de cada vaca y no deja residuos en el animal ya que se libera el 100 por ciento de la hormona.

El trabajo

“Desde el principio pensamos en tecnología aplicada a veterinaria, lo que significa que los costos que se pueden manejar son mucho menores que en salud humana�, puntualizó el experto.
Emplear un material económico y ampliamente disponible era el primer paso para ensayar la nueva tecnología. “Trabajamos con un compuesto polimérico que permite controlar la liberación de la hormona en el cuerpo�, detalló.

Ahora, los investigadores sintetizan este material en el laboratorio y producen las cápsulas a pequeña escala. Ya evaluaron su funcionamiento en tejidos y fluidos artificiales que simulan el organismo animal con muy buenos resultados. “Hasta el momento se hicieron pruebas in vitro. Lo que sigue ahora es diseñar cómo producir más cantidad de cápsulas para luego probarlas en animales�, explicó Rintoul.

Reproducción programada

Si bien el 90 por ciento de la reproducción animal en el país ocurre sin intervención humana, cada vez existe un mayor interés en estrategias y tecnologías que ayuden a aumentar la producción de carne. En este sentido, controlar el celo es una manera de sincronizar al ganado y lograr mejoramiento genético (utilizando semen seleccionado) mientras se minimizan los tiempos, y por lo tanto, los costos de la intervención de veterinarios.

Naturalmente, las vacas no sincronizan sus celos. “Es una estrategia de la especie para garantizar la supervivencia y lograr superar condiciones climáticas desfavorables�, explicó Rintoul. Que las pariciones de los terneros se den en distintos tiempos implica que es muy costoso, y muchas veces imposible, darle la atención veterinaria óptima. “Si se sincronizan los celos es posible hacer todas las inseminaciones simultáneamente, vacunar a los terneros y programar sus pasturas de manera mucho más eficiente�, destacó.

La investigación se lleva adelante en el Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC) y se realiza con los aportes de la UNL, el Conicet, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), la Fundación Nuevo Banco de Santa Fe y la Bolsa de Comercio de Santa Fe.
Priscila Fernández
[email protected]
Priscila Fernández – Comunicación científica UNL
Universidad Nacional del Litoral

http://infouniversidades.siu.edu.ar/noticia.php?titulo=microcapsulas_para_controlar_la_fertilidad_de_las_vacas&id=1300

El Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) tendrá en 2012 un presupuesto de dos mil millones de pesos, incrementará los puestos científicos en la provincias e incorporará 650 investigadores y 150 profesionales como personal de apoyo, informó la presidenta de la entidad, Marta Rovira.

Foto archivo Inngeniar Marta Rovira

En una rueda de prensa para el balance anual en la sede central de la entidad, frente al Congreso, Rovira dijo que el próximo año “se van a inaugurar 25 obras que demandaron 180 millones de pesos�.

El complejo nacional que incluye 13 centros científicos tecnológicos distribuidos en todo el país tiene 6.840 investigadores, 8.550 becarios -un millar de los cuales se doctoran anualmente-, 2.300 trabajadores de personal de apoyo y 900 administrativos.

“El presupuesto para el Conicet durante 2012 será de dos mil millones de pesos, el 95% del cual es para investigadores, técnicos y becas, y un 5% para el personal administrativo�, respondió Rovira consultada por Télam.

Presente en la reunión, el ministro de Ciencia y Tecnología, Lino Barañao, informó que el presupuesto total para el área será de 3 mil millones de pesos, incluido el Conicet.

“Tenemos más de 200 becas en áreas de vacancia geográfica en conjunto con las universidades locales, que cuando se presenten a la carrera de investigador -tras doctorarse- van a tener prioridad porque tienen compromiso de volver al lugar�, enfatizó Rovira.

La presidenta del Conicet dijo que “se evaluaron 7 mil postulaciones de investigadores y becarios por orden de mérito y vacancia geográfica�, y entraron todos los que calificaron en varias provincias.

En tanto, en Ciudad y Provincia de Buenos Aires “ingresó un 60%, lo cual nos trae algunos problemas porque no entraron todos pese a haber calificado�.

Rovira refirió que se privilegió la incorporación de investigadores en las regiones y esto limitó la cantidad de ingresos en los centros consolidados como institutos de Ciudad y Provincia de Buenos Aires, Córdoba o La Plata, lo cual provocó hoy una protesta de la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE), Jóvenes Científicos Precarizados y Asociación Gremial Docente.

Entre los programas a desarrollar el próximo año se cuentan el mapeo de genoma de trigo, un nuevo observatorio virtual y la digitalización de todo el archivo del antropólogo, arqueólogo y médico Alberto Rex González para ponerlo a disposición pública.

También se impulsará el empleo de ciencia y tecnología en el sector público y privado y se fortalecerán grupos de investigadores en cada provincia, centrados en temas de interés local como agroalimentos y forestal, en Santiago del Estero.

El Conicet, que tiene más de 100 proyectos de intercambio científico bilateral y escaló a 26 mil publicaciones en revistas internacionales en 2011, abrirá una convocatoria a proyectos de divulgación científica por un millón de pesos.

Fuente: Telam

http://conicet.blogspot.com/

Un proyecto de mapa de tormentas eléctricas para evitar muertes y accidentes aborda ahora la geofísica e investigadora del Conicet en Citedef, Gabriela Nicora, quien con datos extraídos de antenas instaladas en Trelew, Córdoba y Comodoro Rivadavia identificó los centros más activos de las descargas

La mayor cantidad de tormentas eléctricas al año se descargan en la puna de noroeste y la Mesopotamia, con 90 a 110 días, seguidas por Córdoba y San Luis (70 días al año) y Buenos Aires, con 65 días.

Esta conclusión no necesariamente significa que la tormenta eléctrica acarree una precipitación de agua, lo que explica que la puna sea la zona con mayor actividad de este tipo, pese a que apenas llueve unos 300 milímetros en 12 meses, destacó la científica.

Con los datos recabados hasta el momento, la investigadora confeccionó un mapa general y cuatro estacionales. Al respecto, la geofísica comentó que “las mayores cantidades de rayos se registran en la época de verano y primavera en tres grandes focos: la región mesopotámica; la zona central, San Luís y Córdoba; y en Tucumán y Salta�.

Como contrapartida, “en invierno casi no hay rayos, tanto en la Patagonia como en la Puna. Por ejemplo, en Tucumán y Salta la probabilidad de rayos desciende casi a cero, es muy baja. Mientras que la zona central del país tiene alta densidad de rayos�, afirmó.

En el país, hay actualmente tres estaciones funcionando: una ubicada en Córdoba, una en Trelew y la otra en Río Gallegos. “Además, ya hay una cuarta antena que se está instalando en Villa Martelli, Buenos Aires. Con eso vamos a lograr mayor cobertura�, afirmó la científica que trabaja en el Centro de investigaciones científicas y técnicas del Ministerio de Defensa.

Antes que existieran las antenas, en el Servicio Meteorológico escuchaban el rumor de un trueno originado a 15 km y lo registraban como tormenta, pero ahora los equipos más sofisticados de detección generan datos que se incorporan a los de World Wide Lightning Location Network, una red de estaciones meteorológicas perteneciente a la Universidad de Washington que cuenta con más de 50 estaciones esparcidas por todo el mundo.

“Estos mapas deberían tenerse en cuenta, por ejemplo, al diseñar una red de líneas de alta tensión; al instalar radares e, incluso, para que las compañías de seguros puedan asegurar una casa�, explicó la geofísica que se especializó en el estudio de las nubes, en el marco de su tesis doctoral en la Universidad Nacional de La Plata junto a sus tutores Bürgesser y Edgardo �vila.

Este grupo es el único en el país dedicado a averiguar la carga de electricidad en una nube, de lo que recién hace 10 años se tuvo conocimiento, pese a que el poder de destrucción de los rayos ha sido tan temido por la humanidad desde el comienzo de los tiempos y que todas las mitologías le han reservado una deidad, como en la Grecia antigua, por ejemplo, Zeus, el padre de los dioses y los hombres, era también el dios del cielo y del trueno, y uno de sus atributos era el rayo.

Los mapas ceráunicos, es decir, aquellos mapas geográficos que determinan el nivel de riesgo de rayos, que se elaboran con la reciente tecnología, son una herramienta fundamental para la seguridad ciudadana y la planificación de cualquier nación.

Ahora la investigadora quiere mejorar estos mapas, trabajando con una grilla más pequeña. “Los mapas actuales tienen una grilla de un grado por un grado, que es aproximadamente 100 Km. por 100 Km. Es decir, tienen un margen de error. Sirven para ver regionalmente cómo van produciéndose los cambios, pero la idea es tener una grilla de un cuarto de grado para poder hacerlos más precisos y tomar conductas de protección eléctrica adecuadas a cada subregión�.

“El rayo, además de ser natural porque completa un circuito eléctrico, produce una destrucción muy grande y las pérdidas materiales suelen ser muy importantes. Esto es algo fundamental a tener en cuenta cuando se planean cosas como la radarización del país, la instalación de las líneas de electricidad y muchas otras cuestiones de planificación que hacen a la seguridad nacional. Y para eso, es importante dar un marco teniendo en cuenta estos datos�, concluyó Gabriela Nicora.
Estaciones que captan tormentas

“Las estaciones están formadas por una antena con un amplificador y un GPS, y pueden captar una onda de baja frecuencia�, aclaró Nicora.

“Cuando se genera un rayo, se emite muchísima energía en ese momento. Se libera mucha energía de amplio rango en el espectro electromagnético. Y también se emite una onda muy larga, de baja frecuencia, que tiene la característica de poder viajar largas distancias. Esas son las ondas que pueden detectar las estaciones�, detalló.

“Al ser la Tierra redonda, y debido al largo recorrido de estas ondas, una misma señal puede ser captada por distintas estaciones —comentó la geofísica— y eso a nosotros nos sirve, porque cuanta mayor redundancia de datos haya, existe un menor margen de error�.

Todas estas estaciones, que pertenecen a una misma red internacional, recaban datos homogéneos y de calidad similar, lo que permite confeccionar mapas con mayor precisión y detalle que los antiguos, que “se realizaban a partir de datos obtenidos por un observador meteorológico. Es decir, por una persona que cada vez que escuchaba un trueno hacía una marquita en un cuaderno�, aseguró Nicora.

Fuente: Sala de Prensa

http://www.prensa.argentina.ar/2012/01/08/27152-un-mapa-de-los-rayos-que-evita-electrocuciones.php

Empezaron haciendo un dispositivo para fabricar galletitas pero terminaron inventando la pizzera. Son alumnos de una Escuela Técnica y su Director explicó cómo funciona.

Foto: www.tuexperto.com

Un grupo de estudiantes de la Escuela Técnica Nº1 de Ezeiza logró ensamblar una máquina que convierte un bollo de masa en una pizza lista para comer.

Según explicó el director de la escuela, Daniel Fernández, el artefacto «Tiene 3 metros de largo. Es un horno continuo, donde en un extremo entra la masa. Lo que sí hay que hacer es preparar el bollo�, aclaró y prosiguió: “En el primer tramo se estira y se cocina, luego se agrega la salsa de tomates y la mozzarella. En el último túnel de calor sale, a un ritmo de un metro cada dos minutos», explicó a Radio 10.

La máquina cocina pizzas, agregando los ingredientes, salsa y queso, en tan sólo ocho minutos y de manera continua.

Fuente: Infonews

http://www.infonews.com/2012/01/06/sociedad-5907-la-maquina-que-hace-pizza-en-dos-minutos.php

¿Sabías que en nuestro país se producen alimentos bajos en sodio y grasa pero no en sabor? Gracias al aporte del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, en el INTA Castelar se desarrollan alimentos saludables y sabrosos a través de una nueva tecnología. ¡En este video te contamos cómo lo lograron!

Fuente: Ministerio de Ciencia

Las personas que padecen la enfermedad celíaca tendrían un riesgo aumentado de sufrir fracturas si no están diagnosticadas y no reciben tratamiento. Una investigación publicada en la revista científica World Journal of Gastroenterology realizada por investigadores de la Argentina y del exterior refuerza esta hipótesis.

Foto: facilsalud.com

(Agencia CyTA – Instituto Leloir)-. Algunos estudios científicos sugieren que si la enfermedad celíaca no está diagnosticada y tratada quienes la padecen tienen mayores riesgos de sufrir fracturas. Una nueva investigación –publicada en la revista científica World Journal of Gastroenterology– refuerza la relación entre riesgos de fractura y celiaquía, enfermedad que se caracteriza por entorpecer la absorción de los alimentos. Se presenta como una alteración inflamatoria de la mucosa intestinal que atrofia las vellosidades de las células del intestino; de allí que algunos de los síntomas de la enfermedad celíaca sean la diarrea, la anemia y la pérdida de peso.

En esta enfermedad “el agente causal del daño intestinal es la gliadina, una proteína del gluten presente en el trigo, la cebada y el centeno. El tratamiento consiste en la restricción de los alimentos que las contiene. Su implementación permite la recuperación de la mucosa intestinal y la reversión de los síntomas�, explicó durante una entrevista que mantuvo con la Agencia CyTA el doctor Julio Bai, jefe del Departamento de Medicina del Hospital de Gastroenetrología “Dr. C. Bonorino Udaondo� y uno de los autores del estudio publicado en la mencionada revista internacional.

-¿Podría referirse a la relación entre riesgos de fractura y la enfermedad celíaca?

-En las pasadas dos décadas diversos estudios científicos abordaron el posible efecto de la enfermedad celíaca sobre la densidad ósea. La osteopenia –disminución en la densidad mineral ósea que puede ser una condición precursora de osteoporosis– y la osteoporosis detectadas a partir de mediciones de densidad ósea –realizadas en esas investigaciones– se han registrado en más del 50 por ciento de los pacientes que tiene enfermedad celíaca. Un meta-análisis de ocho estudios diferentes publicados entre el año 2000 y 2007, en el que participaron 20.995 pacientes y 97.777 personas sin la enfermedad– concluyó que los pacientes con la enfermedad celíaca tienen un 43 por ciento más riesgos de sufrir fracturas.

-¿Qué hipótesis manejan para explicar el efecto de la enfermedad celíaca en la salud de los huesos?

-El elevado riesgo de fracturas es multifactorial e intervienen aspectos tales como la debilidad estructural ósea, alteraciones nutricionales de los pacientes y fenómenos inmunológicos que ocurren en la enfermedad.

-¿Podría destacar algunos de los resultados del estudio –publicado en World Journal of Gastroenterology– en el que participaron 265 pacientes y un grupo control de 530 personas sin la enfermedad de edades que oscilaban entre los 18 años y los 75 años?

-Los resultados que obtuvimos confirman la incidencia aumentada de fracturas en pacientes que padecen la enfermedad celíaca y no respetan en forma completa la dieta libre de glutén. Asimismo, tras un seguimiento de los pacientes –reclutados en cuatro centros médicos de la ciudad de Buenos Aires– realizado a partir de la realización de cuestionarios, análisis clínicos y de laboratorio observamos que la realización de esa dieta redujo el riesgo de fracturas en los pacientes hasta alcanzar incidencias equiparables a los de la población no celíaca. Este es el primer estudio que ofrece pruebas científicas de que este tratamiento es efectivo en reducir el riesgo de fracturas en los pacientes celíacos.

-¿Cuáles son las fracturas más comunes que padecen los pacientes de acuerdo a su estudio y los estudios anteriores?

-Las fracturas más comunes son las denominadas de Coles (antebrazo).

-¿Podría explicar por qué la dieta libre de gluten reduce el riesgo de fracturas?

-El tratamiento cura la enfermedad. Elimina los síntomas tales como las diarreas, la pérdida de peso y la anemia, entre otras complicaciones. Por otra parte, el organismo logra incorporar nutrientes y minerales en forma adecuada lo que favorece el buen estado de los músculos que sostienen a los huesos, la salud misma de los huesos y reduce el proceso inmunológico e inflamatorio y de esa manera influyen positivamente en loa activa mineralización y remineralización de los huesos. A la luz de estos resultados –que requieren ser confirmados en forma cabal en estudios que involucren a grupos de pacientes y grupos control (personas sin la enfermedad) más numerosos– se recomienda que los pacientes cumplan en forma estricta con la dieta libre de gluten para evitar futuras complicaciones.

-¿Qué otras medidas deberían tener en cuenta los pacientes?

-Evitar otros factores de riesgo que favorecen el desarrollo de la osteoporosis. En este sentido es importante tener una dieta adecuada en calcio, realizar ejercicio en forma regular, y llevar una vida saludable sin excesos de tabaco y alcohol ya que ambos elementos son tóxicos para el esqueleto. Éstas, y otras acciones, contribuyen con el desarrollo, el fortalecimiento y el mantenimiento de los huesos.

Fuente: CyTA

http://www.agenciacyta.org.ar/2011/12/la-enfermedad-celiaca-aumentaria-el-riesgo-de-fracturas/