La «vaca mochilera»: una tecnología para mitigar las emisiones contaminantes

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La ganadería argentina, después del rubro energético, es la actividad que genera mayor emisión de GEI en el país. Y tanto que alguien, con buen tino, definió a la vaca como «una cuba de fermentación con patas». De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los rumiantes producen el 18% del las emisiones mundiales.

Imagínese una vaca pero, como dice la canción infantil, no una cualquiera. Sobre su lomo, lleva una colorida «mochila» plástica donde se almacenan los gases que produce en sus estómagos.

Esta novedosa forma de recolectar y medir los gases ruminales, que de otro modo serían expedidos en forma de eructos, fue desarrollada por el grupo de Determinación de Gases de Efecto Invernadero del Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas -INTA Castelar-. Coordinado por Guillermo Berra, ese equipo trabaja desde 1996 para evaluar los efectos de las actividades agrícola-ganaderas sobre el calentamiento global, plantear diferentes formas de mitigación y contabilizar los niveles de gases de efecto invernadero (GEI) para el inventario del Protocolo de Kioto (PK).

En esta línea, son los responsables del sector ganadero en las comunicaciones nacionales en las que se estiman las emisiones de metano y óxido nitroso generado por los vacas, de acuerdo con los compromisos asumidos por el país a ratificar el PK. El método desarrollado, además de efectivo, es tan innovador que fue seleccionado por la revista estadounidense Popular Science como una de las escenas más sorprendentes del mundo de la ciencia de 2009.

«Este sistema telemétrico, que registra y cuantifica online los gases generados en el rumen de los bovinos, permitiría evaluar las emisiones de GEI en los diferentes sistemas productivos, a los efectos de elaborar políticas de reducción de emisiones», expresó Berra. Además, agregó que «puede ser monitoreado desde cualquier lugar del mundo, ya que la información generada es subida a un servidor y queda disponible en Internet».

Pero, ¿cómo funciona? «Consiste en un sistema electrónico, instalado con un arnés en la región dorsal del bovino. Se acopla, mediante microfístulas ruminales, a un sistema de cánulas comunicadas directamente con el interior del rumen, donde se forman los gases que contienen metano», explicó el técnico del INTA.

Esos gases, producto de la fermentación del alimento ingerido, son emitidos hacia el exterior a través de las cánulas, que cuentan con válvulas unidireccionales para evitar su reingreso al rumen. Luego, un sensor de flujo mide el volumen de gas emitido y envía una señal que, vía Internet, permite su registro en una computadora.

La ganadería argentina, después del rubro energético, es la actividad que genera mayor emisión de GEI en el país. Y tanto que alguien, con buen tino, definió a la vaca como «una cuba de fermentación con patas». De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los rumiantes producen el 18% del las emisiones mundiales.

De hecho, el ganado bovino es responsable del 35% de las emisiones totales de gases contaminantes de la Argentina, de las que corresponden un 52% de óxido nitroso (N20) y un 48% de metano (CH4). Una vaca de unos 550 kilos puede emitir entre 800 y 1.000 litros diarios de gases -con un 25-30% de CH4-. La cifra adquiere dimensiones significativas si se consideran las 55 millones de vacas que pueblan el territorio nacional.

«La comunidad mundial busca mecanismos para reducir la emisiones GEI y establecer medidas de mitigación, que eviten las consecuencias del cambio climático», dijo Berra. El calentamiento global, uno de los grandes temas de este siglo, protagonizó la agenda internacional durante la XV Conferencia Internacional sobre el Cambio Climático, celebrada recientemente en Copenhague -Dinamarca-, que buscó acordar un reemplazo del PK para reducir las emisiones de dióxido de carbono.

Guillermo Berra
INTA Castelar, (011) 4481-5627, [email protected]

http://www.cuencarural.com/ganaderia/bovinos/la-vaca-mochilera-una-tecnologia-para-mitigar-las-emisiones-contaminantes/

La empresa Cabaña Argentina invertirá US$ 500.000 en una planta de extrusión y prensado de soja. En las nuevas instalaciones comenzará a producir expeller de soja, un subproducto que se utiliza como materia prima para el alimento balanceando que consumen los cerdos. En la empresa destacaron que la inversión le permitirá reducir sus costos de producción y asegurar su sistema de abastecimiento.

http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1221745

Las exportaciones argentinas de peras hacia el mercado brasileño totalizaron el año pasado algo más de 136.000 toneladas. La cifra refleja un crecimiento en las ventas del orden del 11% cuando se la compara con los niveles consolidados del 2008 y rompe el récord que se había logrado en 1997, cuando las exportaciones alcanzaron las 130.100 toneladas.

«El mercado está firme en precio y volumen. Sin dudas, Brasil se ha convertido en una de las mejores alternativas para la fruta argentina», confió un operador del mercado al ser consultado por el tema. Todo parece indicar que las recientes medidas paraarancelarias aplicadas por el vecino país al ingreso de fruta de la región no causaron severos daños en el comercio valletano.

«Hay mayores trámites administrativos, pero con una demanda firme como la brasileña sería un error frenar el comercio», agregó la fuente privada al ser consultada por la puesta en marcha de las licencias no automáticas para las exportaciones de frutas en el vecino país.

Las estadísticas muestran que este mercado se mantuvo firme desde la salida de la convertibilidad. En el período 2003-2009 las exportaciones regionales de peras hacia Brasil treparon el 250% aunque hay que destacar que a mediados del 2002 el vecino país restringió las exportaciones por la presencia de carpocapsa en la fruta destinada a ese mercado. Ese año se desplomaron las ventas pero al poco tiempo, con la puesta en marcha del Sistema de Mitigación de Riesgo (SMR), se volvió a abrir el ingreso.

La participación de Brasil como destino de nuestra oferta exportable creció también en forma importante. En el 2003 las ventas de peras al vecino país representaban el 13% del total de las exportaciones regionales; el cierre del 2009 muestra que ese indicador trepó al 30%.

Con los precios FOB (valores declarados por los empresarios regionales ante la Aduana) la tendencia positiva se mantiene. Los datos oficiales detallan que en el período 2003-2009 las cotizaciones crecieron el 70% en dólares, escenario que sin lugar a dudas ayudó a sostener los altos costos que hoy soporta la actividad.

¿Por qué Brasil se muestra como el gran mercado para nuestra oferta exportable?

En primer lugar, hay que decir que es un importador neto de peras ya que no tiene producción propia. Otro punto es la escala económica del vecino país y el crecimiento que experimentó en los últimos años. Y, tercero, la paridad cambiaria brasileña juega a favor de las exportaciones argentinas.

Para la mayor parte de los operadores regionales Brasil continuará con su demanda y se espera que los precios se mantengan en la temporada que ya se inicia.

Manzanas, con menor fuerza

Las exportaciones regionales de manzanas hacia Brasil alcanzaron el año pasado las 49.000 toneladas. Este volumen reflejó un crecimiento del 9% en relación con las colocaciones consolidadas durante el 2008 y una caída del 50% respecto del récord de venta alcanzado en 1998.

El crecimiento en las exportaciones de manzanas a Brasil se ve limitado por la fuerte presencia de oferta local, que alcanza en promedio unas 700.000 toneladas por temporada. Y a ello obedece el temor de los empresarios valletanos respecto de las posibles barreras al comercio entre ambos países que podrían existir.

http://www.cuencarural.com/economia_y_negocios/exportaciones-de-peras-a-brasil-rompen-nuevo-record/

En los primeros diez meses del 2009, el valor de las exportaciones de malbec aumentó un 21,8% con respecto al mismo período del 2008, ya que se pasó de exportar por u$s 159 millones a hacerlo por u$s 193 millones. El volumen de este varietal enviado al exterior también se incrementó durante estos meses. En este caso, el aumento fue del 25,5% y en el 2009 se exportaron 5,7 millones de cajas.

El principal destino de las exportaciones de malbec es Estados Unidos y el valor de los envíos a ese país pasaron de representar el 41% del total exportado en el 2008 a explicar el 48% en el 2009. Las exportaciones a Estados Unidos sumaron u$s 92 millones y 2,6 millones de cajas durante el año pasado, mientras que el año anterior habían alcanzado los u$s 64 millones y los 1,7 millones de cajas. Por lo tanto, se produjo un aumento del 42% en la facturación de las exportaciones y del 55% en el volumen.

De los diez principales destinos de las exportaciones argentinas de malbec durante el período analizado, sólo en Brasil y Dinamarca se produjeron caídas en el valor exportado. En Dinamarca fue en donde se produjo la mayor caída tanto en el valor como el volumen: del 22 y del 37% respectivamente.

Argentina Wine Awards

El 25 de febrero próximo se desarrollará en Mendoza la cuarta edición del Argentina Wine Awards, el concurso de vinos argentinos de exportación más importante del país. En dicha ocasión los degustadores extranjeros serán doce masters of wine provenientes de nueve países.

El evento, en el que se elegirán los mejores vinos argentinos, hará foco en mercados clave para el país: Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Brasil, Alemania, Nueva Zelanda, Finlandia, Suecia y Hong Kong. Entre las actividades se desarrollarán una degustación a ciegas y a puertas cerradas, un seminario para todo público y un cóctel de premiación.

A través de Argentina Wine Awards (AWA), Wines of Argentina busca promocionar los vinos argentinos en el mundo y potenciar la marca país.

Río Negro

http://www.cuencarural.com/economia_y_negocios/crecen-las-exportaciones-de-malbec/

Fueron declaradas 1,394 millones de toneladas contra 1,059 millones en 2008. En diciembre el valor promedio del biocombustible se ubicó en 841 u$s/tonelada (versus 865 u$s/t el aceite de soja)

En diciembre pasado se declararon exportaciones argentinas de biodiesel por 151.044 toneladas a un precio promedio ponderado de 841 u$s/tonelada, un valor 0,9% superior al registrado en octubre de este año (833 u$s/tonelada).

En el año 2009 las ventas externas declaradas de biodiesel fueron de 1,394 millones de toneladas, una cifra 31,5% superior a la registrada en el mismo período de 2008.

La dispersión de precios sigue siendo bastante significativa: en diciembre pasado se registraron 57 operaciones con valor mínimo declarado de 775 u$s/tonelada y un máximo de 931 u$s/tonelada. Los datos corresponden a la posición arancelaria 3824.90.29.100P del SIM/Afip.

El 67,4% de las ventas externas declaradas en noviembre se destinaron a España, mientras que el 28,0% fue remitido a los Países Bajos (Holanda/Bélgica) y el 4,6% restante a Perú (no se registraron ventas a EE.UU.).

Más allá del crecimiento registrado por las exportaciones argentinas de biodiesel en lo que va del presente año, los precios promedio del commodity siguen siendo muy bajos (vale mencionar que el precio FOB oficial del aceite de soja crudo a granel, insumo base del biodiesel en la Argentina, en diciembre pasado fue en promedio de 865 u$s/tonelada).

Si bien la actividad se ve favorecida por un tratamiento impositivo diferencial (el biodiesel tiene retenciones del 14%), los números del sector no son precisamente favorables con los actuales valores FOB.

Las principales firmas que operan en el sector son Renova, localizada en San Lorenzo y propiedad de Glencore y Vicentín; Ecofuel, ubicada en Puerto San Martín y controlada por Aceitera General Deheza y Bunge Argentina; Louis Dreyfus Commodities en Gral. Lagos; Patagonia Bioenergía, localizada en San Lorenzo y controlada por Energía & Soluciones y Cazenave y Asociados; y Explora, ubicada en San Martín y controlada por el grupo inversor chileno Meck.

http://www.infocampo.com.ar/inicio.php?titulo=En-2009-las-exportaciones-de-biodiesel-crecieron-un-31-5&id_nota=19795&p=ver_nota