El establecimiento de Alimentos de Argentina (Alimar) fue puesto en funcionamiento en el parque industrial de la localidad de General Güemes. Encabezó el acto el gobernador Juan Manuel Urtubey
Foto: Charly Diaz Azcué
«Es un gran momento para invertir en la Argentina», dijo el mandatario provincial, tras considerar que «el costo de invertir se paga hoy con rentabilidad».
«Tenemos un escenario regional con un proceso sostenido de crecimiento en Sudamérica», apuntó Urtubey en el acto de inauguración de la planta instalada en el parque industrial, ubicado a 50 kilómetros de la capital salteña.
Participaron además del acto el vicegobernador Andrés Zottos; el intendente de General Güemes, Daniel Segura; el ministro de Desarrollo Económico, Julio César Loutaif; su par de Trabajo y Previsión Social, Rubén Fortuny; y el secretario de Comercio, Industria y Servicios, Alfredo de Angelis.
Alimar fue creada en 1988 por la española Envasadora Agrícola Leonesa, una de las más importantes del rubro legumbres de España de ese momento, adoptando la estrategia de abastecimiento de poroto Alubia desde la Argentina.
En 1995, el capital accionario fue adquirido por el Banco de Bilbao y Vizcaya de España, el que decide la venta a empresarios y productores agrícolas de la provincia de Salta.
La empresa cuenta con 17.000 hectáreas de campos para la producción de poroto en el norte del país, cuenta además con modernas maquinarias e implementos agrícolas, que sumados a la tecnología y al manejo profesional, le permiten obtener un volumen cada vez más importante acorde con las exigencias del mercado.
En la industria juguera argentina existe una importante producción vinculada con dos circuitos frutícolas muy diferentes, el de cítricos con epicentro en Tucumán, y el de peras y manzanas, cuyo núcleo se encuentra en la Norpatagonia
La última semana de julio se realizó en Buenos Aires el Congreso Latin America Juice, en el que se pudieron escuchar las exposiciones de quince especialistas en la producción y los mercados de jugos de frutas del continente. Entre ellos, resulta interesante destacar lo expuesto para la industria juguera argentina, donde existe una importante producción vinculada con dos circuitos frutícolas muy difrerentes, el de cítricos con epicentro en Tucumán, y el de peras y manzanas, cuyo núcleo se encuentra en la Norpatagonia. También hay un circuito incipiente ligado a los berries.
La industria del limón registra actualmente precios muy elevados para su producto final ante la falta de materia prima, mientras que la de cranberry se enfrenta a la situación inversa. Pero a pesar de esto se presentaron algunas características comunes: la importancia de disponer de suficiente materia prima, la baja incidencia de la mano de obra, la necesidad de tener las industrias cerca de la zona de producción, la globalización de la industria y la consiguiente dependencia de la industria local con lo que pasa en otras regiones.
Francisco Prado, titular de la firma Jugos del Sur, detalló que en manzanas y peras Sudamérica industrializa el 8 por ciento del total mundial. Dado que exporta la mayor parte, adquiere mayor importancia en el comercio, aportando en manzana el 12 por ciento del total mundial. A pesar de que en volumen su incidencia no es tan grande, cumple un rol clave en la industria del jugo de manzanas y peras, una industria totalmente dominada a nivel mundial por China, que a su vez es el principal productor de manzanas del mundo. En este marco la región es prácticamente la única alternativa de cierta importancia en el comercio global. Además es la principal fuente de jugo de calidad, lo que contrasta con el producto chino, que si bien mejoró en los últimos años, todavía conserva problemas de baja acidez.
Agustina Fabio, de Cepas Argentinas, resaltó que el país es el principal productor y exportador mundial de jugo de uva. En el 2009 participó en un tercio del comercio mundial. No obstante, en los últimos años el negocio del jugo de uva se contrajo marcadamente cayendo tanto la producción, como las exportaciones. Ello se debió al achicamiento del mercado y a la ganancia de competitividad de otros países, los que ocuparon parte del segmento que antes abastecía Argentina. Entre las razones que explican este proceso se destacan: los bajos precios del jugo de manzana, que compite en las mezclas con el de uva, el atractivo negocio del vino, que absorbe parte de esta materia prima y la citada caída de la competitividad argentina.
También en caso del jugo de limón, Argentina es el principal productor y exportador mundial. Fernando Seoane, de la firma San Miguel, diferenció el jugo de limón de los otros jugos de frutas debido a que su concentración dentro de las bebidas es muy baja (en general, 5 por ciento); por lo cual, es más un ingrediente que un componente principal. Esto determina que resulte menos sensible a cambios de precios que otros jugos de frutas. En los últimos años aumentó su demanda al incrementarse el consumo de bebidas que lo contienen. Las gaseosas son una de las principales industrias que lo requieren. Por otro lado, la oferta de jugo de limón es actualmente muy reducida, dado que la producción de esta fruta fue seriamente afectada por problemas climáticos. Esto llevó a que los precios del jugo de limón se incrementaran marcadamente y registren niveles históricamente elevados
Trivento logró importantes medallas en Taster Guild .La bodega se alzó con 3 premios en el prestigioso certamen de Estados Unidos. El Golden Reserve Malbec 2007 y el Chardonnay 2008 se llevaron el oro
En el prestigioso concurso norteamericano “Taster Guild International Wine Judging” los vinos Trivento fueron merecedores de 3 medallas que distinguen el arduo trabajo enológico.
«Las deliciosas uvas que dan origen a nuestros vinos resguardan nobles cualidades del terruño mendocino», destacaron desde la bodega.
Trivento Golden Reserve Malbec 2007 y Trivento Golden Reserve Chardonnay 2008 dejaron una muy buena impresión en los jueces del concurso y conquistaron la medalla de oro. Por su parte, Trivento Amado Sur Malbec 2007 obtuvo la medalla de bronce.
Taster Guild realiza anualmente el concurso “Wine Judging” donde participan vinos provenientes de todo el mundo que son juzgados por exigentes grupos de expertos.
Su finalidad es enseñar sobre vinos mediante la experiencia, haciendo hincapié en el consumo responsable.
Así lo estimaron los agregados agrícolas argentinos en EE.UU., la Unión Europea, China y Brasil en seminarios organizados por el Ministerio de Agricultura
La Argentina incrementará un 20% sus exportaciones agroalimentarias en 2010, aseguraron este jueves expertos en la materia reunidos por el Ministerio de Agricultura.
A través del Proyecto de Promoción de las Exportaciones de Agroalimentos Argentinos (Proargex), la cartera dirigida por Julián Domínguez convocó a cuatro agregados agrícolas argentinos en tres seminarios de Oportunidades Comerciales, quienes coincidieron en la cifra antes mencionada.
“Estamos realizando un gran esfuerzo para acoplar el área internacional del Ministerio al Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial”, sostuvo el secretario de Agricultura, Lorenzo Basso, durante el último seminario, realizado en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
En ese encuentro, los agregados agrícolas de Estados Unidos, Unión Europea (UE), China y Brasil destacaron que el mundo se está recuperando lentamente de la crisis económica de 2008 y que, para el 2010, se estima un crecimiento de las MOA argentinas del orden del 20 por ciento.
Durante los tres seminarios, realizados en Buenos Aires, Tucumán y San Juan, los funcionarios brindaron recomendaciones para ingresar a los mercados internacionales.
Los funcionarios consideraron que es fundamental tener en cuenta cuatro economías emergentes, que han sido pilares en el sostenimiento del comercio de materias primas y han logrado mantener altas tasas de PBI: China, India, Brasil y Rusia.
También plantearon la necesidad de enfrentar los desafíos de un mercado internacional cada vez más exigente en materia de requisitos ambientales y sociales. Para ello, fueron puestas de relevancia cuestiones como la promoción comercial, el perfeccionamiento en la sanidad y calidad de los alimentos, el financiamiento a la Pyme y un fuerte marco de políticas públicas.
Estados Unidos El agregado Agrícola de Estados Unidos, José Molina, afirmó que el mercado norteamericano “suma 3 millones de consumidores anualmente y, en los últimos diez años, duplicó sus importaciones”.
Los referentes locales estiman un 35% de crecimiento de las importaciones hacia 2019.
Uno de los grandes atractivos para la Pyme agroalimentarias es que las exportaciones argentinas a los Estados Unidos están compuestas en su mayoría por alimentos no tradicionales, de alto valor agregado y con origen en economías regionales.
Así, el 60% de las compras norteamericanas están compuestas por productos orientados a consumidores específicos (en un negocio que ronda los u$s726 millones): vinos, jugos, frutas frescas, golosinas, miel, carnes cocidas, quesos.
Argentina ocupa el puesto 21 de países proveedores y recibe u$s215 millones de los u$s4 mil millones que los Estados Unidos gasta en importaciones.
Si se atienden las características del consumidor promedio (alto poder adquisitivo, demandante de calidad, diversificación, innovación y certificación de origen de los alimentos), Molina estimó que, para que Argentina pueda incrementar sus exportaciones, deberá hacer especial hincapié en promocionar origen y marca, participar en mercados de nichos y adaptar productos al consumidor.
Unión Europea Con una población de 500 millones de habitantes, el bloque europeo representa uno de los principales importadores del mundo. El agregado Agrícola con sede en Bruselas, Gastón Funes, sostuvo que la UE “hizo crecer sus importaciones 25% de 2005 a 2008″.
«Si bien en 2009 cayeron 13%, producto de la crisis, se estima que para 2015 se estabilizarán en los valores históricos”, explicó. Se proyecta que, para ese año, el bloque será un importador neto de carne.
En su diagnóstico, Funes comentó que las exportaciones de agroalimentos argentinos cayeron 28% en 2009 respecto de 2008, llegando al 6,8% total de las importaciones europeas. “Sin embargo, se espera que este año se recuperen entre un 15% y un 20%”, adelantó.
En la actualidad, 700 empresas argentinas exportan al bloque comunitario. Y si bien hay diversificación de productos, el grueso del valor está concentrado en muy pocos.
El funcionario mencionó que, entre los condicionantes que limitan un mayor ingreso, las barreas arancelarias son uno de los temas más importantes en las negociaciones con la UE. En ese sentido, recordó que el Mercosur avanza en el relanzamiento del diálogo con el bloque con el objeto de alcanzar un Acuerdo de Asociación Interregional.
El otro factor importante es la aplicación de subsidios elevados a gran parte de las actividades agropecuarias, explicó Funes.
Finalmente resaltó que, habrá que lidiar con mayores requisitos en lo que hace a una menor presencia de agroquímicos, más control de fronteras y sostenibilidad ambiental.
China En tanto, el agregado Agrícola en China, Omar Odarda, resaltó la necesidad de tener en cuenta que el objetivo estratégico que se ha planteado la República Popular es llegar a la autosuficiencia alimentaria, y para ello debe aumentar drásticamente su producción granaria y alcanzar las 540 millones de toneladas al 2020.
A la fecha, 30 productos concentran el 75% de las importaciones chinas. Y Argentina provee el 6% de ese total, muy concentrado en lo que hace a derivados de la soja.
Pero el país tiene una oportunidad paralela, destacó Odarda, porque el gigante asiático “no es un gran mercado, sino varios mercados con grandes diferencias regionales”.
Esa característica hoy se ve acompañada por lo que el funcionario llamó “una revolución en el sector minorista de alimentos».
«En ese panorama, las producciones regionales de alto valor agregado de nuestro país tienen las posibilidades abiertas», agregó.
Odarda recomendó que, para ingresar sus productos a China, las empresas deben “hacer un análisis de riesgo completo y realista”, considerando que todo en ese mercado «es muy reciente y cambia día a día».
Remarcó que “un primer contacto puede ser a través de la participación en una feria comercial, como la SIAL (en mayo) o FHC (en noviembre), ambas en Shanghai”.
También resaltó la necesidad de “minimizar los riesgos”, lo que implica conocer la normativa china aplicable al producto que se va a exportar o que rige una determinada actividad.
Brasil Por su parte, el encargado de las relaciones entre la Argentina y los países integrantes del Mercosur, Fernando Urbani, destacó que, «si bien la balanza comercial total es deficitaria para la Argentina en relación a Brasil, es superavitaria la balanza específicamente agropecuaria, y eso abre las oportunidades de la agroindustria».
Así, el 22% de las ventas externas de origen agropecuario tienen como destino a Brasil, y representan aproximadamente u$s2.500 millones.
Entre los principales productos exportados con alto valor agregado se encuentran las aceitunas, vinos y manzanas, recordó la Sala de Prensa de Presidencia.
En Río Cuarto, un estudio realizado por investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas aportó los primeros datos sobre agentes bacterianos que reducen infecciones en el cultivo de maíz causadas por Fusarium verticillioides, un patógeno que afecta al rendimiento y la calidad del cultivo y el contenido de fumonisina en granos, un hongo nocivo para la salud humana. De esta manera logra combatirse el patógeno y se evita el empleo indiscriminado de agroquímicos que afectan el medioambiente
Foto: http://elproyectomatriz
El cultivo de maíz es afectado por patógenos fúngicos que causan podredumbres tanto en el grano como en la espiga y uno de los más nocivos para este cultivo es la especie de hongos conocida científicamente con el nombre de Fusarium verticillioides.
Según explicó a InfoUniversidades la doctora en Ciencias Biológicas, Paola Pereira, cuando las condiciones inherentes a la planta, al patógeno y al medioambiente son propicias para el desarrollo de la enfermedad, pueden producirse pérdidas significativas en el rendimiento y daños en la calidad fitosanitaria, debido a la contaminación de los granos con micotoxinas de probado efecto carcinogénico en equinos, ratas y porcinos. Además, agregó que esas toxinas fueron clasificadas por la Agencia Internacional de Investigaciones en Cáncer (IARC) como posibles carcinógenos para humanos.
La investigadora aclaró que, si bien es un tema a tener en cuenta, no implica un alto riesgo para los argentinos que consumen maíz, ya que la mayoría de las afecciones que causan, como el cáncer y distintas enfermedades, se dan a causa de un consumo cuantioso y prolongado del alimento. “Como nuestra dieta no es a base de maíz, como sí ocurre en otros países como México o ciertas regiones de África, no tenemos ese problema”, expresó Pereira y agregó que aproximadamente el 70 % del maíz producido en Argentina en forma anual es destinado a exportación.
Si se consideran las implicancias de la contaminación en los cultivos de maíz, adquiere gran importancia desde el punto de vista económico y sanitario conocer nuevos datos sobre agentes bacterianos que permitan reducir esa infección en el cultivo. Para disminuir los efectos de la contaminación, tradicionalmente se recurre al uso masivo de agroquímicos; pero estas estrategias químicas de control pierden efectividad en el sistema Fusarium verticillioides – maíz, por la naturaleza endofítica del patógeno, es decir, debido a que el patógeno puede aislarse desde el interior de simientes, plántulas y plantas adultas que no presentan síntomas, además de que “la aplicación sistemática y masiva de agroquímicos sintéticos conduce a la resistencia y resurgencia de pestes y a procesos de contaminación medioambiental, entre otros” explicó la especialista.
El estudio propuso, en cambio, utilizar estrategias de control biológico para combatir a los agentes patógenos causantes de la contaminación en el cultivo de maíz. Con esta premisa, se evaluó el impacto de la inoculación de simientes de maíz con distintos aislamientos bacterianos sobre la colonización en raíces y granos de Fusarium verticillioides, como así también sobre el contenido de fumonisina B1 de los granos de maíz a cosecha. Esto demostró que “el tratamiento de simientes de maíz con el agente Bacillus amyloliquefacines A1 (en parte gracias a su característica de endófito que le permite colonizar el interior de las plántulas y competir con el hongo que infecta al cultivo) fue efectivo en reducir, tanto la colonización radical por parte del patógeno como la infección de los granos a cosecha y el contenido de la toxina, consistentemente durante las distintas temporadas de análisis”, destacó la doctora Pereira.
La esperanza de un bioformulado
Pereira sostuvo que la aplicación de este agente representa una alternativa prometedora para lograr el control de la infección del maíz causada por F. verticillioides, en pos de una buena calidad fitosanitaria del cultivo. La investigadora adelantó que ya se realizan análisis que evalúan distintas formulaciones para la inoculación de este agente a campo, ya que con los resultados obtenidos mediante este estudio, es posible avanzar hacia la producción de un bioformulado de gran utilidad para el sector agrícola.
El estudio comprendió la realización de cuatro ensayos de campo, durante las temporadas de maíz 2004-2005, 2005-2006, 2006-2007 y 2007-2008. Los resultados obtenidos fueron publicados en artículos de prestigiosas revistas científicas como: “Biological Control”, “BioControl” y “Letters in Applied Microbiology”. Alberto Ferreyra [email protected] Nelson Nusbaum Departamento de Prensa y Difusión Universidad Nacional de Río Cuarto
El Indec informó que, en el segundo trimestre, la facturación alcanzó los 788 millones de pesos, lo que implica un aumento del 3,7% respecto de los primeros tres meses del año
Maquinaria agrícola
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) informó que, en el segundo trimestre de 2010, la facturación de las ventas de máquinas agrícolas alcanzó los 788 millones de pesos, lo que representa una mejora de 40,7 por ciento en relación con el mismo período del año anterior.
Las ventas aumentaron un 3,7% en comparación con igual trimestre del año anterior, agregó el ente estadístico.
Los tractores tuvieron la mayor porción en el mercado: alcanzaron el 34,2% de las ventas totales, con $ 269,7 millones de pesos de facturación. Las sembradoras le siguen en importancia, con $ 202,1 millones de facturación y una participación en las ventas del 25,6%.
Por otro lado, los implementos obtuvieron un 22% de participación en las ventas, con $ 173 millones, mientras que las cosechadoras alcanzaron los $ 143,2 millones, el 18,2% del total.
Estimados amigos: Este sitio no recibe apoyo privado ni estatal.
Preferimos que sea así para poder publicar lo que consideramos "buenas noticias" sobre nuestro país de manera independiente.
Si te gusta este sitio y querés colaborar para que sigamos online
escaneá el código QR con la App de Mercado Pago. Gracias por leernos y por tu colaboración!!
