Archive | julio, 2015

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Infertilidad masculina: Importante descubrimiento de científicos Argentinos del Conicet

Posted on 07 julio 2015 by hj

Científicos del CONICET, en colaboración con referentes internacionales, descubrieron un autoantígeno prostático que estaría relacionado a la infertilidad en hombres.

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Virginia Rivero, investigadora principal, y Rubén Motrich, investigador asistente; ambos del Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología (CIBICI, CONICET-UNC), participaron recientemente en una investigación que identificó a una proteína de próstata, llamada Transglutaminasa 4, como blanco de la respuesta autoinmune en la enfermedad humana conocida como Síndrome Poliendócrino Autoinmune tipo 1 (APS1) la cual cursa con infertilidad. El trabajo fue publicado el miércoles 17 de junio en la revista científica Science Translational Medicine.

Esta colaboración, con importantes científicos del área y referentes a nivel mundial, fue producto de una larga trayectoria en la que los investigadores argentinos habían comprobado la importancia de la próstata en la fertilidad masculina y descripto un mecanismo de autoinmunidad contra esta glándula, que provoca un cuadro inflamatorio y tiene consecuencias negativas sobre la fertilidad masculina.

La tesis de doctorado de Motrich, bajo la dirección de Rivero, se centró en el análisis de las causas de un síndrome que se conocía hasta el momento como Prostatitis Crónica No Infecciosa o Síndrome de Dolor Pélvico Crónico. Este cuadro afecta a hombres jóvenes y consiste en la inflamación de la próstata, con intensos dolores pélvicos que persisten por largos períodos –que van desde tres meses hasta varios años-, que pueden producir disfunciones sexuales e infertilidad. La particularidad de este desorden radica en que es una inflamación crónica que no es consecuencia de procesos infecciosos, por lo que sus causas eran, hasta allí, un enigma.

“Comenzamos a trabajar con la hipótesis de que este síndrome podría deberse a infecciones crípticas –ocultas- o a un proceso de autoinmunidad. Y descubrimos casos que respondían a uno u otro factor. En particular, nos centramos en el segundo y pudimos identificar que el 35 por ciento de los pacientes con este síndrome tenían una respuesta de linfocitos T autorreactivos contra proteínas de la próstata”, explica Motrich.

Es decir que en más de un tercio de los afectados el problema radicaba en una respuesta inadecuada del sistema inmune y no a un agente infeccioso externo. Imaginemos por un momento que las fuerzas de seguridad de un estado, repentinamente, comienzan a atacar a ciertos miembros de la comunidad que se supone deberían defender, por confundirlas con amenazas exteriores. Ese es el caso del síndrome autoinmune poliendócrino APS1 donde el sistema inmune “confunde” a una proteína producida por la próstata y busca eliminarla, como si fuese un peligro externo.

Esto es lo que causa la inflamación que detectan los médicos en la consulta, pero no sólo eso. “Cuando analizamos los resultados de nuestras investigaciones en conjunto, sorprendentemente nos encontramos con que aquellos pacientes que presentaban una respuesta autoinmune contra próstata tenían la calidad seminal muy disminuida. Asimismo, eran estos pacientes los que evidenciaban mayores niveles de mediadores inflamatorios en semen, con respecto al resto de los afectados”, asegura Rivero.
Por otra parte, este síndrome, en general, se presenta con sub o infertilidad. “En la mujer se conoce cuál es la causa, un ataque autoinmune al ovario, pero en el hombre no se sabía qué estaría atacando y por qué daría infertilidad. En este trabajo encontramos que hay una proteína de próstata que sería blanco de la respuesta autoinmune. Este ataque a la próstata, que es un órgano del tracto reproductor masculino, podría ser el responsable de la infertilidad de estos pacientes”, comenta Motrich.

La próstata es una glándula que produce secreciones que acompañan al espermatozoide para asegurar que llegue sano y logre fecundar al óvulo. Entonces cuando hay una inflamación o alguna disfunción, tiene consecuencias en la fertilidad. “El espermatozoide es la célula más lábil que tiene el organismo, porque es fundamentalmente ADN recubierto de una colita de ácidos grasos poliinsaturados. Cuando éste toma contacto con el ambiente inflamatorio de los fluidos prostáticos, se daña la membrana y el ADN. Esto compromete la capacidad de fecundación y la probabilidad de que, en caso de que ésta se produzca, la gestación del individuo llegue a término y no se de un aborto”, describe el investigador.

La próstata es, en general, tristemente célebre por las enfermedades que pueden afectarla. Sin embargo, como cualquier otro órgano, en su estado normal tiene una función. En este caso, justamente, su rol es promover que el espermatozoide llegue vivo y funcional para fecundar al óvulo. Además, debe condicionar al tracto genital de la mujer para que se asegure la implantación y se llegue a un embarazo a término. Mucho de esto no se conocía hasta hace muy poco tiempo.

A lo largo de la evolución la próstata es un órgano que se ha conservado en los mamíferos superiores, y la naturaleza no conserva algo que no es útil. Sin embargo, no se conocía su función. “Hoy sabemos que secreta muchos componentes que ayudan a la reproducción. Sin embargo, las investigaciones en fertilidad masculina se centran mucho más en el testículo que en las glándulas accesorias. Este estudio resalta la importancia que tiene una de ellas, al demostrar que la inflamación de la próstata reduce la fertilidad”, asegura Rivero.

Los investigadores subrayan, además, que la colaboración en distintos niveles fue fundamental para lograr los resultados obtenidos. En primer lugar, la participación activa y el consentimiento de los pacientes fue indispensable, pero esto no podría haberse dado sin el aporte de los médicos urólogos de la Fundación Urológica Córdoba (FUCDIM) y, en particular, de Rosa Molina, quien trabaja en el equipo y dirige el Laboratorio de Andrología y Reproducción de la ciudad de Córdoba. Finalmente, el trabajo mancomunado con referentes a nivel mundial fue lo que en este último trabajo posibilitó descubrir finalmente cuál es la proteína que funciona como autoantígeno y es atacada por el sistema inmune en el síndrome APS1: la Transglutaminasa 4.

El objetivo final de estos estudios consiste en conocer las causas de la inflamación y cómo son los mecanismos que operan. Esto puede colaborar, en lo inmediato y desde un punto de vista clínico, para formular un diagnóstico preciso. Pero además, en el largo plazo, puede incidir en la búsqueda de tratamientos racionales y más eficaces contra esta patología.

Fuente: Argentina.Ar

http://argentina.ar/2015/07/01/ciencia-y-tecnologia-39293-infertilidad-masculina-importante-descubrimiento-de-cientificos-del-conicet.php

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El chimichurri Argentino llegó a Estados Unidos y ganó un premio

Posted on 07 julio 2015 by hj

Una joven argentina radicada en Los Ángeles inició un emprendimiento usando una receta familiar. Hoy, el aderezo típico argentino es furor en delis y supermercados. El diario The Guardian destacó el éxito. La receta de Ailín

 

Ailín de los Santos creció en Los Ángeles con su familia y nunca quiso desprenderse de las tradiciones culinarias argentinas. Así fue que no podía faltar en su mesa un recipiente de chimichurri, con el que combinaba todos los platos, honrando la receta que su padre Elvio había aprendido de su abuelo. Tanto es así, que ella misma describe a este condimento como «un miembro más de su familia».

El chimichurri tenía tan buen sabor que sus amigos y familiares le aconsejaban que lo embotellara para distribuir. Finalmente, en 2013 Ailín renunció a su trabajo y se puso un objetivo: llevar esta receta a las mesas de las familias estadounidenses. Fue así que «Elvio’s chimichurri» (en honor a su padre) comenzó a circular por los almacenes.

Aunque el origen de este condimento es incierto, Ailín explica que el nombre proviene del País Vasco, ya que en euskera tximitxurri significa «una mezcla de todo». Y aunque tampoco hay consenso sobre la receta, ya que cada familia tiene la propia, su sabor es incomparable con el de otros aderezos. «Elvio’s chimichurri», por ejemplo, es un poco más picante que el tradicional porque en Los Ángeles reina desde siempre la comida picante, pero sin perder el sabor característico».


El «maridaje» por excelencia para el chimichurri es el asado, -que en Estados Unidos sería una barbacoa, pero sin ese carácter de ritual que se le otorga en Argentina-. La periodista Jessica Reed del periódico The Guardian no oculta en su artículo el asombro que le genera la característica popular y tradicional que tienen los asados: desde los más improvisados de los trabajadores de la construcción hasta los más elaborados en el entorno familiar.

Por otro lado, una característica intrínseca de las tradiciones culinarias argentinas es la experiencia comunitaria y de compañerismo que representan; por ejemplo, compartir el mate o el recipiente del chimichurri, que resulta para muchas otras culturas algo impresionante.

Aunque en Estados Unidos les gusta experimentar la combinación de chimichurri con otras comidas, como papas, vegetales, huevos revueltos o sandwiches, Ailín sugiere comerlo primero en su forma original: con carne asada.

«Elvio’s chimichurri» fue elegido por el portal de valoraciones de restaurantes Zagat, como una de «las 10 artesanías alimentarias neoyorquinas que hay que probar» y fue finalista en 2014 en los premios «Martha Stewart American Made». Hoy ya se comercializa en muchas tiendas y almacenes en Brooklyn, Manhattan, California, Colorado, Illinois, Massachusetts, Pennsylvania y Washington.

La receta de Ailín

Ella sugiere hacerlo con tiempo, la mañana antes de empezar a hacer el asado.

– 2 manojos de perejil fresco (sin tallo)

– 2 ramitas de tomillo (sin tallo también)

– 2 cebollas verdes (cebollines)

– 4 o 5 dientes de ajo recién peladas, picados muy chicos

– 1 1/2 cucharadas de ají triturado

– 3/4 taza de vinagre de manzana

– 1 limón recién exprimido (jugo solamente)

– 2 tazas de aceite de oliva suave

– sal y pimienta al gusto

«Combinar todos los ingredientes en un bol, y dejar macerar en la heladera. Poner en un recipiente con una cuchara en la mesa y compartirlo. Si sobra, el chimichurri se mantiene durante días en frío. ¡Buen provecho!»

Fuente: InfoBae

http://www.infobae.com/2015/07/07/1739455-el-chimichurri-argentino-llego-estados-unidos-y-gano-un-premio

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Argentina, entre los 20 mejores países para vivir

Posted on 06 julio 2015 by hj

Así lo dice la revista Living que pone a Estados Unidos como el país líder. ¿Las razones? El clima, la oferta cultural, la seguridad y la libertad

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Está esa canción de la Bersuit, que dice que los argentinos nos creemos los mejores del mundo. Que ostentamos la birome, el dulce de leche, el gran colectivo, las alpargatas, los alfajores? y ahora podemos ostentar estar también en los primeros puestos entre los mejores países para vivir.

A pesar del gran karma nacional ? «¿Qué pensarán de nosotros los países serios del mundo?»- el ranking, que ubica al país en el puesto 17, destaca el clima templado de nuestras pampas, la gran oferta cultural y de espectáculos, la relativa seguridad comparada con otros países de la región y la libertad con la que se ejercen las obligaciones y derechos políticos. Es, además, el mejor para vivir en América Latina.

El principal cambio en el nuevo listado con respecto al de 2010 es que Francia ya no aparece en la primera ubicación, después de haberla ocupado durante cinco años. Ahora es el cuarto país, después de Estados Unidos, Nueva Zelanda y la isla de Malta. Los primeros cinco lugares se completan con Mónaco.

El listado evalúa el índice de calidad de vida y en esta ocasión incorporó dos nuevos criterios: infraestructuras y tecnología. La revista también pondera el costo de vida, cultura y ocio, economía, medio ambiente, libertad, salud, seguridad y riesgo -una categoría que no tiene que ver con el delito y que da bajo puntaje, por ejemplo, a países en conflictos bélicos- y clima. Argentina avanzó nueve lugares para recalar en el puesto 17, logró sus notas más altas en seguridad (100), clima (94), libertad (83), cultura (82) y costo de vida (73), mientras que su calificación mas baja es en el rubro medioambiente (47). Otros países latinoamericanos que figuran entre los 60 mejores son: Uruguay (22), México (38), Brasil (42), Costa Rica (44), Ecuador (46), Panamá (50), Colombia (57), Paraguay (58) y Chile (59).

Fuente: Mercado

http://www.mercado.com.ar/notas/vida-y-estilo/8018658/argentina-entre-los-20-mejores-pases-para-vivir

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Bodega mendocina clonó plantas de variedad malbec y desarrolló con ellos un vino de calidad enológica superior‏

Posted on 06 julio 2015 by hj

Una bodega mendocina identificó clones de variedad malbec y desarrolló con ellos un vino de calidad enológica superior. Gracias a esa inversión en investigación y desarrollo, Tempus Alba se posicionó dentro del mercado externo como proveedor de vinos de alta calidad.

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Tempus Alba es una empresa familiar mendocina dedicada a la elaboración y producción de vinos que implementó proyectos de investigación y desarrollo para mejorar la calidad de sus productos. En su propio laboratorio, la empresa desarrolló clones de especie vitis vinífera, variedad malbec, dando un salto cualitativo en la calidad enológica de sus vinos. Este desarrollo fue posible gracias a la adjudicación de un total de $263.739 en subsidios para dos proyectos aprobados por el Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR) de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica.
Mediante análisis físico-químicos de las uvas, los especialistas del laboratorio de la Bodega Tempus Alba, cuantificaron los parámetros que permiten proyectar la calidad enológica del vino. Entre estos se destacan el color (antocianos) y los polifenoles (taninos) que son los responsables de la estructura o cuerpo, estabilidad y longevidad del vino a producir. Además, por observación visual identificaron plantas que presentaban equilibrio entre la parte foliar, la fruta y los granos pequeños. De esta selección los investigadores rescataron también las plantas que presentaban un bajo porcentaje de infertilidad a la hora de la fecundación de las flores.
Al terminar la selección genética, Tempus Alba realizó una primera vinificación de los primeros diez mejores clones seleccionados de acuerdo a su fenotipo y desarrollaron un primer producto comercial al que llamaron VERO Malbec. Este vino triplicó el precio del mejor vino de la bodega hasta entonces. El desarrollo posicionó a Tempus Alba dentro del mercado externo como proveedor de vinos de alta calidad gracias a su inversión en investigación y tecnología.
El Ing. Agr. Miguel Cirrincione, docente de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, participó como consultor en el área de micropropagación in vitro de las plantas seleccionadas y permitió un intenso intercambio de conocimiento entre la facultad y el personal permanente de la empresa.
La bodega contrató también a uno de los máximos referentes de la viticultura argentina, el Ing. Agr. Pedro Marchevsky, para contribuir en la elaboración de un protocolo de prácticas culturales para el manejo de la variedad Malbec para la obtención de uvas de máxima calidad enológica.
A través de la línea de Aportes No Reembolsables del Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR), la compañía recibió financiamiento para llevar a cabo dos proyectos por un monto total de $263.793. Como contraparte, la empresa invirtió un total de $315.886 para mejorar su producción y aumentar su competitividad, a partir de la investigación y el desarrollo y la aplicación de ciencia y tecnología como motor de crecimiento.
Acerca de La Agencia
La Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva) es un organismo nacional dedicado a la promoción de actividades relacionadas a la ciencia, a la tecnología y a la innovación productiva.
La Agencia tiene como misión promover la investigación científica y tecnológica, así como la innovación, con el fin de mejorar los sistemas productivos y de servicios. Para alcanzar esos objetivos, otorga financiamiento (créditos y subsidios) e implementa otras acciones de estímulo, dirigidas a proyectos que satisfagan condiciones específicas de calidad y pertinencia.
La Agencia cuenta con cuatro Fondos: Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica (FONCyT), Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR), Fondo Argentino Sectorial (FONARSEC) y Fondo Fiduciario de Promoción de la Industria del Software (FONSOFT). Estos fondos, a su vez, operan a través de distintos instrumentos o líneas de financiamiento. Cubren una amplia variedad de beneficiarios: desde científicos dedicados a investigación básica, hasta empresas interesadas en mejorar su competitividad a partir de la innovación tecnológica. Para más información:www.agencia.mincyt.gob.ar.

Fuente : Argentina.Ar

http://prensa.argentina.ar/2015/07/02/59199-genetica-aplicada-a-la-produccion-de-vino.php

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Videojuego argentino recibió premio internacional

Posted on 06 julio 2015 by hj

Okhlos recibió el premio al mejor gameplay en el Festival de Juegos Independientes de Brasil

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La semana última se celebró la tercera edición del Festival de Juegos Independientes de Brasil. De los 700 videojuegos participantes, 50 llegaron a la selección final; entre ellos, salió ganador en la categoría Gameplay ( jugabilidad) el juego argentino Okhlos.

«Es un juego para PC, Mac y Linux acerca de una turba iracunda de griegos que va destruyendo todo a su paso en su lucha contra los dioses y diversas bestias mitológicas», explica Sebastián Gioseffi, que desarrolló el juego junto a Roque Rey.

El título, que también participó en el festival EGX Rezzed, estará próximamente en Steam (la plataforma de distribución de videojuegos); fue votado por la comunidad y aprobado en una semana.

Fuente: Argentina.Ar

http://argentina.ar/2015/07/06/ciencia-y-tecnologia-39391-videojuego-argentino-recibio-premio-internacional.php

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Técnicos Argentinos del INTA , logran duplicar el rinde en la producción de bananas‏

Posted on 03 julio 2015 by hj

Técnicos del INTA lograron aumentar un 230 % el rendimiento de ese cultivo, al obtener 46 toneladas de bananas por hectárea. La clave: adecuar la cantidad de nitrógeno, fósforo y potasio.

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Un ensayo del INTA que estudió distintas combinaciones de nitrógeno, fósforo y potasio, determinó las dosis óptimas de esos nutrientes para lograr un buen desarrollo del cultivo de banano. Así, el ensayo comprobó que, con las cantidades precisas, es posible duplicar la producción de bananas.
Francisco Scribano, técnico del INTA IPAF Laguna Naineck –Formosa– y parte de la investigación, explicó el alcance de estos resultados: “Hemos podido obtener rendimientos superiores al promedio de la región, que está en 20 toneladas por hectárea. Nosotros hemos obtenido 46 toneladas por hectárea”.
La “receta” probada en los tratamientos lleva: 200 kilos de nitrógeno por hectárea, más 300 de potasio y una sola aplicación de nitrógeno de 200 kilos, explicó Scribano. “En las dosis de 200 kilogramos de nitrógeno, hemos visto que ha aumentado el número de manos”, agregó el técnico. A su vez, con respecto al peso y la longitud de los dedos, “hemos observado que a dosis de 300 kilogramos de potasio por hectárea se han beneficiado sustancialmente estos dos parámetros”.
Para el bananero Severiano Cabrera, gracias a esa investigación “la producción mejoró bastante, en el dedo, el kilaje y la calidad es muy buena. Eso es lo que a nosotros nos hace falta en esta zona: calidad”.
De las 1.500 hectáreas cultivadas con banano de Laguna Naineck, el 89 % está en manos de casi 500 agricultores de pequeña escala que, en promedio, poseen alrededor de cinco hectáreas.
“Es un dato importante porque muestra que, justamente, en la provincia de Formosa, el banano es el cultivo de renta de los pequeños productores”, dijo Eda Avico, técnica del INTA El Colorado.

Para Scribano: La “receta” probada en los tratamientos lleva: 200 kilos de nitrógeno por hectárea, más 300 de potasio y una sola aplicación de nitrógeno de 200 kilos.
Con la dosis justa de nutrientes
En Laguna Naineck, las condiciones agroclimáticas son más que propicias para esta actividad. Las bananas requieren unos 2.000 milímetros anuales de agua para un óptimo crecimiento, señaló Avico. Esa localidad posee un clima seco y sub tropical en el que se concentran lluvias intensas entre la primavera y el otoño, con registros que varían entre 1.200 y 1.400 milímetros anuales.
“Es imperioso que los productores cuenten con equipos de riego para poder mantener o mejorar los niveles de productividad”, explicó la técnico, quien recomendó utilizar sistemas de riego por goteo y microaspersión “para ser eficientes en el uso del agua y porque también tiene la ventaja de aplicar fertilización”.
En la misma línea, Avico destacó un aspecto fundamental del uso de estos sistemas, con el objetivo de utilizar prácticas sustentables que contribuyan con la conservación del recurso: “Hay que tener en cuenta con este tipo de tecnologías estamos evitando salinizar nuestros suelos, que son muy susceptibles a las sales”.

Fuente: INTA

http://intainforma.inta.gov.ar/?p=27789

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DANIEL PAZ & RUDY | Página 12

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