Los fabricantes no dejan de invertir en investigación y desarrollo de nuevos diseños de máquinas y procesos de fabricación. En 2009 se incorporó el sistema de autoguía satelital de fabricación nacional en las máquinas agrícolas. Lo que se busca es mayor precisión en las operaciones y también bajar el nivel de estrés del operario

El sector de la maquinaria agrícola argentina posee una importancia estratégica para el desarrollo industrial del país, ya que genera gran cantidad de puestos de trabajo y contribuye al agregado de valor dentro de la matriz productiva.

Está representado por 730 Pymes con más de 10 empleados, que posee una ocupación laboral directa de 47.000 personas y otras 43.000 personas trabajan indirectamente relacionadas al sector, es decir que el sector ocupa 90.000 puestos de trabajo, con todo lo que ello significa para el desarrollo regional inclusivo.

Constituye además una excelente herramienta para el desarrollo de agregado de valor en origen, porque las fábricas se localizan en el interior del país (47% Santa Fe, 25% Córdoba y 18% Buenos Aires). Además es un sector que no posee fábricas con más de 550 empleados, lo que asegura equidad distributiva.
Características:

• Alta demanda de trabajo calificado
• Fuerte actividad económica
• Equidad de distribución (sector constituido por Pymes)
• Crecimiento con desarrollo sostenible
• Fuerte internacionalización de las empresas y participación de la Industria Nacional en el mercado interno y global.

Crecimiento del mercado interno

Referencias:

1.- Buen precio de la soja (10% de Siembra Directa)
2.- Baja rentabilidad agropecuaria. Paridad cambiaria 1 a 1. 50% fábricas en problemas.
3.- Fuerte recuperación de la rentabilidad agropecuaria. Paridad cambiaria 4 a 1, aumento de la producción.
4.- Sequía extrema caída de 97 a 63 M/t de 47 a 32 M/t de soja.
5.- Recuperación de la producción 54,5 M/t soja y 95 M/t totales. Buen precio internacional, crédito del BNA para la industria nacional.

Crecimiento del mercado interno

En los últimos años, el sector de maquinaria agrícola comenzó a constituir una red público/privada que mejoró el perfil competitivo en el mercado interno, optimizó su tecnología de productos y procesos e incrementó 25 veces sus exportaciones en los últimos 8 años.

Además manifestó un crecimiento de la demanda laboral de 32.500 a 90.000 puestos de trabajo en el año 2010. Aumento de 177% en 8 años. Referencia Estadística de Armstrong, Las Parejas y Marcos Juárez.

Mercado externo

Evolución de las Máquinas Agrícolas y Agrocomponentes en el Mercado Externo (Exportación).

Fuente: INTA Manfredi – CAFMA – INDEC – CIDETER – Fundación Exportar

Las ventas externas de maquinaria y Agropartes aumentaron 25 veces en 8 años ( 2002/2009 2002/2009). Mientras en 2002 solo 20 empresas argentinas exportaban maquinaria por 10,3 millones de dólares a solo 20 países, en 2010 fueron 100 las empresas que vendieron al exterior por 260 M/U$S y lo hicieron a 32 países. Es decir que además del crecimiento en el valor de las exportaciones también se avanzó cualitativamente en el número de empresas, en la cantidad de países y en la calidad de los productos exportados, que en muchos casos se encuentran al nivel de la mejor maquinaria del mundo (cabezales maiceros, cosechadoras, sembradoras, pulverizadoras autopropulsadas, embolsadoras, extractoras, tolvas, mixer, planta de silos, secadoras, agropartes de baja y alta complejidad, etc.).

Se espera que el comercio exterior siga creciendo en forma sostenida, con un ingreso de divisas de 400 millones de dólares en 2016. Esto representaría un incremento de más de 10.000 nuevos puestos de trabajo.

La balanza comercial de la Maquinaria Agrícola era 22,8 a 1 negativa en el 2002 y ahora es solo 2,1 a 1 negativa, recuperó 11 veces su performance de balanza comercial, exportando 25 veces más dólares y sustituyendo importaciones.

Se exportan sembradoras a 14 países, pulverizadoras a 12 países, embolsadoras y extractoras a 12 países, acoplados tolva descargables a 21 países.

Desde los diferentes organismos e instituciones del Estado Nacional y Provinciales, durante los últimos años se han organizado misiones internacionales con asistencia técnica y económica a Rusia, Alemania, Venezuela, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, México, Kazakstán, Ucrania, Italia, EE.UU., Bolivia, Brasil, Uruguay. También el Estado colaboró directamente con la organización de las misiones inversas a través de la organización de los 4 Agro Show Room donde participaron 18 países en Las Parejas, Armstrong y Marcos Juárez con la organización de Cideter – Cecma – INTA entre todos.

Exportación de Maquinaria Agrícola con el know how de la Eficiencia de la Producción Agrícola Argentina (INTA)

Argentina, desde el año 2001 (pico de la crisis económica), inició un crecimiento sostenido, esto en gran parte sustentado por el crecimiento productivo y cualitativo de la agricultura. Este éxito se consigue con un 65% de máquinas nacionales, constituyendo un «know how» del crecimiento de alta tecnología en maquinaria agrícola, teniendo un valor agregado muy valioso.

Este récord productivo histórico fue conseguido con un paralelismo perfecto con el aumento de las ventas de maquinaria agrícola de producción nacional dentro y fuera del país, donde la industria nacional marca un aumento en la facturación en dólares en el año 2007 del orden del 233%, respecto al año 2002, todo esto influyó significativamente en el nivel de ocupación laboral en los pueblos del interior, contribuyendo significativamente al desarrollo territorial del país, pasando de 32.500 puestos de trabajo en el 2002 a 90.000 en el año 2010, es decir 177% más de ocupación laboral en 8 años.

Actualmente, la maquinaria agrícola nacional posee una alta participación en la producción sojera argentina. El 96% de la siembra se realiza con máquinas nacionales, el 90% de los agroquímicos y fertilizantes se aplican con máquinas de producción nacional, teniendo un protagonismo cada vez más relevante la industria nacional de cosechadoras y cabezales. En el almacenamiento de granos, tanto en silo bolsa como en sistemas tradicionales (silos, celdas y secadoras), la industria nacional no solo ocupa más del 95% del mercado, sino que también es líder en almacenamiento de granos en bolsas plásticas a nivel mundial, con 41 M/t embolsadas en la última campaña 2009/2010 2009/2010, exportando bolsas, embolsadoras y extractoras a más de 32 países del mundo.

Innovación

Los fabricantes no dejan de invertir en investigación y desarrollo de nuevos diseños de máquinas y procesos de fabricación. En 2009 se incorporó el sistema de autoguía satelital de fabricación nacional en las máquinas agrícolas. Lo que se busca es mayor precisión en las operaciones y también bajar el nivel de estrés del operario.

El software más destacado por su adopción masiva fue el que automatiza el corte por secciones de pulverizadoras, sembradoras y fertilizadoras, evitando las aplicaciones de insumos con superposiciones en forma automática, con la ayuda del posicionamiento satelital.

Las máquinas llamadas inteligentes o VRT, capaces de dosificar en forma variable automáticamente según ambiente o condiciones variables del cultivo, han mejorado la velocidad de respuesta en forma significativa, esto constituye un importante avance en la precisión del manejo agronómico de los insumos y repercute positivamente en la respuesta económica de la aplicación de esta tecnología (evitar la duplicación del costo de los insumos y la disminución del rendimiento del cultivo explica lo atrayente de esta tecnología).

Los técnicos de Agricultura de Precisión de INTA en el 2010 trabajaron conjuntamente con los fabricantes para mejorar estos aspectos y el resultado fue un significativo avance en la precisión y velocidad de la respuesta de todas las máquinas que hoy se ofrecen en el mercado.

En el rubro cosecha lo mejor en el 2006/2007 2006/2007 fue la fabricación competitiva de cosechadoras axiales nacionales y lo mejor de 2009 fue un avance tecnológico introducido y desarrollado en Argentina sobre cabezales de 40 pies de ancho con barra de corte flexible para soja con movimiento del material por lonas que reemplazan el sinfín. Estos cabezales con lonas llamados Draper, en el 2010 y 2011 vendrán cargados de novedades destacándose ya la exportación de Draper nacionales a países limítrofes.

En cabezales maiceros y girasoleros la industria nacional adquirió competitividad global exportando a 15 países del mundo.

En sembradoras para Siembra Directa, Argentina exporta 300 unidades/año a 14 países.

Todo este desarrollo agrometalmecánico argentino indica que al menos 50 empresas Pymes del sector ya se internacionalizaron y adquirieron la competitividad global con todo lo que ello significa.

No solo hubo crecimiento y desarrollo competitivo en los productos ofrecidos, la Industria de Maquinaria Agrícola Argentina incorporó en los últimos años tecnología de procesos de construcción siguiendo normas de calidad y certificación ISO, y otras normas de seguridad ambiental y para los operarios.

A nivel de productos, muchos de ellos, poseen certificación de normas de seguridad para el operario IRAM compatible con ISO.

En lo tecnológico también se destaca la creación del cluster empresarial CIDETER con sede en Las Parejas (Santa Fe) y la reciente inauguración del Centro Tecnológico de Maquinaria Agrícola CICETER que ofrece capacitaciones estratégicas.

En la adaptación agronómica de las máquinas agrícolas la participación del INTA fue estratégica para recuperar la competitividad en el mercado interno e internacionalizar a muchas empresas del sector buscando la competitividad global.

El sector de la Maquinaria Agrícola Nacional también recibió de parte del Estado el beneficio del Decreto de Reintegro de competitividad del 14% para toda la maquinaria nacional y el subsidio de tasa de interés para la compra de maquinaria nacional del BNA; este subsidio comenzó en el año 2008 con la Secretaría de Agricultura y hoy fue continuado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca en la gestión del Ministro Julián Domínguez.

Todas estas aclaraciones y decisiones posibilitaron contar con un sector industrial metalmecánico dedicado a los agroalimentos competitivo.

Cuadro resumen de la evolución cuali-cuantitativa del Sector de la Maquinaria Agrícola y Agropartes en el Mercado Nacional e Internacional.

Ing. Agr. M.Sc. Mario Bragachini
Coordinador de la Red del Proyecto Agricultura de Precisión y Máquinas Precisas
Coordinador de la Red del Proyecto PRECOP II, Eficiencia de Cosecha, Postcosecha y Agroindustria INTA EEA Manfredi

Fuente : Cuenca Rural

http://www.cuencarural.com/economia_y_negocios/72310-maquinaria-agricola-nacional-un-sector-que-crece/

La presidenta Cristina Fernández inauguró, vía teleconferencia con Río Negro, cuatro nuevas cámaras de frío del frigorífico que administra la Cooperativa Frutihortícola Campo Grande

En la ciudad rionegrina encabezó el acto el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, quien señaló que el emprendimiento «da respuesta a productores de la región. Esto es valor agregado en origen». La obra del frigorífico es parte de un proyecto integral de infraestructura orientado al sector frutihortícola de pequeños y medianos productores no sólo local sino del Alto Valle. Comenzó con la construcción y equipamiento de cuatro cámaras de frío para fruta fresca, y se completa ahora con cuatro cámaras más. Las ocho cámaras tienen una capacidad de almacenamiento de 5.800 bines, y las financió el Gobierno Nacional con $ 11 millones aportados por distintas líneas de financiamiento. Emitido por Visión Siete, noticiero de la TV Pública argentina

Fuente: TV Pública argentina

Investigadores de la UNL estudian cómo conservar la sangre aviar con microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos micrómetros de largo (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas, barras y hélices.’)» >bacterias para poder usarla en la elaboración de alimentos balanceados para animales. Para ello elaboran, a partir del aislamiento de ciertos microorganismos, un cultivo bioprotector que limita la acción sobre la fermentación de bacterias nocivas. Al reutilizar la sangre aviar como materia prima, se reduce su impacto ambiental, dado que es un desecho muy contaminante porque demanda gran cantidad de oxígeno.

Foto: Clarin

Como en otras industrias, los frigoríficos de pollos generan desperdicios que pueden provocar altos niveles de contaminación. En el caso de la producción aviar, la sangre es un subproducto reutilizable pero, para ello, debe procesarse rápidamente; de lo contrario, comienza a deteriorarse, por lo que muchas veces se desecha. Es por esto que investigadores de la Facultad de Ciencias Veterinarias ensayan un método para prolongar la vida útil de la sangre a partir del desarrollo de un cultivo bioprotector, esto es, un conjunto de microorganismos que al crecer desarrolla ciertas características que evitan que las bacterias deteriorantes puedan tomar el control de la fermentación y provocar la putrefacción.

“La idea es reutilizar la sangre aviar como producto que pueda incorporarse a la cadena agroalimentaria. Así, se aprovecha algo que de otro modo sería un desecho que, por su alta demanda de oxígeno, es capaz de perjudicar a la flora y la fauna de los ecosistemas acuáticos�, detalló a InfoUniversidades el veterinario Laureano Frizzo. Como materia prima, la sangre aviar es rica en proteínas de alto valor biológico, por lo que, si se procesa en forma adecuada, puede usarse como insumo alimentario en la elaboración de balanceados para consumo animal. La sangre aviar, continuó el investigador, “se deteriora muy pronto, al igual que ocurre con la leche. Pero, en la industria lechera ya hay una infraestructura y una cadena más consolidada que hace posible el procesamiento adecuado�.

En el laboratorio

Para desarrollar el cultivo, en una primera etapa los investigadores seleccionaron los microorganismos con los que iban a trabajar. “Nos orientamos hacia las bacterias acidolácticas que durante su crecimiento producen ácido láctico, un fuerte inhibidor de microorganismos deteriorantes. Podemos agregar otras, pero preferimos usar las que son propias de ese ambiente. Las identificamos, evaluamos cómo crecen en distintas condiciones para luego seleccionar las más adecuadas�, señaló Frizzo.

Los investigadores cuentan con cerca de 150 aislamientos y el próximo paso es reintroducirlos en la sangre para que crezcan. “La sangre, a diferencia de la leche, no tiene azúcares, que es lo que usan los microogranismos para crecer. Necesariamente, hay una segunda etapa, en la que vamos agregar un aditivo que ayude a esta bacteria a crecer�, aclaró Frizzo. La idea es utilizar distintas barreras: unas que ayuden a los microorganismos deseables y otras que eviten el crecimiento de los indeseables.

Proteínas para animales

Entre el 95 y 99 por ciento de la sangre está constituido por proteínas, que pueden ser aprovechadas tanto para consumo humano como animal. “En el caso de la de origen aviar, descartaría el destino de alimentación humana porque las condiciones en que se recoge todavía no son adecuadas. Esto hace que haya una alta carga de microorganismos indeseables desde el momento de la recolección. La manipulación de pollos es más complicada que la de los bovinos. El ambiente está más contaminado y eso repercute en la calidad de la sangre. Existen métodos de higienización que podrían aplicarse, pero en general se apunta a aprovecharla para alimentación animal, en la elaboración de balanceados�, detalló.

El trabajo comenzó en 2009, en el marco de los Cursos de acción para la investigación y el desarrollo, una iniciativa en la que se articulan los sectores académicos y productivos a fin de afrontar los desafíos propios de la región. En esta ocasión, participa un frigorífico entrerriano, “Las Camelias�, que apostó a la investigación como estrategia de innovación.

Esta empresa frigorífica cuenta con la tecnología para secar la sangre que luego será reutilizada. Por eso su interés, al igual que el de los investigadores, es posibilitar condiciones adecuadas de transporte para que la materia prima llegue del frigorífico a la procesadora en buen estado.

[email protected]
Prensa UNL – Dirección de Comunicación Institucional
Dirección de Comunicación
Universidad Nacional del Litoral

Fuente : Infouniversidades

http://infouniversidades.siu.edu.ar/noticia.php?titulo=conservan_proteinas_de_sangre_aviar_con_bacterias&id=1044

«Hemos solicitado a través del Prosap 1,20 M/$ para financiar parte de este proyecto, quedando realizar un pequeño aporte más que lo complementaremos con aportes provinciales», indicó el ministro de la Producción pampeano Abelardo Ferrán

El ministro de la Producción, Abelardo Ferrán, participó en la ciudad de General Pico de una jornada de trabajo con funcionarios de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam, INTA Anguil, representantes de la Ley Caprina Nacional; la misma se desarrolló en el Centro Regional Norte del Ministerio de la Producción.

El objetivo de la reunión fue definir lineamientos a fin de desarrollar un Centro de Reproducción para Rumiantes Menores y Transferencia de Biotecnología en La Pampa, según indicó un comunicado del gobierno provincial.

La jornada de trabajo estuvo encabezada por el ministro Ferrán, participando de la misma el decano de la facultad de Ciencias Veterinarias, José María Romero; el secretario del Instituto de Promoción Productiva, Sebastián Lastiri; el director General de Agricultura y Ganadería, Pedro Goyeneche; el Coordinador Provincial de la Ley Caprina, Ignacio Kotani; por el INTA Anguil, Daniel Maizón, y otros integrantes de las instituciones nombradas.

El Ministro Ferrán ante la prensa presente manifestó que «el desarrollo de un centro de biotecnología en rumiantes menores en su momento fue hablado con el señor decano cuando asumió. En la primera reunión de trabajo, a realizarse en el predio de la Facultad de Ciencias Veterinarias para lo cual hemos solicitado a través del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP) por $1.200.000 para financiar parte de este proyecto, quedando realizar un pequeño aporte más que lo complementaremos con aportes provinciales y alguna gestión extra que realizaremos».

Teniendo en cuenta las restricciones sanitarias de traslado de hacienda a la Patagonia relacionadas con zonas libre de aftosa sin vacunación, Ferrán afirmó que «eso se hace por la necesidad de productores caprinos y bovinos provinciales especialmente de las dos razas originarias de La Pampa, Pampinta, que ya está consolidada y Cabra Criolla Colorada, que es una raza que estamos desarrollando en forma conjunta con el INTA y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam».
«Pensamos que este trabajo tiene una proyección regional ya que nuestros cabañeros inclusive puedan exportar semen de estas especies hacia países limítrofes y también colocar semen y embriones en la Patagonia».

«Es un proyecto de alto impacto –subrayó Ferrán- ya que este tipo de acción redunda es una rápida mejoría de los rodeos en su nivel genético. Este Centro va atender todas las razas caprinas y ovinas que los empresarios de la región demanden, surge inicialmente por una necesidad provincial, la idea es que esté abierto a todas las demandas privadas de una forma que se autofinancie a futuro».

En este caso los fondos serán utilizados para compra de equipamientos y elementos móviles, un vehículo que va ha hacer la parte de transferencia a los productores, todo el material de laboratorio más los corrales y queda por completar otros sectores que la facultad ya viene desarrollado en la parte del laboratorio y «habría que realizar un cercado perimetral, una zona para laparosloscopía y algún elemento para depósito, cuestiones mínimas».

«Estamos en etapa de gestión, tenemos el compromiso del lanzamiento, en este momento hemos iniciado la elaboración del proyecto, no obstante ya vamos a comenzar a realizar parte de las obras de infraestructura en la Facultad de Ciencias Veterinarias», afirmó por último Ferrán.

Fuente : Infocampo

http://infocampo.com.ar/nota/campo/25261/la-pampa-crearan-un-centro-de-reproduccion-para-rumiantes-menores-y-transferencia-de-biotecnologia-

El Grupo Ragone invertirá 20 millones de pesos en una granja de producción de carne porcina a través de un sistema intensivo de manejo a galpón cerrado, con un plantel de 600 madres. El objetivo será abastecer el déficit de esta carne en el mercado interno local y regional. Así lo anunciaron Carlos Zárate y Carolina Ragone, directivos de la firma, al ministro de Desarrollo Económico de Salta, Julio Loutaif.

El Grupo Ragone invertirá 20 millones de pesos en una granja de producción de carne porcina a través de un sistema intensivo de manejo a galpón cerrado, con un plantel de 600 madres. El objetivo será abastecer el déficit de esta carne en el mercado interno local y regional. Así lo anunciaron Carlos Zárate y Carolina Ragone, directivos de la firma, al ministro de Desarrollo Económico de Salta, Julio Loutaif.
La granja estará ubicada en finca Las Higuerillas, a 16 kilómetros de la capital salteña, en una superficie total de 663 hectáreas. Los directivos aseguraron que «se realizará una producción en óptimas condiciones sanitarias y ambientales, resguardando la salud de la población».

La obra, que estará finalizada en un plazo de 12 meses, se generará más de 160 puestos de trabajos entre directos y terciarizados, trascendió tras la reunión.

Este grupo invertirá en la construcción de una planta extrusora que realizará la producción de expeller y aceite de soja; y una segunda planta de molienda que se abastece de la primera, produciendo alimentos balanceados.

La planta de alimentos balanceados tendrá la capacidad productiva de 80 toneladas por día, mientras que la planta extrusora, producirá 30 toneladas de expeller de soja y 5.400 litros de aceite de soja por día.

Ambas plantas poseen una inversión de 5.100.000 pesos y generaría más de 100 puestos de trabajo, dotando de valor agregado a la producción primaria local, generando una actividad industrial que posibilite el abastecimiento eficiente en el mercado local y regional.

Loutaif resaltó el apoyo del Gobierno provincial a estas nuevas inversiones privadas que «generarán más trabajo para los salteños y que acompañarán el desarrollo de la actividad agregando valor al sector».

El Enfiteuta

http://www.cuencarural.com/ganaderia/porcinos/71932-invierten-20-m-en-una-granja-de-produccion-porcina/

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), en su unidad de extensión de Puerto Madryn, se ha planteado dos ejes principales a llevar adelante en el transcurso de este año. Por un lado, el desarrollo de emprendimientos productivos locales que permitan reducir la importación de productos alimenticios, en vías de generar trabajo y reducir los costos; por otro lado, la producción de galletitas fortificadas con hierro, orientadas a población vulnerable.

En este sentido, El Diario dialogó con el técnico Héctor Zorzi, de la Unidad de Extensión de INTI en Puerto Madryn, quien sostuvo: “En Madryn la cantidad de alimentos que entra por mes llega a las 6 mil toneladas, según se informa desde el área de Control Alimentario del Municipio, si uno ve los rubros y las cantidades que se importa, se pregunta y se imagina por qué no producir localmente alguno de estos productos, buscando de esta manera propiciar la baja de los costos originados por el traslado de los productos a lo largo de cientos de kilómetros y posibilitando la incorporación de muchos compatriotas al sistema productivo, seguramente habrá que trabajar en conjunto con otras instituciones técnicas, estamentos gubernamentales y organizaciones de la sociedad civil, para definir de una manera conjunta, qué producto se puede producir localmente teniendo en cuenta aspectos como demanda concreta, inversión necesaria, capacidades locales, disponibilidad de recursos y sus características, como materia prima, suelo, agua, energía, transporte, conservación, comercialización, etcétera. Con esta información luego habrá que trabajar en hallar o desarrollar tecnologías adecuadas para que, con estas condiciones, los proyectos sean sustentables y que no se desarrollen con la mirada centrada en la búsqueda de una renta económica sino de cara al desarrollo local con fuerte incidencia en lo social. Este va a ser uno de los ejes estratégicos del trabajo de INTI con la comunidad para que se abastezca localmente, apuntamos a que la comunidad pueda adquirir buenos precios y calidad con trabajo local.�

Desarrollos productivos

En el transcurso del año 2010 desde INTI Puerto Madryn se han realizado diversas actividades orientadas a fomentar emprendimientos productivos y comerciales en la ciudad. Al respecto, Zorzi manifestó: “Realizamos actividades que pretendemos dejarlas instaladas pero que no dependen únicamente de nosotros, sino de los pequeños productores y de la comunidad que se capacitó. Hacia fin de año con la Semana de la Alimentación, por ejemplo, realizamos una serie de capacitaciones buscando transferir saberes y técnicas hacia sectores productivos de nuestra localidad en temas como panificados, dulces y conservas. Allí se buscó fortalecer emprendedores en la elaboración de estos productos como así también en el agregado de valor y diferenciación de los mismos. Ahora resta que estos pequeños productores asimilen las técnicas allí difundidas, se animen a implementarlas, nos consulten sobre la aplicación y mejoras de las mismas y que se lancen al mercado con sus emprendimientos. Nosotros vamos a estar para asistir a los pequeños productores y estamos dispuestos a ayudarlos para concretar su emprendimiento, asimismo los orientamos hacia los sectores correspondientes para que se asesoren y cumplan con las distintas normativas que regulan su actividad y que no son de incumbencia del INTI, tanto para la comercialización del producto como para su elaboración.�

Con respecto a otro de los lineamientos de la institución, el técnico agregó: “Otra de las puntas para desarrollar para este 2011 en Madryn, está ligado a la elaboración de galletitas fortificadas con hierro, está orientado a una población con anemia, niños, abuelos y adultos con deficiencia de hierro y que por algún motivo su organismo no asimila correctamente el hierro ingerido, o bien no acostumbran consumir productos ricos en hierro. Esta experiencia se inició el año pasado con una reunión de trabajo con referentes del sector salud y comedores escolares, allí se realizó un taller de cocina para mostrar la facilidad con la que se incorpora este tipo de hierro a productos y mediante la degustación del producto, todos quedamos convencidos de que a los chicos les gustará bastante. Este producto no es un medicamento, solo contribuye a reforzar la ingesta requerida de hierro y facilita su incorporación al organismo. La propuesta de trabajo es identificar una población que puede estar necesitando este tipo de producto y que el mismo se elabore en algún establecimiento educativo o vecinal habilitado, de modo que el producto llegue a quien tiene que llegar y que en lo posible se produzca en su barrio�.

Una experiencia comprobada

Desde la Unidad de Extensión en Madryn se está trabajando para poder desarrollar una experiencia que se viene implementando en Venezuela con éxito comprobado y está ligado al desarrollo de Unidades de Producción Socialistas (UPS) que se implementan en el propio territorio.
“Es una lógica de producción diferente a la convencional, donde el fin de la unidad no es la renta en sí misma sino producir alimentos para el consumo local y favorecer el desarrollo de la región. Concretamente, se trata de `hacer donde no hay´ y representan hoy en Venezuela una posibilidad de trabajo productivo, contribuyendo con la distribución de los recursos del Estado para cubrir las necesidades básicas de la población. Allí el INTI comenzó un proceso conjunto de capacitación con el fin de mejorar los sistemas y la calidad de la producción y la gestión integral de este tipo de industria�, afirma un informe del INTI refiriéndose a la experiencia venezolana.
Quienes deseen contactarse con la Unidad de Extensión en Puerto Madryn pueden hacerlo por correo electrónico a: [email protected] o bien telefónicamente al (02965) 15640025.

Fuente : El Diario de Madryn

http://www.diariodemadryn.com/vernoti.php?ID=128778