Esta novedosa tecnología fue desarrollada por el INTA Cruz del Eje (Córdoba) y permite la conservación a pequeña escala es posible obtener forrajes de alta calidad y rendimiento.

Gracias a un trabajo del INTA Cruz del Eje –Córdoba–, los pequeños ganaderos mixtos –caprinos, ovinos y bovinos– ahora pueden adaptar la tecnología disponible para conservar hasta 350 kilogramos de forrajes de calidad y alto rendimiento. La aplicación de esta herramienta, de bajo costo, permitirá intensificar la producción con un importante aumento de rentabilidad.

El técnico Rubén Rodríguez, de esa unidad de extensión, destacó la importancia de utilizar microsilos para conservar forrajes producidos durante el ciclo primavera-verano: “Nos permitirá tener un producto embolsado de altísima calidad con un peso de 250 a 350 kilogramos por bolsa�, lo que facilitará el desarrollo de los sistemas ganaderos mixtos del noroeste de Córdoba a pequeña escala.

Para cubrir el marcado déficit de energía y fibra durante el invierno y principios de primavera, esta tecnología es una alternativa interesante para la suplementación. “La adopción de esta práctica puede cambiar los índices históricos de bajos porcentajes de destete de terneros y fortalecer los sistemas de producción de carne, leche, lana y pelo de los rumiantes menores�, señaló el especialista en producción de ovinos y caprinos del INTA.

El proceso de conservación comienza con el picado de las plantas de maíz o sorgo. “Mediante el uso de un machete, una rueda cortadora con cuchillas o incluso una bicicleta con motor, el productor prepara el material. Para facilitar el compactado se utiliza un tambor de 200 litros que contiene la bolsa�, explicó Rodríguez.

El modelo experimental de picadora estática con motor transportable utiliza bolsas de 120 a 200 micrones y las capacidades varían de 50 a 1.000 kilogramos, según la producción que se desee almacenar.

La fermentación implica unos 40-45 días. “Luego de este período, el material se estabiliza y puede durar años en buenas condiciones, sin descomponerse�, indicó el técnico. Además, explicó que el productor debe revisar bien las bolsas y sellarlas para evitar el ingreso de oxígeno.

Trabajar con silos en pequeña escala permite embolsar el contenido y estibarlo en un lugar seco, incluso es posible plantear silos estáticos de mayor tamaño. “Con la embutidora experimental, el productor puede picar, compactar y embolsar en un mismo lugar y no moverlo hasta el consumo�, añadió.

Quienes visiten INTA Expone para la Región Pampeana –que se realizará del 15 al 17 de abril en Marcos Juárez, Córodoba– podrán conocer, en el sector de Extensión, la actividades desarrolladas por los técnicos junto a los pequeños y medianos productores, organizaciones públicas y de la sociedad civil e instituciones educativas, entre otras. En este marco se presentarán los avances en las políticas públicas implementadas con los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca y de Desarrollo Social de la Nación.

Fuente : InfoCampo

http://www.infocampo.com.ar/nota/campo/25792/microsilos-mayor-produccion-y-rentabilidad

Especialistas del Programa Lechero del INTA destacan el buen momento y un futuro promisorio para la cadena. Un tambo eficiente puede competir favorablemente con una soja de 30 quintales por hectárea

“Podemos crecer sustentablemente�, afirmó el coordinador del programa lechero del INTA, Miguel Taverna. “Lejos de considerarla como un problema, la lechería implica desarrollo, ocupación territorial, valor agregado en origen y la creación de empleos directos e indirectos�, añadió.

Un análisis técnico-productivo realizado por especialistas del INTA en 2010, concluyó que la producción nacional podría alcanzar los 18.000 millones de litros de leche en 2020. El escenario implica una producción de 21,8 litros diarios por animal –a diferencia de los 16,9 actuales– y, paralelamente, pasar de 1,7 a 2,3 millones de vacas de ordeño.

En este sentido, explicó el coordinador del INTA, los logros dependen de supuestos relevantes: lograr un mejoramiento genético y fenotípico anual de 149 litros de leche por lactancia, disminuir la mortandad, los descartes, menor edad al servicio, mejor relación vaca ordeño/vaca total, entre otros. “Si se considera que este aumento se plantea prácticamente utilizando la misma superficie de tierra, se requerirá duplicar la producción de alimento por hectárea asignada al tambo�, precisó el especialista.

De acuerdo con Taverna, “existen tecnologías validadas por el INTA, universidades y productores eficientes que posibilitarían, como mínimo, duplicar el promedio de productividad nacional�, actualmente entre 5.500 y 6.000 litros por hectárea.

“Es alentador�, dijo Taverna, ya que “estos aumentos en la eficiencia productiva tienen su correlato, casi de la misma magnitud, en el bolsillo del productor�. Más aún: superando un nivel de productividad de 8.000 litros de leche por hectárea, el tambo compite favorablemente con una soja de 30 quintales. Así lo demostró un estudio desarrollado por el INTA donde, en cuatro de los últimos cinco años, el tambo logro un mejor resultado económico que la soja.

Ese proceso, estimó el coordinador, demandará una inversión de aproximadamente 700-800 millones de dólares, para la adecuación y actualización de instalaciones y maquinarias, así como un fuerte trabajo de capacitación de operarios y productores en gestión empresarial.

“Ponemos el foco en la organización y no sólo apuntamos a la eficiencia productiva, es decir, el manejo de la alimentación y de la reproducción. Si los productores chicos se organizan pueden crecer y lograr tambos más rentables y eficientes�, comentó María Rosa Scala, del INTA Rafaela –Santa Fe–.
Este potencial crecimiento de la producción primaria tendrá un impacto no menor sobre lo comercial. Aún considerando incrementos de la demanda doméstica asociada al crecimiento de la población y del consumo per cápita (+1 y +1,5% anual, respectivamente), el saldo exportable al 2020 prácticamente se duplicaría, pasando la relación mercado interno/exportación de 75/25 a 55:45. En síntesis, la consolidación de los mercados existentes, el desarrollo de nuevos mercados, la adecuación de la estructura productiva industrial y de logística, se transformarán también en condicionantes fuertes del proceso.

Un sector dinámico e innovador
Durante los últimos 40 años, la producción mundial de leche progresó al ritmo del crecimiento poblacional. Sin embargo, motivada por cierta aceleración de la demanda, esa situación tiende a modificarse.

Según datos de la FAO a escala mundial, el consumo anual de lácteos en 2010 fue de 103 litros por habitante. Para Taverna, la cifra comprende realidades divergentes: por un lado, las naciones desarrolladas con 244 litros y, por otro, los países “en vías de desarrollo� con 68 litros, muy por debajo de la recomendación nutricional.

Este último caso, continuó el técnico, “se transforma en un enorme mercado potencial y en una oportunidad para países como la Argentina, que pueden crecer de manera eficiente, competitiva y sin condicionar el ambiente�.

Por esto consideró que, “a pesar de ciertos ciclos productivos, la lechería argentina se muestra como un sector dinámico, con capacidad de reacción ante contextos favorables y muy innovador�. Entre 1990 y 2010, la producción de leche por vaca se duplicó, la leche por hectárea se multiplicó por 2,5 y lo producido por persona ocupada en el tambo, se multiplicó por cinco, informó Taverna. “Estos indicadores muestran, al mismo tiempo, un marcado progreso de la eficiencia promedio y, a la vez, un margen de progreso importante considerando la tecnología disponible�, indicó.

“Intensificar la producción implica mayor cantidad de animales por hectárea, mayor uso de insumos, de agua, es importante cuidar los aspectos ambientales�, expresó Verónica Charlón, del INTA Rafaela –Santa Fe–, coordinadora del proyecto Gestión del Ambiente en Sistemas Intensificados. Un inadecuado manejo de los efluentes puede contaminar las napas y las aguas superficiales, añadió. “Es más fácil prevenir impactos ambientales negativos que remediarlos, esto último resulta además mucho más costoso�, dijo Charlón.

Para Scala, cuando hablamos de rentabilidad “hacemos referencia a que un tambo tiene que ser eficiente: en producción, mano de obra, manejo empresarial para la correcta toma de decisiones�. Así, explicó que, si no hay tamberos formados en aspectos económicos, de comercialización, productivos y de calidad de leche, aquel escenario no podrá darse integralmente. De allí se desprende la relevancia de programas de capacitación como “El Profesional Tambero�, impulsado por el INTA y dictado en distintas regiones del país, con nociones teóricas y prácticas sobre los temas centrales de la producción lechera.

Frente a este panorama, ¿será capaz la cadena de organizarse, planificar y gestionar exitosamente un proceso de crecimiento sustentable, evitando los recurrentes ciclos y tratando de mantener la mayor cantidad de productores? Según el coordinador del INTA, este constituye el principal desafío a futuro.

Fuente: INTA.

http://www.argentina.ar/_es/economia-y-negocios/C7775-produccion-lechera-alcanzara-18000-millones-de-litros-en-2020.php

La Presidenta encabezó la ceremonia de puesta en vigencia del programa «Capital semilla», con el propósito de fomentar el desarrollo de nuevos emprendimientos. Durante el acto, la jefa de Estado enumeró los logros del Gobierno en materia social.

La presidenta de la Nación, Cristina Fernández.
Cristina Fernández de Kirchner advirtió: «Estamos haciendo mucho por los sectores más postergados», al encabezar la ceremonia de puesta en vigencia del programa «Capital semilla», con el propósito de fomentar el desarrollo de nuevos emprendimientos. El acto se desarrolló en el Salón de las Mujeres de la Casa de Gobierno.

Al respecto, la Presidenta subrayó: «La asignación universal por hijo; la asignación por embarazo; los programas de netbooks; los 45 millones de libros que hemos entregado desde el Ministerio de Educación; el Presupuesto de Educación que representa el 6,47 por ciento de nuestro PBI; la generación de puestos de trabajo».

Cristina remarcó la necesidad del cambio de modelo mundial frente a la crisis que se viene sucediendo desde 2009 y recordó a «aquellos economistas que repiten recetas como loros» que presagiaban catástrofes «que nunca se cumplieron».

«El Capital semilla son los préstamos de honor, son los que no se devuelven. De 10 mil, 30 mil y 60 mil pesos. Son para jóvenes que están desarrollando una idea. El Estado va en colaboración, en promoción a estos jóvenes», explicó la mandataria.

En ese sentido, agregó: «Los jóvenes no son ningún futuro, son hoy, aquí y ahora. Por eso tenemos que profundizar las políticas que lleva adelante el Gobierno».

Respecto al programa que se lanzó para promover la doble escolaridad en chicos de zonas vulnerables, Cristina manifestó: «La vulnerabilidad de algunas zonas está directamente relacionada al grado de carencia en infraestructura para poder garantizar la inclusión».

«Tenemos que ver la fotografía completa. La fotografía completa es ésta: la de jóvenes que han tenido la oportunidad de ir a la universidad, del país profundo, que han podido elegir una carrera. Por otro lado, el Capital semilla, jóvenes que han decidido dedicarse a un emprendimiento».

Cristina realizó además una teleconferencia con el intendente de La Matanza, Fernando Espinoza, en la que se interiorizó sobre nuevas obras de infraestructura para ese distrito, y dejó inaugurados nuevos centros educativos.

El acto contó con la asistencia de los ministros de Desarrollo Social, Alicia Kirchner; de Educación, Alberto Sileoni y de Salud, Juan Manzur, otras autoridades.

Más temprano, la Presidenta mantuvo una reunión con el ministro de Planificación, Julio De Vido y una hora más tarde con el ministro de Economía, Amado Boudou.

Fuente: El Argentino.

http://www.argentina.ar/_es/pais/C7744-la-presidenta-lanza-el-proyecto-capital-semilla.php

Las firmas líderes del negocio en la Argentina buscan expandir su producción para un mercado interno y de exportación que creció exponencialmente en los últimos años

JULIETA CAMANDONE
Las firmas Avex y Granja Tres Arroyos van a desembolsar, en conjunto, u$s 20 millones en montar un nuevo criadero de pollos para ampliar su producción en el país.
La mayor avícola nacional, Granja Tres Arroyos, constituyó una sociedad con la cordobesa Avex en 2007, de la que son dueños en partes iguales, y la nueva inversión es el puntapié de las actividades conjuntas de las compañías.
Avex, uno de los últimos jugadores de envergadura que entró en el negocio avícola, tiene entre sus inversores y fundadores a la familia Grobocopatel, a Arturo Acevedo, de Acindar; al ex Banco Francés Luis Roque Otero Monsegur, de citrícola San Miguel; el banquero Carlos Adamo; Gustavo Herrero, de la Universidad de Harvard; Jorge Mandelbaum, de La Caja y del grupo Werthein; Carlos Miguens y Gonzalo Tanoira, del grupo Bemberg; Fernando Oris de Roa, ex citrícola San Miguel, y Eduardo Orteu, ex Disco.
La inversión, publicada por el diario cordobés La Voz del Interior, fue adelantada por Avex en su último balance anual, donde reporta ganancias por $ 17,4 millones en 2010, contra un número similar, pero de pérdida, de
$ 16,1 millones en 2009.
El gerente de Administración y Finanzas de Avex, Claudio Albarracín, confirmó a El Cronista que la compañía aún busca la localización para radicar la nueva inversión. Inicialmente el criadero iba a instalarse en San Luis, pero según Albarracín, la provincia planea gravar con un impuesto de 6% la salida de huevos fértiles de la provincia. Por eso, ahora la mirada está en Córdoba, La Rioja, Santiago del Estero o Catamarca. Para Avex, la inversión significa sumar un eslabón en su cadena de producción, la de huevos fértiles que hoy compra a otros proveedores, y apunta a abastecer así sus planes de expansión. Hoy la firma faena 123.000 aves por día, pero proyecta elevar ese número a 180.000 aves diarias para fines de 2012. Con la inversión anunciada, las empresas lograrán producir 42 millones de huevos fértiles, que se dividirán en partes iguales.
Granja Tres Arroyos, por su parte, inauguró en marzo pasado una nueva planta, sobre el mismo predio donde hace diez años operaba la empresa San Sebastián.
El crecimiento del sector avícola en la Argentina fue exponencial en los últimos años. Pasó de producir 760.000 toneladas de pollo en 2003 a 1,65 millones de toneladas en 2010, con un crecimiento del 117%. Y según la Cámara de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) entre 2011 y 2017 el crecimiento anual será constante, de 6% para la producción de carne y del 4% en la producción de huevos.

Fuente : El Cronista Comercial

http://www.cronista.com/negocios/Avex-y-Granja-Tres-Arroyos-invierten–us-20-millones-para-ampliar-produccion-20110506-0054.html

Según una consultora privada, durante el año pasado «el consumo aparente de agroquímicos» se elevó a 3,83 millones de toneladas, lo que representó un incremento del 72% respecto al año 2009, de la mano de las mejoras evidenciadas en el sector.

«Las mejores perspectivas en la coyuntura internacional, los factores climáticos y un contexto político más favorable» son los factores más relevantes en esta recuperación.

Según el director de la consultora Claves, Gonzalo Vazquez, «en el año 2010 el sector experimentó una fuerte recuperación alentada por la mayor demanda».

El sector se compone de dos segmentos diferenciados: el de fertilizantes y el de productos fitosanitarios, precisó en un comunicado distribuido hoy.

Los primeros sufren el avance de la soja en detrimento de cultivos como el maíz y el trigo, al revés de lo que ocurre con los productos fitosanitarios, entre los cuales el glifosato representa las dos terceras partes de la facturación del segmento.

El sector está conformado por una centena de firmas que ocupan alrededor de 9.300 trabajadores, y las 7 principales empresas concentran el 90% de la facturación.

El mercado está liderado por dos grandes productores locales (Profértil y Bunge Fertilizantes) que además de competir entre sí lo hacen con grandes importadores (Nidera, Yara, ACA).

La competencia en el segmento de fertilizantes está muy restringida por las economías de escala, indicaron los analistas.

La rentabilidad sobre ventas (ROS) promedio del sector es del 6,5%, aunque se observa una importante variación entre la situación de las líderes (que van de 18 al 25% ) y las PyMEs con un promedio de rentabilidad del 5%.

Fuente : Telam

http://www.telam.com.ar/vernota.php?tipo=N&idPub=219726&id=416898&dis=1&sec=1

El sector está atado al campo. Venía de una contracción fuerte en 2009. Es un segmento dominado por multinacionales

Las ventas del mercado de los agroquímicos -fuertemente ligado a la evolución y las expectativas de su principal comprador, el campo- crecieron 72% en 2010 respecto al anterior. Venía de una época floja, golpeado por la caída de los precios de las materias primas agropecuarias, la sequía que afectó a la Argentina y el descontento de los productores. Ese conjunto de factores le significó hace dos años una caída en las operaciones del 40%, cortando así un ciclo iniciado en 2005, desde cuando venía creciendo a tasas anuales superiores al diez por ciento.
La venta de fertilizantes fue la más afectada por esos vaivenes, ya que se trata de un producto cuyo uso puede regularse con relativa facilidad. Además, el progresivo avance de la soja en detrimento de cultivos como el maíz y el trigo impacta negativamente en su demanda ya que ese cultivo requiere menores dosis; en cambio estimula la demanda de productos fitosanitarios, en particular del popular herbicida glifosato, que representa las dos terceras partes de la facturación del segmento. Su utilización se ha difundido en forma explosiva desde mediados de los ’90.
Un informe de la consultora Claves indica que la recuperación de las ventas de agroquímicos se explica por las mejores perspectivas en la coyuntura internacional, los factores climáticos y un contexto político más favorable. En 2010 se comercializaron 3,83 millones de toneladas. En este contexto, crecieron más las importaciones que la producción nacional: “Por las restricciones en la provisión de gas natural a las empresas y también por el elevado nivel de uso de la capacidad instalada entre los grandes productores, la producción se mantuvo prácticamente estancada�, explica Gonzalo Vázquez, director de Claves.
La oferta del sector está integrada por unas 100 empresas que emplean alrededor de 9.300 trabajadores. Tanto en el segmento de fitosanitarios como en el de fertilizantes, las siete mayores compañían concentran alrededor del 90% de la facturación; predominan las de capital extranjero. Existe, además, un grupo heterogéneo de pymes nacionales que se dedica fundamentalmente a la formulación de productos fitosanitarios.
El mercado está liderado por dos grandes productores locales (Profértil y Bunge Fertilizantes) que además de competir entre sí lo hacen con grandes importadores (Nidera, Yara, ACA). Profértil abastece el mercado de urea granulada, mientras que Bunge se ha enfocado en la producción de nitrogenados líquidos y fosfatados. En el caso de fitosanitarios hay un fuerte crecimiento de productos orientados a nichos, aunque el grueso de la facturación sigue estando en el mercado del glifosato, dominado por Atanor y Monsanto, que son las únicas que elaboran el producto en Argentina y representan el 60% del total.
A nivel internacional, los precios de agroquímicos mostraron una marcada volatilidad durante los últimos cinco años. Tanto los fertilizantes como el glifosato registraron subas promedio del 200% en 2008, alentadas por el rápido incremento del área sembrada de maíz en los Estados Unidos y la expansión agropecuaria de los países emergentes, por la suba en los precios de insumos como el gas y el petróleo, y por el proceso de consolidación entre las empresas productoras. Sin embargo, el fuerte aumento de la capacidad instalada en países como China y los efectos de la crisis propiciaron una caída igualmente abrupta en 2009.

Fuente : La Mañana de Cordoba

http://www.lmcordoba.com.ar/nota.php?ni=53908