Sacan los hijuelos del campo, se rustifican en el laboratorio y vuelven a su origen alcanzando gran calidad

Los hijuelos van y vuelven del laboratorio. Foto: Cedeva
Por Justo Urbieta | Para LA NACION

FORMOSA.- Se conocieron los resultados de un ensayo en la producción bananera realizada por el laboratorio central del Centro de Validación de Tecnologías Agropecuarias (Cedeva) de Misión Tacaaglé, que demandó precisas tareas de investigación con técnicos propios y otros que se sumaron en el marco de acuerdos con la Biofábrica Misiones y la Universidad Nacional de Formosa.

Fueron expuestos por el coordinador ejecutivo del Cedeva, ingeniero Jorge Balonga, quien explicó que los resultados partieron a partir del momento en que se saca un trozo de hijuelos hasta que se dispone de plantas en el invernadero tras pasar por el laboratorio para su rustificación, lo que demanda casi un año. Se estima que en la primavera de 2013 se podrán entregar las primeras plantas seleccionadas de biotipos muy productivos recuperados del ambiente bananero.

Se recorrieron numerosas fincas y se determinó cuál era el material más productivo, se lo marcó y luego de un seguimiento que duró cuatro años, se empezó a sacar el material para producir en laboratorio en lo que implica la multiplicación de material genético formoseño.

Se estima que en octubre comenzará la entrega a aquellos productores que tengan listos terrenos para que vayan las plantas a campo. La gran ventaja de estas plantas resultantes de este procedimiento en el laboratorio del Cedeva Tacaaglé es que ofrecen garantías totales en materia de sanidad, es decir, que están desprovistas de enfermedades.

Generalmente la misma planta que está en el campo, cuando se sacan los meristemas y se los pasa por laboratorio, el resultado final es una planta muy sana, que, en junto con las mismas prácticas culturales que se llevan a cabo en campo, producen mucho más porque están sanas.

De las mismas plantas se pueden sacar hijuelos, después, para seguir incrementando la superficie. La información sobre este tema señala que la incorporación del nuevo material no exige preparativos especiales del suelo, aunque sí un cuidado en los primeros tiempos por tratarse de plantas de menor tamaño, más gruesas y robustas.

Se trata ésta de la primera partida entregada en cantidad, aunque se consiguieron pequeñas partidas anteriores que se enviaron a campo para verificar que sean iguales a las madres porque en la punta de la línea industrial del laboratorio se trata de que sean idénticas.

Con respecto a la disponibilidad de plantas frutales, Cedeva Tacaaglé confirmó que todo marcha según lo previsto y que ya se cuenta con 4580 plantas de banana replicadas la semana pasada y 3000 que se están replicando ahora, mientras que ya se dispone de 2000 plantas de mamón en macetas.

Fuente: La Nacion

http://www.lanacion.com.ar/1608910-ensayan-pruebas-de-bananas-en-laboratorio

Lanzan una Mesa de Frutos Tropicales para reflotar la producción local

Foto: www.made-in-argentina.com

PorMatías Longoni Formosa. Enviado Especial    [email protected]

Cuenta un productor de bananas de la salteña Orán que en los 90 fue al Ministerio de Economía a pedir socorro porque el ingreso de esa fruta desde Ecuador amenazaba a su sector. “ ¿Pero cómo? ¿La Argentina produce bananas? �, fue la asombrada frase que en aquel momento partió de boca de Horacio Liendo, el segundo de Domingo Cavallo. La anécdota es clara respecto del desconocimiento general sobre una actividad que, de reactivarse, podría sustituir importaciones por US$ 80 millones anuales.

Hasta los 80, la oferta de la fruta del norte del país cubría hasta 80% de la demanda. Pero una década después se habilitó el grifo para el ingreso de la fruta de Ecuador (algunos aseguran que a cambio de que Techint pudiese exportar sus tubos) y todo cambió: hoy quedan menos de la mitad de las 8.000 hectáreas de aquel entonces y con suerte la oferta local cubre una quinta parte de la demanda.

En el marco de Frutar 2011, la exposición frutícola que se realiza en Formosa, hoy se lanzará la Mesa Nacional de Frutos Tropicales. Se trata de dotar de rango de política nacional a un intento para reflotar aquel sector productivo y estimular la producción de otras frutas, como el ananá, el mango, la palta o la papaya. Aunque sea difícil de creer, el país tiene capacidades agronómicas para producir esas especies, que hoy se importan.

Con compras por casi US$ 67 millones en 2010, la banana es el principal producto agropecuario que importa el país , superando incluso al café o al cacao. Ingresaron casi 350.000 toneladas, un volumen equivalente a la carne vacuna exportada por la Argentina. Ecuador, con US$ 42 millones, es el principal proveedor, seguido por Bolivia (13 millones) y Brasil (8 millones). Al año, cada argentino consume 12 kilos de banana.

Pero el país también es deficitario en el resto de cultivos tropicales. El año pasado, gastó US$ 9,5 millones en paltas; 2 millones en ananás y hasta 320.000 en cocos. Salvo en el último caso, hay experiencias productivas que podrían sustituir esas importaciones. Por caso, en Tucumán existen 1.500 hectáreas con palta; cerca de Oberá hay ananá; y en Orán, bananas, mangos, ananás y papayas. También hay oferta en Formosa.

Motorizada por el Ministerio de Agricultura, las provincias norteñas y las organizaciones de productores de frutas tropicales, la Mesa Nacional trazará primero un diagnóstico, para luego encarar acciones. Lo primero, según expertos del INTA Yuto, será investigar nuevas variedades y tecnologías. Es que esas regiones no son tropicales sino subtropicales. Y más de una vez se corre el riesgo de que las cosechas se marchiten por las heladas. “Nuestra banana es más sabrosa que la ecuatoriana�, desafía Alejandro Murphy, gerente del cluster bananero que acaban de formar 70 productores salteños.

Fuente: Ieco Clarin

http://www.ieco.clarin.com/economia/Sustituciones-ahora-apuestan-banana-nacional_0_568743249.html

A principios de marzo se hará la primera cosecha de la fruta producida en Misión Tacaaglé con novedosas tecnologías del exterior; el objetivo, sustituir en el mercado interno parte la importación, que llega al 75% del consumo

Las primeras bananas producidas en el Cedeva Foto:FOTOS GENTILEZA JOAQUIN RAVE

Plantación en desarrollo . Foto:

Tecnología de riego israelí . Foto:

FORMOSA.- Para principios de marzo, a más tardar, el Centro de Validación de Tecnologías Agropecuarias (Cedeva), de Misión Tacaaglé, en el noroeste de esta provincia, realizará la primera cosecha de bananas que forma parte de un novedoso programa integral encarado para reposicionamiento de la provincia como abastecedora importante de esta fruta en el país, que en la actualidad la importa en poco más de un 75% de Ecuador, Bolivia, Brasil y Paraguay.

Se trata de la culminación de un proceso que comenzó hace cuatro años y que incluyó desde la importación de meristemas de Israel -y un sistema de riego por goteo para 60 hectáreas- hasta la incorporación de un invernáculo francés, una biofábrica con equipos de los Estados Unidos y Alemania, un cablevía colombiano y un galpón de empaque -el más moderno que existe aquí- a lo que se suma un programa de extensión y capacitación de transformación frutícola.

«De a poco queremos impactar en el mercado y que la gente empiece a ver que Formosa tiene una banana de altísima calidad y de un gusto exquisito», comentó a LA NACION el coordinador ejecutivo de los Cedeva (uno de los tres institutos provinciales inspirados en el INTA), Jorge Balonga.

El especialista confirmó que a fines de febrero o marzo comienza la cosecha y marzo-abril será el grueso de tres variedades propias: Gran Enano, Williams y un biotipo de la zona.

Adelantó que con esta primera cosecha, además de la calidad, se podrán comparar rendimientos y todas las medidas que se toman en el cacho y el racimo y en el fruto.

Balonga dijo que en cuanto a las expectativas de rendimientos se calcula un piso de 40 toneladas por hectárea, que duplican los actuales.

Se pretende llegar a los centros de venta del país con la mejor calidad y con el sello distintivo de Formosa.

Para remitirlas al mercado se han diseñado cajas de cartón de 22 kilogramos cada una que saldrán de Tacaaglé con el nombre institucional de «Pacová porá» -banana linda en idioma guaraní- y la referencia de Formosa como punto de procedencia.

Alta calidad

«Lo que nosotros pretendemos demostrar es que estamos en condiciones de producir una banana de alta calidad comercial, con un aspecto parecido al de la fruta traída desde el exterior», consignó el profesional.

Puntualizó Balonga que todos estos pasos están orientados a ponerle límites a las situaciones que impiden que se consigan mejores precios porque generan que la banana formoseña llegue a los mercados muy deteriorada.

«Es que la banana formoseña tiene mayor tenor de azúcar que la importada y sin embargo se la sigue madurando con las mismas dosis que se emplean para las frutas que llegan de afuera lo que hace que nuestra banana se deteriora mucho más rápido en las góndolas por lo que se hace necesario apelar a otras dosis», propuso.

«¿Como será la banana formoseña de ahora en más? De excelente calidad sin ninguna duda. Es el objetivo nuestro», ratificó con entusiasmo el funcionario quien confía en que una de las variedades que más va a jugar en Formosa es la banana Williams que se hace mucho en Bolivia y es la de mayor ingreso y distribución en el mercado argentino.

De todos modos, reconoció que la tarea de los componentes genéticos y tecnológicos apenas comienza ya que lo que se pretende ahora es definir el cultivar más conveniente para Formosa.

En tal sentido comentó que el Cedeva de Misión Tacaaglé ganó un proyecto de marcadores moleculares para banana para ir definiendo a través de exámenes de ADN qué tipo de cultivares existen para poder diferenciarlos.

«Cualquier productor que cultiva maíz, por ejemplo, sabe qué variedad, de qué grupo, qué calidad y cuándo lo tiene que sembrar. Acá los materiales de multiplicación se han traído de cualquier lado. Los conseguían, veían una linda banana en determinado lugar, la traían, la plantaban y después se perdía esa historia esa porque no se sabía de dónde ni cómo se los trajo», expuso Balonga.

«Ahora podemos decir qué planta de banana es y el modo cómo se las debe manejar», agregó el especialista de Cedeva.

Por último Balonga consideró que la variedad Williams es el caballito de batalla porque ha soportado las heladas, la sal y la sequía mucho mejor que otras variedades. «La planta ha tenido mayor sobrevivencia en el campo y ha dado mejor producción», concluyó.

Por Justo Urbieta
Para LA NACION

http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1227252