El procesamiento creció 54% desde 2003. Como resultado, aumentaron las exportaciones de aceite y harina de soja. El polo productivo, líder a nivel mundial, se concentra en Rosario

La cosecha total del año pasado fue de 48,8 millones de toneladas de soja

JULIETA CAMANDONE   Buenos Aires

De la mano del crecimiento de la cosecha argentina de soja, el pujante polo de molienda y producción de aceite y biodiesel de la zona de Rosario trabajó a toda máquina en 2011.
Según datos del Ministerio de Agricultura, las empresas procesadoras de ese polo aceitero, que cuentan entre ellas a Cargill, Bunge y Louis Dreyfus, además de las nacionales Vicentín y Aceitera general Deheza, molieron en conjunto 37,3 millones de toneladas de soja.
Este volumen representa un aumento del 1,4% respecto de la molienda del año pasado, cuando se había cosechado más soja en el país: en 2011 se cosecharon 48,8 millones de toneladas y el año anterior, ese volumen fue de más de 50 millones de toneladas, siempre según cifras oficiales.
El nuevo techo conseguido para la molienda representa un aumento del 54% en volumen procesado desde el año 2003 y hace que la cantidad de soja que fue a molienda represente más de tres cuartos del total cosechado en la Argentina.
Como consecuencia, crecieron la producción y exportación de aceite y harina, productos de los que la Argentina se alza como primer exportador mundial.
Según el relevamiento oficial, durante el último año se produjeron 28,6 millones de toneladas de harina de soja y 7.1 millones de toneladas de aceite.
En este contexto, las empresas lograron exportar 25,5 millones de toneladas de harina de soja y 5,2 millones de toneladas de aceite. El cálculo que hace la industria es que cada poroto de soja contiene un 80% de harina y un 20% de aceite.
En su comunicado emitido ayer, el Ministerio de Agricultura, que comanda Norberto Yauhar, se felicitaba por “la política de fomentar el agregado de valor en origen”. Es que, como casi el total de la soja que se produce en la Argentina se exporta, lo que no sale como aceite y harina sale como poroto, con menos valor agregado, y con destino industrial en otras latitudes, como en China, principal comprador nacional.
Desde el sector empresario, una fuerte ola de inversiones hizo que el polo santafesino sea considerado el más importante y eficiente productor de aceite de soja a nivel mundial. Actualmente, la capacidad de procesamiento de la industria supera las 50 millones de toneladas anuales de molienda.
Un negocio más reciente y en franco crecimiento es el del biodiesel, derivado del aceite de soja y producto de exportación y uso interno.
El biocombustible corta al 7% el gasoil en el país y se incorpora cada vez más a la matriz energética mundial a medida que los países avanzan en su compromiso sustentable asumido en el Protocolo de Kyoto.
La producción de biodiesel fue récord en 2011 y las exportaciones, principalmente al continente europeo, alcanzaron 1,6 millones de toneladas. Para este año, y tras fuertes inversiones, más plantas entrarán en producción.

Fuente: El Cronista

http://www.cronista.com/negocios/Record-historico-de-molienda-de-soja-se-procesaron-mas-de37-millones-de-toneladas-20120209-0073.html

Quedó junto a Brasil, China, India y Sudáfrica entre quienes lideraron en 2011 el crecimiento de cultivos transgénicos.

Foto: www.infobae.com

La Argentina, junto a Brasil, China, India y Sudáfrica lideraron en 2011 el crecimiento de los cultivos transgénicos, superando en más del doble el incremento registrado en los países desarrollados.

Así lo destacó un informe elaborado por el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA), que precisó que la tasa de crecimiento de los cultivos genéticamente modificados (GM) en los países en desarrollo en 2011 fue de 11 por ciento, equivalente a 8,2 millones de hectáreas.

Esta cifra más que duplicó al aumento experimentado por los países industrializados, que fue de 5 por ciento, unas 3,8 millones de hectáreas.

El mismo análisis también subrayó que en 2011, el crecimiento de los países en desarrollo representó aproximadamente la mitad de los cultivos transgénicos globales y se espera que en 2012 superen el número de hectáreas cultivadas por las naciones industrializadas.

Asimismo, remarcó que Argentina continúa siendo uno de los principales productores de cultivos transgénicos, con 23,7 millones de hectáreas en 2011, lo que representa 14,8 por ciento del área global cultivada con transgénicos y un aumento de 3,5 por ciento con respecto al año anterior.

Según el informe del ISAAA, en la campaña 2011/2012 se continuó registrando una excelente adopción de maíz GM estimada en un 86 por ciento del total; y también de algodón GM, con casi la totalidad del cultivo.

En ambos casos se registró un aumento de la superficie sembrada con eventos acumulados, como resistencia a insectos y tolerancia a herbicida. Por su parte, la soja tolerante al glifosato se mantuvo en casi el 100 por ciento del total, como en las campañas anteriores.

En cuanto a las aprobaciones regulatorias, Argentina autorizó en 2011 la siembra comercial de tres maíces y dos sojas. Así se completó una lista de tres eventos de soja, 16 de maíz y tres de algodón aprobados hasta el momento.

Fuente: Ieco

http://www.ieco.clarin.com/economia/Argentina-lideres-cultivos-transgenicos_0_641936010.html

El objetivo es aumentar la producción un 25% para abastecer el crecimiento del consumo que creció 50% en siete años por la suba del precio de la carne

La producción de carne porcina aumentó 78% en los últimos siete años y ya supera las 281.000 toneladasLa producción de carne porcina aumentó 78% en los últimos siete años y ya supera las 281.000 toneladasLa producción de carne porcina aumentó 78% en los últimos siete años y ya supera las 281.000 toneladas
JULIETA CAMANDONE Buenos Aires
La industria porcina, que crece de manera sostenida de la mano del aumento del consumo, lidera los pedidos para obtener créditos del Bicentenario. Según informó el Ministerio de Industria que comanda Débora Giorgi, el sector ya obtuvo préstamos por más de $ 270 millones. De esta forma, más de la mitad de los desembolsos provendrán de préstamos a tasa subsidiada, al 9,9% anual, fija en pesos y a cinco años de plazo.
La ministra aseguró que estos créditos generarán inversiones por $ 466 millones en cinco provincias y que esto permitirá ampliar la producción.
El sector porcino creció en el mercado interno de la mano del aumento del precio de la carne vacuna, proceso que acompañó con un salto en la calidad.
Según datos de Industria, entre 2003 y 2010, la producción de carne porcina aumentó 78%, y ya supera las 281.000 toneladas. En 2011 el sector faenó cuatro millones de cabezas y planea incrementar ese volumen a 4,8 ó 5 millones de cabezas en 2012.
En ese mismo período, el consumo per cápita pasó de 5,33 kilos por habitante por año a los actuales 8,12 kilos, mostrando un incremento superior al 50%.
En paralelo, Ciccra, la cámara de la industria de la carne vacuna, indicó en su último informe que en promedio, en los primeros 11 meses de 2011, el consumo se ubicó en 54,2 kilos por habitante por año, lo que significó una contracción de 5,8% anual y del 20,8% respecto de igual período de 2009.
Contrariamente a la producción vacuna, el porcino es un sector concentrado. Los primeros 20 establecimientos porcinos son responsables de más del 80% de la faena y los primeros 10 acumulan el 65%.
Los grandes jugadores son la familia Blaquier, dueña de Cabaña Argentina; Alejandro Quentin, de Pampa Capital, que compró en 2008 el frigorífico Campo Austral; y Paladini.
Según el plan trazado por el Gobierno para el sector agroalimentario argentino, bautizado Plan Estratégico Agroalimentario, para 2020 el consumo de carne porcina alcanzará los 13 kilos por habitante por año y el país producirá 822.000 toneladas de carne porcina, de las que 255.000 serán para exportar.
Las inversiones proyectadas por Industria se concentran en 20 proyectos (15 de producción de carne porcina y 5 de alimento balanceado) ubicados en Capital Federal, Buenos Aires, La Pampa. Santa Fe, Córdoba y Santiago del Estero.
Según la cartera, “permitirán crear más de 700 nuevos puestos de trabajo, sumar $ 21 millones anuales a las exportaciones del sector y sustituir importaciones por más de $ 100 millones al año”.
Los mayores desembolsos corresponden a una firma de Villa Gobernador Gálvez, Santa Fe, que invertirá $ 115 millones para un centro de producción porcina. Otra, de General Las Heras, está invirtiendo $ 93,4 millones en la construcción de una planta frigorífica para porcinos.

Fuente: Cronista

http://www.cronista.com/negocios/El-sector-porcino-invertira–460-millones-para-hacer-frente-a-la-mayor-demanda-20120202-0067.html

El Mercado a Término de Buenos Aires cerró el primer mes del año con un volumen de operaciones de 2.660.910 toneladas, cifra pico para el período en 104 años de historia de la entidad

El incremento en la operatoria se manifestó tanto en futuros como en opciones, con un incremento total de más del 73% con respecto a igual mes del 2011.

De esta manera, el MATBA se mantiene en el primer lugar de los mercados agrícolas de la región en cantidad de toneladas operadas.

El aumento de las cosechas y de las exportaciones fue un factor clave en el impulso de las operaciones de cobertura de precios.

Fuente: Infobae

http://www.infobae.com/notas/630069-El-MATBA-alcanzo-record-de-operaciones-en-enero.html

ES UN ALIMENTO QUE ACORTA HASTA SEIS VECES EL TIEMPO DE LACTANCIA DE LOS TERNEROS

En un campo de San Nicolás se cocina el último invento argentino. Ni la birome ni el dulce de leche, nada de eso. El «Ruter» es un alimento especial para la cría del ganado bovino, que acorta hasta seis veces el tiempo de lactancia de los terneros y libera a las vacas de la responsabilidad, permitiendo que vuelva a quedar preñada en tiempo récord. Como buen invento, su fórmula es tan secreta como la de la Coca Cola. Ya se exporta a Oceanía y tiene marcas «truchas» que lo emulan.

El veterinario Alejandro Lis es el creador de este compuesto y cinco años atrás llevó la idea la Asociación de Cooperativas Argentinas, que ahora fabrica 300 toneladas de Ruter al mes. Lo usan 25% de los tambos, pero todavía no prende del todo en la ganadería de carne. «Es que los ganaderos son muy conservadores y este es un cambio cultural enorme», dice Lis.

¿Qué es el Ruter? Un alimento especial sólido que, a diferencia de los balanceados, resulta digerible para los terneros desde los 30 días de vida y acelera su paso de lactantes a rumiantes. Es decir, permite un destete super precoz, ya que a los 45 días las pequeñas crías bovinas se encuentran en condiciones de subsistir comiendo pasto.

La gran beneficiada con este proceso es la vaca, que por dejar de amamantar a su ternero recupera rápidamente una condición física ideal para volver a ser «servida». Esto apunta al objetivo de producir «un ternero por vaca por año». Hoy la ineficiencia es mucha: de 21 millones de madres se logran solamente 11 millones de crías.

La Argentina es pionera en la técnica del destete precoz: fue desarrollada por el INTA a principios de los setenta. Pero hasta ahora permitía acelerar el «destete» a unos siete meses de vida de los terneros. Con el «invento» de Lis, ese plazo se acorta a 45 días. La ACA ya lo patentó el hallazgo en Nueva Zelanda y Australia, y pronto ingresará en los países vecinos, en especial Brasil.

Fuente: Clarin

http://edant.clarin.com/diario/2009/11/16/elpais/p-02041694.htm

Fuente: INTABordenaveTV

Más de la mitad de la inversión proviene de créditos oficiales otorgados, en especial, a las gigantes del sector, como Cresta Roja y la entrerriana Tres Arroyos

En 2011, la Argentina consumió el doble de los pollos que en 2003
EL CRONISTA Buenos Aires
Las avícolas argentinas planean invertir $ 690 millones para ampliar su capacidad productiva y responder así a la mayor demanda de los mercados interno y externo. Así lo informó el Ministerio de Industria que comanda Débora Giorgi.
Más de la mitad de esa inversión –$ 390 millones– proviene de créditos del Bicentenario, programa a tasa subsidiada del 9.9% que tiene un plazo de devolución de cinco años.
Los mayores desembolsos vendrán de parte de las gigantes del sector, que según los datos de la cartera de Industria, recibieron el 68% de los créditos del Bicentenario otorgados, Se trata de las las dos mayores avícolas nacionales (Cresta Roja y Granja Tres Arroyos) y a la entrerriana Soychú, otra grande del rubro.
Cresta Roja, de Buenos Aires, solicitó financiamiento por
$ 100,8 millones para la construcción de un módulo completo para la producción de pollos para exportación.
Granja Tres Arroyos, de Entre Ríos, pidió financiamiento por
$ 94,2 millones y su coterránea Soychú lo hizo por $ 60,3 millones.
Las inversiones están destinadas a la construcción y ampliación de plantas de faena, plantas de incubación, plantas de alimento balanceado, granjas, construcción y ampliación de plantas de tratamiento de efluentes, y la adquisición de máquinas incubadoras, túneles de congelado y demás equipos.
Los desembolsos de las avícolas se producen en pleno proceso expansivo. Entre 2003 y 2010, la producción nacional de pollos creció 109%, al pasar de 760.000 a 1,59 millón de toneladas. En el mismo lapso, se duplicó el consumo de pollo, hasta los 38,5 kilos por habitante por año y las exportaciones crecieron a un ritmo promedio del 37% anual. Mientras que en 2003 se exportaba a 28 países, hoy los destinos suman más de sesenta.
El ritmo de crecimiento del sector pudo sostenerse, en gran medida, por los subsidios del Gobierno Nacional, en la forma de compensaciones pagadas por la ex Oncca entre 2007 y 2011, que permitieron mitigar el impacto de la suba de los precios del maíz y de la soja, materia prima para la alimentación de los pollos. A esto se sumaron la mejora en la eficiencia de los procesos y el impulso del consumo interno, acrecentado en los últimos años a la par de la suba de los precios de la carne vacuna en el mostrador.
Según el Plan Agroalimentario oficial, para 2020 el consumo de carne aviar en el país alcanzará los 50 kilos por habitante por año y las avícolas producirán 3,1 millones de toneladas, llegando a posicionar al país como cuarto productor mundial, cuando hoy ocupa el sexto lugar. Aún así, el gobierno acaba de quitarles a los avicultores los subsidios a partir de enero. Sólo este rubro y los molinos harineros siguieron cobrando las ayudas durante 2011.

Fuente: Cronista

http://www.cronista.com/negocios/Por-suba-en-el-consumo-las-avicolas-planean-invertir–690-millones-20120123-0024.html