Un grupo formado por argentinos y europeos arrancar谩 en abril con 5.000 reproductores y en un campo de 13 mil hect谩reas. Se trata un emprendimiento in茅dito para la provincia. Emplear谩n en el inicio a 150 personas
El grupo inversor prev茅 tener a fin de a帽o 8.000 corderos para faenar.
Miguel Flores
Santa Rosa puede convertirse 茅ste a帽o en el lugar donde se radique la mayor inversi贸n ganadera de los 煤ltimos tiempos para Mendoza.
Con un predio de 13 mil hect谩reas, un grupo inversor compuesto por empresarios ganaderos argentinos, entre ellos uno de los due帽os de la f谩brica de embutidos Paladini, y al menos tres socios europeos, pretenden darle antes de abril el puntapi茅 inicial a su proyecto: la cr铆a de corderos bajo el sistema feed-lot para exportar carne a la Uni贸n Europea y pa铆ses 谩rabes, entre otros destinos.
Con un horizonte de explotaci贸n de 10 a帽os, completar谩 una inversi贸n global de u$s 35 millones entre el desarrollo de pasturas, tecnolog铆a necesaria para la reproducci贸n de los animales y una planta modelo de producci贸n.
El plan de negocios de Austral Corderos Argentinos SA es toda una novedad por varias razones.
En primer lugar, porque la producci贸n ovina a escala no caracteriza a la actividad en Mendoza, y sobre todo porque el arranque del proceso productivo ser谩 a partir de abril, con la llegada desde Santa Fe de unas 5 mil madres y carneros de raza, para llegar a fin de a帽o con 8 mil corderos dispuestos para la faena, concentrado en una primera etapa en 1.180 hect谩reas.
Ubicada tras el r铆o Tunuy谩n, a la vera de la ruta provincial 153 que une a Las Catitas con 脩acu帽谩n, la superficie donde se concentra la primera fase de producci贸n fue adquirida hace poco m谩s de un a帽o a Antonio Olmo, propietario de Av铆cola Luj谩n. El resto era propiedad de las familias Segarra, Fabre y Arizu, con intereses en el rubro agroganadero y tambi茅n vitivin铆cola.
芦El prop贸sito es producir carne y sus derivados, a partir de un cruce gen茅tico con razas importadas que permitan desarrollar una nueva, mejorada. Todo con un sistema intensivo y mecanizado禄, explica el director del emprendimiento, Norberto Cer谩n.
驴Por qu茅 Mendoza? M谩s all谩 de lo atractivo del costo del terreno, que esperan se multiplicar谩 en dos o tres a帽os (comparativamente, con derecho de riego, en una zona de m谩xima productividad ganadera de Santa Fe la hect谩rea ronda los u$s 20 mil), seg煤n Cer谩n 芦la log铆stica y el clima favorable hicieron que despu茅s de buscar en seis provincias distintas nos inclin谩ramos por Mendoza, donde adem谩s hay recursos humanos de nivel禄.
En el esquema participan dos inversores argentinos oriundos de Santa Fe: uno de ellos es Osvaldo Paladini, presidente de la sociedad y tambi茅n accionista de la f谩brica de embutidos que se identifica con el apellido de la familia que la conduce, y un tercero radicado en Alemania. A ellos se integraron en 2010 dos socios capitalistas holandeses y otro espa帽ol.
Daniel Ponce, uno de los socios santafesinos, opta por mantener en reserva la identidad del resto de los miembros, aunque asegura que los extranjeros 芦gestionan el aporte de fondos de inversi贸n europeos, dentro de un esquema abierto a incorporar m谩s socios禄.
Los capitales se reparten en las dos empresas que comprende Austral como raz贸n social: una propietaria de los campos en Las Catitas, y la restante desarrolladora del emprendimiento que, de acuerdo a Ponce, en 8 a帽os habr谩 totalizado no menos de u$s 30 millones dentro del plan dise帽ado.
芦Cuando la escala nos d茅 -se explaya el empresario- calculamos a partir de 2014, ser谩 momento de habilitar la planta de fraccionamiento. Mientras tanto, enviamos los animales para la faena en Santa Fe禄.
Si del negocio se trata, est谩 claro que el 100% de la carne ir谩 a la Uni贸n Europea, Australia y Oriente Medio, fundamentalmente. Pero el grupo no descarta apuntar al mercado interno en alg煤n momento. 芦Con 800 gramos per c谩pita anuales, el consumo en Argentina es todav铆a bajo. Pero notamos que est谩 revirti茅ndose la tendencia dada la situaci贸n con los precios y la producci贸n de carne vacuna禄, afirma al respecto Cer谩n.
http://www.losandes.com.ar/notas/2011/1/16/invertiran-millones-santa-rosa-para-criar-corderos-feed-lot-545312.asp
