Se trata de un proyecto conjunto entre la Facultad de Arte y Diseño (FAyD) de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), el INTA, la Municipalidad de Campo Viera y el grupo de productores “Los Colonos�, que quedó formalmente inaugurado el viernes 2 de agosto.

El secadero estará destinado al deshidratado de hortalizas, hierbas medicinales y aromáticas, basado en fuentes de energía abundantes y accesibles para los productores de la región (solar y biomasa). Mediante este procedimiento los productores podrán brindar valor agregado a lo producido en sus chacras, facilitando la comercialización y diversificando la producción.

El secadero fue diseñado en el marco del proyecto de investigación inter-institucional, denominado: “Diseño y Desarrollo de Secaderos Solar-Biomasa para Pequeñas Unidades Productivas�, dirigido por el ingeniero Jorge Senn, quien además es decano de la FAyD.
Fue codirigido por la ingeniera Silvina García del INTA-Oberá y posee financiamiento a través de la UNaM (Proyectos Especiales 2012) y la Subsecretaría de Agricultura Familiar, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
Durante la jornada inaugural estuvieron presentes el rector de la UNaM, Javier Gortari; el intendente de Campo Viera, Juan Carlos Ríos, y el secretario general de Ciencia y Tecnología de la UNaM, Mario Mantulak.
Por la Facultad de Arte y Diseño estuvieron el decano Senn, el vicedecano Daniel Mielniczuk, en tanto que en representación de la Facultad de Ingeniería estuvo el vicedecano Sergio Katogui.
Por el INTA estuvo presente el ingeniero Valentín Kurz, jefe de la Estación Experimental Cerro Azul, junto a técnicos del organismo.
Finalmente, por la Municipalidad local lo hicieron el presidente del Concejo Deliberante, Jorge Bañuk, y otros integrantes del cuerpo. Además, participaron todos los integrantes y usuarios del grupo productor y productores vecinos.
Importa consignar que en el marco del mismo proyecto se están construyendo otros dos secaderos: uno en la EFA (Escuela Familia Agraria) de 25 de Mayo, y otro en el Paraje Bella Vista, San Vicente.
El proyecto también contempla objetivos tales como ser gestión de marca colectiva y registro de producto, para facilitar la comercialización, la capacitación de usuarios, la confección de manuales de construcción, la operación y mantenimiento, y la difusión de la tecnología.
Una vez ajustados todos los detalles técnicos, se pretende poner la tecnología desarrollada a disposición de cualquier usuario que la requiera.

Fuente: UNAM

http://www.unam.edu.ar/2012/index.php/1092-con-aportes-de-la-unam-se-construyo-un-secadero-solar-de-verduras

Es el único portal que posee información online de heladas en la Argentina, y está disponible para todos los usuarios. La nueva página web brinda datos útiles, como probabilidades de ocurrencia de heladas, para que los productores puedan tomar decisiones en función del riesgo existente.

En la Facultad de Agronomía de la UBA desarrollaron el primer portal de nuestro país que ofrece información sistemática y homogénea de heladas para toda la Argentina. La nueva página ya está disponible y es de acceso libre para todos los usuarios.

“Creamos un portal con información agroclimática de heladas. Trabajamos con datos del INTA y del Servicio Meteorológico Nacional�, aseguró la MSc. María Elena Fernández Long, de la cátedra de Climatología y Fenología Agrícolas de la FAUBA, quien junto al Ing. Agr. Guillermo Murphy, titular de la cátedra, la Lic. Irene Barnatán, del Servicio Meteorológico Nacional, y la Diseñadora Gráfica Claudia Dominici, directora de Comunicación de la Facultad, generaron esta página web que provee información confiable y uniforme, calculada sobre la base de dos umbrales de temperatura distintos (0 ºC y 3 ºC).

En la actualidad, no hay registros de información de heladas que hayan sido realizados de manera homogénea. El nuevo portal posee información meteorológica de 125 estaciones, la gran mayoría del Servicio Meteorológico Nacional y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). “Hay información analizada desde el año 1950 hasta 2012�, comentó Fernández Long.

“Frente a la demanda de información que tuvimos sobre este tema, surgió la idea de generar un producto disponible para todos, y principalmente realizado de forma uniforme, es decir con un mismo criterio para toda la Argentina. Todas las series de datos fueron analizadas con la metodología de Pascale y Damario�, expresó.

En la página, se puede visualizar detalladamente información geográfica de cada una de las estaciones meteorológicas, los períodos con heladas, los promedios y valores extremos. También se pueden conocer las probabilidades de heladas antes o después de una determinada fecha y, además, muestra los mapas de las variables más importantes.

Así, un productor puede condicionar su fecha de siembra en función de la posibilidad de que ocurran heladas a partir de una determinada época. “Tiene la ventaja de que no sólo está la fecha media, sino también se pueden evaluar probabilidades de ocurrencia de heladas antes o después de la misma, dándole al productor la posibilidad de estimar con qué riesgo sembrar�, explicó.

El portal web ya está disponible para todos los usuarios del país y ofrece mapas de estaciones meteorológicas con información geográfica de cada una, y mapas de heladas y definiciones. Y lo más importante: está realizado de forma uniforme con un mismo criterio para toda la Argentina.
Mas informacion : â– www.agro.uba.ar/heladas

Redacción Fauba: Lic. Agustina Cavalanti

Fuente: FAUBA

http://agro.fauba.info/node/1033

El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, a través de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, impulsa el desarrollo sustentable, económico y social en el sector de los camélidos sudamericanos.

Guanaco [Foto: www.fotosaves.com.ar]

La Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, dependiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, adjudicó $5.417.560 para el desarrollo de un circuito socio-productivo de fibra fina de guanaco como recurso estratégico de la economía social en la Patagonia. El proyecto fue aprobado en el marco de la convocatoria Fondo de Innovación Tecnológica Sectorial Desarrollo Social Camélidos, administrada por el Fondo Argentino Sectorial de la Agencia.

La iniciativa fue presentada por un consorcio asociativo público privado integrado por la Asociación Civil Surcos Patagónicos, la Asociación Civil Mercado de la Estepa “Quimey Piuke�, la Universidad Nacional de Río Negro y la Dirección de Fauna Silvestre de la Secretaría de Medio Ambiente de la provincia de Río Negro.

El proyecto promoverá mejoras e innovación tecnológica en las distintas etapas del proceso productivo, entre otras, arreo, encierre, esquila, liberación, enfardado, descerdado, limpieza, acopio, hilado, confección de prendas y comercialización de la fibra. También se pretende implementar una organización que asegure la capacitación de grupos de productores y buenas prácticas de manejo animal, entre otros objetivos específicos.

El contrato, firmado hoy por representantes del consorcio en presencia de la directora del FONARSEC, Prof. Isabel Mac Donald, establece un aporte de contraparte de $1.479.815, por lo que la inversión total en la iniciativa ascenderá a $6.897.375. Además, los beneficiarios contarán con un plazo de 4 años para la consecución del proyecto.

Fuente: MINCYT

http://www.mincyt.gob.ar/noticias/se-subsidiara-un-circuito-socio-productivo-de-fibra-de-guanaco-en-la-patagonia-9079

El Centro de Mar del Plata logró extender la vida útil post-cosecha de las frutillas mediante un recubrimiento de quitosano, un conservante natural obtenido por el INTI a partir de residuos del procesado de langostinos.

En la planta piloto de INTI-Mar del Plata se comprobó que el uso de quitosano como conservante natural prolonga la vida útil de las frutillas
Con el objetivo de extender la vida útil de las frutillas, técnicos del Centro INTI-Mar del Plata realizaron ensayos para evaluar el impacto que tiene sobre las frutas refrigeradas el uso de un recubrimiento de quitosano, un conservante natural obtenido en el INTI a partir de residuos del procesado de langostinos. Se trata de un recubrimiento líquido que puede aplicarse mediante inmersión o pulverización.

Los resultados reflejaron una disminución en la degradación de la vitamina C, una mayor retención de humedad así como una reducción en la concentración de hongos de aquellas frutillas que habían sido recubiertas con este conservante natural. Las pruebas demostraron su capacidad a la hora de disminuir el deterioro de los frutos, permitiendo así un mayor tiempo de almacenamiento.

En el período de post-cosecha, las frutillas se mantienen como máximo cinco días en el interior de cámaras y durante su comercialización en las góndolas tienen una vida útil estimada de tres a cuatro días. Durante este proceso alrededor del 40% de los frutos se descartan por mala apariencia. Las principales causas son su carácter perecedero y el deterioro que provocan los microorganismos. Por eso para reducir las pérdidas económicas es necesario desarrollar nuevas tecnologías de conservación que retrasen los procesos de deterioro microbiológico y mantengan la calidad durante la comercialización del producto.

En la actualidad, el uso intensivo de compuestos químicos en el proceso de producción frutícola provoca inconvenientes tanto en la inocuidad del producto como en el ambiente, motivo por el cual las nuevas tendencias muestran preferencias por el uso de conservantes naturales. En este grupo alternativo de biocompuestos se encuentra el quitosano, un biopolímero sin toxicidad, biocompatible y naturalmente degradable con actividad antimicrobiana, antiviral y antifúngica. Este compuesto se obtiene de la quitina, el principal constituyente de las partes duras del cuerpo de invertebrados, las cuales en nuestro país constituyen un desecho de la industria pesquera sin aplicación específica.

A diferencia de los compuestos químicos empleados usualmente en la conservación de frutos, los recubrimientos a base de quitosano surgen como una tecnología alternativa para prolongar la vida útil de los frutos. Este nuevo desarrollo, además de ser amigable con el ambiente, no resulta tóxico para los consumidores. Si bien el INTI comenzó las pruebas con frutillas, se prevé continuar el estudio con otras frutas y vegetales.

La frutilla en la economía local
La producción frutícola constituye una importante fuente de ingresos en las economías regionales. Argentina cuenta con una producción de alrededor de 35.000 toneladas anuales concentrada en las provincias de Santa Fe, Buenos Aires y Tucumán. La cosecha abarca 1.400 hectáreas sembradas en los últimos diez años, superficie que creció un 50% posicionando al país como el tercer productor sudamericano de frutilla después de Brasil y Chile. El 62% de la producción mundial de frutas finas corresponde a la frutilla.

Fuente: INTI

http://www.argentina.ar/temas/ciencia-y-tecnologia/20508-investigadores-del-inti-logran-extender-la-vida-util-de-las-frutillas

(General Pico) – En teleconferencia con la presidenta de la Nación, Cristina Fernández, se desarrolló ayer en esta ciudad la inauguración de la planta de biodiésel «Pampa Bio». La empresa se radicó en 2012 en General Pico y su puesta en funcionamiento fue uno de los anuncios que realizó el gobernador, Oscar Mario Jorge, a comienzos de este año.

Foto: www.eldiariodelapampa.com.ar
En una carpa armada para la ocasión, el máximo mandatario pampeano, los accionistas de la empresa y otras autoridades provinciales y municipales participaron del acto que dio inicio a las 18. El espacio estaba colmado por diferentes grupos que enarbolaron banderas representando a distintas localidades pampeanas y a las agrupaciones adherentes al gobierno nacional, como Kolina, La Cámpora, el partido Nuevo Encuentro, la línea del PJ Compromiso Peronista y sectores en apoyo al intendente de Santa Rosa, Luis Larrañaga.

Breve discurso.
Al comienzo de la teleconferencia se presenció en vivo una comunicación anterior con Neuquén y luego fue el turno de La Pampa. La presidenta comenzó con el saludo al gobernador y la cámara realizó una toma reducida del escenario enfocada en Jorge, el presidente de la planta Pampa Bio, Ignacio Lartirigoyen, y el precandidato a diputado nacional Gustavo Fernández Mendía. Fuera de esa imagen quedaron las diputadas nacionales María Luz Alonso y María Cristina Regazzoli, la senadora nacional María de los Angeles Higonet, la vicegobernadora, Norma Durango, el intendente piquense, Juan José Rainone, y la precandidata a legisladora nacional Verónica Leduc.
La comunicación fue breve. Hubo saludos y enseguida la presidenta solicitó al gobernador -a quien calificó como «uno de los mejores administradores del país»- que presentara la obra a inaugurar. Jorge explicó que se trataba del mismo emprendimiento desarrollado en Catriló, y fue la máxima mandataria nacional quien aclaró que eran similares, pero son dos plantas diferentes con el fin de evitar malentendidos.
Después el empresario Lartirigoyen dijo unas breves palabras acerca de las satisfacción de lograr concretar este proyecto y agradeció el apoyo de la provincia. La teleconferencia terminó de forma rápida mientras la conexión nacional se concentró en otra comunicación, para un acto de inauguración de la ampliación de la autopista Buenos Aires-La Plata.

Importante inversión.
La planta de biocombustible está ubicada a la vera de la ruta provincial 102, a la altura del kilómetro 1,5, y se instaló luego que se realizara una audiencia pública en diciembre de 2011 con el fin de conocer las posibles consecuencias positivas y negativas que el emprendimiento acarrearía para esta ciudad.
En cuanto al funcionamiento, la planta recibirá el aceite de soja crudo proveniente de Oleaginosa Moreno de Villegas, a partir del cual producirá 150 toneladas de combustible por día y tendrá glicerina como subproducto. El biodiésel será destinado al mercado nacional porque es usado para el corte de gasoil en refinerías. La planta requiere la contratación de 40 personas y dio trabajo de manera indirecta con su construcción y provisión.
En tanto, producirá unas 50.000 toneladas de combustible por año, lo que representa cerca de 4.000 fletes anuales, generando además 5.900 toneladas de glicerina bruta. Además de biocombustible, también elaborará aceites y grasas vegetales sin refinar y sus subproductos. El biodiésel producido será destinado al mercado nacional para ser utilizado para el corte de gasoil en refinerías.
El emprendimiento, que impulsó la conocida firma Lartirigoyen y Cía, logró poner en funcionamiento el ciclo productivo en los primeros meses del vigente año. Además en enero el gobierno pampeano le otorgó un crédito de 26 millones de pesos para financiar el proyecto, según se dio a conocer a través del Boletín Oficial, y la empresa fue beneficiada con una exención impositiva por un plazo de 10 años.

Un diálogo casi impensado en 2008
La comunicación para inaugurar la planta de biodiésel en General Pico puso en contacto, por breves minutos, a la presidenta Cristina Fernández con el empresario Ignacio Lartirigoyen, presidente de la empresa propietaria de la fábrica.
Sin embargo, hace cinco años, esta situación era impensada debido a que el pampeano fue parte de uno de los bloqueos más importantes, en la zona de Catriló, por el conflicto agropecuario de las retenciones.
Desde la firma cerealera que preside -Lartirigoyen y Cía, cuya sede central está en Catriló-, se impulsó, con la presencia de la mayoría de sus empleados, uno de los piquetes más numerosos en el marco de la protesta rural que se desarrolló en 2008 contra la aplicación de la Resolución 125.

Fuente: La Arena

http://www.laarena.com.ar/la_provincia-biodiesel__cristina_inauguro_la_segunda_planta_en_la_pampa-98278-114.html

Fruto de la cooperación entre una bodega familiar, el Fondo Tecnológico Argentino o FONTAR (que depende del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), técnicos del INTA, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Cuyo y un laboratorio privado de asesoramiento enológico, en Mendoza obtuvieron vino malbec de alta calidad. Utilizaron un método innovador de “micropropagación�, que permitió desarrollar plantas de vid uniformes y aumentar las exportaciones de la bodega.

Clonaron vegetales de vides mediante un método que “asegura la producción masiva de plantas genéticamente semejantes a la planta madre, en un tiempo relativamente corto�, explicó a la Agencia CyTA Aldo Biondolillo, economista agrario y propietario de una bodega familiar en el departamento de Maipú, provincia de Mendoza.
Como resultado, explicó Biondolillo, se obtiene un desarrollo vegetativo uniforme, con todas las uvas en su punto óptimo de madurez al mismo tiempo. “Con un adecuado manejo en bodega, esto se traduce en vinos de la mejor calidad�, añadió.

Para multiplicar la planta, la técnica, llamada de “micropropagación�, no implica ningún tipo de manipulación genética, sino solamente la aceleración de un proceso natural milenario en condiciones controladas. En un laboratorio biotecnológico de la bodega, los técnicos extraen pequeños trozos de tejido verde de la yema de una planta madre de malbec. Estos enraízan y crecen dentro de un frasco hasta alcanzar una altura de aproximadamente 15 centímetros. La nueva plántula luego es seccionada en pequeños segmentos que se vuelven a sembrar en otro frasco, continuando así el proceso hasta alcanzar el número de plantas deseadas.
El vino obtenido, según Biondolillo, “tiene la untuosidad y tanicidad propia de un malbec de alta gama, con una tipicidad en nariz y boca bien característica del varietal y un largo recuerdo a frutos rojos en su final de boca�.
A partir de esa campaña la bodega Tempus Alba ha comenzado a convocar a otras PYMES a que se incorporen al “Círculo Vero Malbec�, con el propósito de aislar y evaluar el impacto del terruño de cada zona sobre la expresión cuanti-cualitativa del varietal. El objetivo es armar un “mapa sensorial cualitativo� para esta cepa.
Para el ingeniero Facundo José Lagunas, director general del FONTAR : “El proyecto permitió a la empresa desarrollar un nuevo producto que contribuyó a incrementar las ventas y el valor de sus exportaciones.� La bodega hoy exporta a 16 países como Estados Unidos, Canadá, Brasil, República Dominicana, China, Austria, Suiza, Bélgica, Holanda, Reino Unido, Australia e Italia.

Fuente: El Diario de la Republica

http://web.eldiariodelarepublica.com/elcampo/Vinos-clonan-plantas-de-vid-para-mejorar-la-calidad-20130325-0007.html

Fuente: TV Publica Argentina