SANTA FE.- El club Colón de Santa Fe y la empresa CAM (una de las líderes en desarrollos inmobiliarios de la región) anunciaron la construcción del Hotel de Campo Colón, que se levantará junto al predio que la institución deportiva posee a la vera de la autopista Santa Fe-Rosario, 16 km al sudoeste de esta capital. El hotel estará en funcionamiento el año próximo, en coincidencia con la Copa América de Fútbol, de la cual Santa Fe será subsede. Dispondrá de 70 habitaciones y requerirá una inversión total de 5 millones de dólares. «Se trata de uno de los proyectos más innovadores del fútbol argentino», afirmó Germán Lerche, presidente de Colón.

http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1264768

Científicos de la Unam buscan que los sabores aguanten más e incorporan sabores como la Stevia Rebaudiana y minerales tales como el hierro, el calcio y el magnesio

Una idea sencilla pero aplicable, están tratando de desarrollar científicos de la Universidad Nacional de Misiones – Unam -:
que algunos sabores incorporados a la yerba mate como infusión duren lo que la mateada y no se evaporen con las primeras cebadas, como suele ocurrir.

Así, se encuentra en una etapa bien avanzada el proyecto de entrampamiento de compuestos
(edulcorantes, saborizantes, minerales y vitaminas)
para ser utilizados en la yerba mate elaborada. La iniciativa es liderada por expertos de la Unam y financiada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) a través del Programa Regional de Asistencia al Sector Yerbatero (Prasy).

En líneas generales, el proyecto apunta a lograr que los compuestos agregados a la yerba mate tengan una liberación controlada y prolongada durante la mateada y no se agoten con los primeros mates.

“Utilizamos el polvo de yerba mate como matriz soporte para el entrampamiento de compuestos�, contó el ingeniero químico Miguel Schmalko, uno de los autores.

¿Cómo se logra?

Para alcanzar ese entrampamiento, los científicos apostaron al polvillo de la yerba mate (es parte del producto) y dejan reposar allí las características que pueden tornar más aguantador al mate.

“Al polvo de la yerba mate se le añade el compuesto y un aglomerante y agua para formar una pasta que luego se seca y tritura hasta un tamaño adecuado�, explicó Schmalko.

Hasta aquí el trabajo que realizan los expertos.

El paso siguiente es el que debe tomar la industria: incorporar un porcentaje de ese sólido a la yerba mate elaborada.

De esta forma, podría obtenerse yerba mate saborizada como las que ya existen en el mercado pero con la diferencia de que la intensidad del sabor se mantendrá por más tiempo o durante toda la mateada.

Hay empresas que venden yerba adicionada con edulcorantes y saborizantes.

También hay estudios para comercializar yerba mate fortificada.

En algunos casos, cuando se adicionan a la yerba cáscaras de naranja, hojas, tallos y flores de hierbas aromáticas, la extracción de sus principios activos, cuando se consume como mate, se produce en forma lenta. En otros, cuando se agregan edulcorantes y saborizantes, la absorción es rápida, y la infusión tiene un gusto desagradable al principio e imperceptible al final.

Este proyecto busca sacar lo mejor de ambos casos.

Entrampamiento ¿Qué es entrampar?

“Significa incorporar un componente que se quiera adicionar al mate en una matriz, de tal forma de que cuando se consuma con el mate se libere en forma mucho más lenta.

Por ejemplo, si agregamos al mate algún edulcorante, este desaparece con los primeros mates.

Pero con este método, lograremos que se mantenga en toda la mateada�.

Qué se entrampa? La stevia rebaudiana Bertoni (caá heé), y luego serán “algunos minerales como calcio, hierro y magnesio.

Estos últimos agregados a la yerba fortifican un alimento�, agregó.

“Para fines de este año creemos que tendremos avanzado la parte de aromas y luego vitaminas�.

Territoriodigital
lavozdecataratas.com

http://caahee.blogspot.com/2008/05/stevia-rebaudiana.html

Según el estudio �ndice de Oportunidad Humana (IOH) 2010, que mide la provisión de servicios básicos y qué tan equitativamente se distribuyen, la Argentina ostenta el nivel más alto de acceso a la electricidad de América Latina

.América Latina y el Caribe han avanzado en abrirles a todos la puerta al desarrollo, pero todavía tienen mucho camino por recorrer sintetiza el amplio informe ¿Qué oportunidades tienen nuestros hijos? elaborado por el Banco Mundial sobre la oportunidad humana en América Latina y el Caribe 2010, que se presentó en Madrid.

Al compararnos con los países ricos una diferencia que vemos es que aun cuando los países de América Latina que han dado más oportunidad que ningún otro a sus ciudadanos, aun están muy por detrás de los peores casos entre los países ricos, señaló Marcelo Giugale, Director de Programas para la Reducción de la Pobreza del Banco Mundial, quien presentó el trabajo acompañado por la ex presidenta de Chile, Michelle Bachelet, y la directora del Departamento de Finanzas Internacionales del Ministerio de Economía de España, María Jesús Fernández.

El estudio �ndice de Oportunidad Humana (IOH) 2010, mide la provisión de servicios básicos y qué tan equitativamente se distribuyen en una en una escala de cero a 100, donde el extremo superior significa que los países han logrado cobertura universal. Para fines del estudio se examinó el acceso a agua potable, electricidad y saneamiento, la asistencia escolar y la terminación a tiempo del sexto grado educativo, servicios que los expertos consideran indispensables para que los miembros de una sociedad puedan llevar una vida productiva. Los datos son representativos de más de 200 millones de niños y niñas en 19 países durante los últimos 15 años.

De acuerdo al estudio, el índice de oportunidad humana regional ha crecido en los últimos 15 años a un ritmo de un punto porcentual por año, con lo cual la universalización de los servicios básicos podría tardar hasta una generación -es decir, 24 años- en llegar a todos los latinoamericanos, lo que es insuficiente, según los autores del trabajo.

Argentina, se ubica entre los seis países que en promedio más avanzaron en el índice aunque aún no integra el grupo de países de la región que cuentan con el promedio más alto en todas las categorías. En ese grupo se ubican Chile (95), Uruguay (92), México (90), Costa Rica y Venezuela con promedios por encima de los 85 puntos -de un total de 100-. Un dato llamativo es que Brasil apenas supera en unos puntos al promedio regional siendo superado por Colombia, Ecuador, Jamaica, Argentina, Venezuela, Costa Rica, México, Uruguay y Chile.

Por su parte, el trabajo destaca que México fue el país que creció más aceleradamente en el índice, mientras que Chile tuvo el mejor desempeño con un IOH de 95. Por detrás del promedio de la región se ubican Paraguay, Panamá, Perú, Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Honduras y Honduras (51) con el peor promedio.

En tanto Argentina, en algunos indicadores muestra avances, como en:

– Acceso a la electricidad el país junto con Chile y México detenta el nivel más alto (100) y el problema de la región alcanza el 88.

– Acceso a agua potable Argentina lidera junto con Chile la clasificación con 98 puntos, seguidos por Costa Rica 95 y Uruguay 93 y cabe señalar que el promedio de la región es de 67.

– Asistencia escolar Argentina (97) se ubica muy cerca de Brasil (99) y Chile (99) con un promedio regional de 94.

Para el Banco Mundial Brasil y México podrán universalizar el acceso a los servicios de agua, electricidad y saneamiento en la próxima década.

Un dato preocupante de la investigación muestra que de acuerdo a las pruebas estandarizadas del Programa Internacional de Evaluación del Estudiante que mide qué tan importantes son las circunstancias personales de esos niños en sus habilidades de lectura, matemáticas y ciencia. Si bien con muy buenos puntajes Chile y Uruguay, se encuentran por debajo de los países con los puntajes más bajos de Europa y América del Norte.

«En lo que respecta a la calidad de la educación, todos los países latinoamericanos se ubican por debajo de los niveles de los países europeos y de América del Norte. Otro de los temas que analiza el informe es el acceso a una vivienda libre de hacinamiento, y en este punto sólo tres países de la región -Costa Rica, Chile y Brasil- están por encima de la media europea, mientras que el resto se ubica cinco o más puntos detrás», afirma el documento.

El economista Giugale explicó que los gobiernos podrían tomar algunas acciones desde la niñez hasta la adultez y puso como ejemplo que el simple otorgamiento de un título de vivienda puede abrir oportunidades de crédito a los individuos, concluyó el funcionario del Banco Mundial.

Fuente: �mbito.com.

http://www.argentina.ar/_es/pais/C3671-el-pais-lidera-ranking-de-acceso-a-electricidad.php

El FONTAR (Fondo Tecnológico Argentino), que pertenece a la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, asignará $40.000.000 de crédito fiscal a empresas nacionales para la realización de proyectos de investigación y desarrollo

El FONTAR (Fondo Tecnológico Argentino), que pertenece a la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, asignará $40.000.000 de crédito fiscal a empresas nacionales para la realización de proyectos de investigación y desarrollo, modernización tecnológica y formación de consejerías tecnológicas. La convocatoria se enmarca dentro de las acciones destinadas a empresas del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva y permanecerá abierta hasta el 15 de junio de 2010.

El programa de Crédito Fiscal está vigente desde 1998 y en su anterior edición La Agencia aprobó $40.000.000 para 126 proyectos. El 70% de estos trabajos correspondieron a empresas Pymes. En cuanto a los sectores, figuraron en primer lugar los de sustancias y productos químicos y fabricación de maquinaria y equipo, seguidos por los de servicios informáticos, productos alimenticios y bebidas y maquinaria y aparatos eléctricos.

El objetivo del presente llamado es mejorar las estructuras productivas y la capacidad innovadora de las empresas productoras de bienes y servicios de distintas ramas de actividad. Los proyectos podrán presentarse en las siguientes categorías: Proyectos de Investigación y Desarrollo, dirigidos empresas de cualquier tamaño; Proyectos de Modernización Tecnológica, solo para empresas Pymes; y Proyectos de Consejerías Tecnológicas, destinados a empresas líderes en conjunto con empresas Pymes que sean proveedoras o clientes de la misma.

En la primera categoría podrán presentarse trabajos que tengan como fin adquirir o profundizar conocimientos para su aplicación práctica en la producción o comercialización. También podrán hacerlo aquellos orientados a la investigación tecnológica precompetitiva que impliquen la profundización de los conocimientos existentes dirigidos a la producción de nuevos materiales, productos o dispositivos y al establecimiento de nuevos procesos, sistemas o servicios. Se incluye la fase de construcción de prototipos, plantas piloto o unidades demostrativas.

La segunda categoría está orientada a proyectos que impliquen la modificación o mejora de tecnologías de productos, la implementación de sistemas de calidad y la introducción o cambios en la tecnología de gestión. Asimismo podrán presentarse aquí proyectos destinados a la modificación o mejora de tecnologías de procesos productivos y trabajos que conlleven la adquisición de tecnología incorporada en equipamiento.

Por último, la categoría de Consejerías Tecnológicas propone crear intermediarios tecnológicos que estimulen el desarrollo tecnológico de las empresas Pymes y favorezcan un mercado adecuado para dinamizar de forma permanente el proceso de mejoramiento de las capacidades de innovación en las firmas.

El importe de Crédito Fiscal asignable para la financiación será deducible exclusivamente del Impuesto a las Ganancias y no podrá exceder el 50% del costo total del proyecto.

Además, el FONTAR cuenta con otros instrumentos que funcionan bajo la modalidad de ventanilla permanente, es decir, sin plazo de cierre para realizar las presentaciones. A través de ellos se pueden financiar proyectos destinados a promover la conformación o consolidación de aglomerados productivos (Proyectos Integrados de Aglomerados Productivos PI-TEC) y solicitudes de patentes de invención tanto en el país como el exterior (Aportes No Reembolsables ANR Patentes). También hay líneas de créditos para proyectos de modernización de Pymes (Artículo 2°) y para instituciones públicas y privadas sin fines de lucro que presten servicios tecnológicos al sector productivo (Aportes Reembolsables a Instituciones ARAI).

Para consultar más información sobre Crédito Fiscal 2010 y los demás instrumentos ingresar a: www.agencia.mincyt.gob.ar

Fuente: Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva.

http://www.argentina.ar/_es/turismo/C3670-credito-fiscal-para-proyectos-tecnologicos.php

Laboratorios Craveri inauguró en Ituzaingó una planta monodroga para Metformina. La planta sigue la última tendencia en la producción de medicamentos que se observa en los países de alta vigilancia sanitaria. Este emprendimiento, innovador en Argentina, trae importantes ventajas que mejoran la capacidad productiva, disminuye el impacto ambiental. Se estima alcanzar los 180 millones de comprimidos anuales.

Las ventajas van desde la disminución en un 80% de costos operativos (se minimizan los requerimientos de aire sectorial disminuyendo significativamente el consumo de gas, electricidad y consumibles), hasta el ahorro de un 40% de mano de obra directa y una reducción al 10% de los efluentes con respecto a una planta multipropósito.

Los cambios de ropa de los empleados se reducen y los tiempos de limpieza y sanitizado disminuyen notablemente. El flujo de materiales es multidireccional y la conversión de una presentación a otra permite disminuir los tiempos de proceso, ganando productividad.
Su funcionamiento demandará la creación de alrededor de 15 nuevos puestos de trabajo en forma directa, como así también 50 en forma indirecta en servicios que atienden gestión de residuos, Seguridad e Higiene Industrial, control de plagas, limpieza, calibraciones, manejo de aire y todo lo que involucra el desarrollo de una exitosa gestión de Calidad y Medio Ambiente. Además, “Esta planta permitirá duplicar la participación del Laboratorio en el market share del mercado de la Diabetes 2 (diabetes no insulino dependiente) alcanzando así una presencia predominante en el mercado� , afirmó Juan Craveri, presidente de la Compañía.

http://dycweb.com.ar/noticiabig.php?ID=7370

La Presidenta Cristina Fernández presentó esta propuesta orientada a que el país satisfaga la demanda alimentaria interna y también sea un actor clave en el mercado mundial. Participarán las provincias, las universidades y los empresarios

El acto fue realizado en la sede central del Banco Nación y convocó a todos los actores que componen el sistema científico-tecnológico nacional, junto con los referentes de los distintos eslabones de la cadena agroalimentaria. El plan se asentará sobre tres ejes: la soberanía decisional del Estado; la seguridad alimentaria; y la promoción del valor agregado en origen.

Durante el acto la Presidenta volvió a remarcar que en el Bicentenario hay que sumar y multiplicar y destacó, en ese sentido, la necesidad de superar ciertas dicotomías » no es Estado o mercado sino Estado y mercado» , afirmó la mandataria.

La presidenta Cristina Fernández afirmó que Estado y el mercado cumplen «los roles esenciales en la actividad político-económica de la Nación». También, afirmó que el Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2010-2016 «tiene la virtud, que habla de 200 años que hemos perdido en ese sentido, la articulación de nuestras universidades con el sector productivo y económico como sucede en los países desarrollados».

Al respecto, agregó que «La universidad era una isla no vinculada con la producción, esto revela una visión que por suerte este plan nos da la clara pauta que dejamos atrás un pasado de división y restas para sumar y multiplicar».

Durante la presentación, Cristina Fernández destacó que el plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2010-2016 que lanzó, tiene por objetivo «repotenciar el rol de Argentina» a nivel local y en el mundo «como gran productor de alimentos con mucho valor agregado de origen».

Además, la Presidenta anunció que 43 universidades, las 23 provincias argentinas, más unas 150 cámaras empresarias, participarán del plan que pretende «articular conocimiento, ciencia y tecnología».

«(La política de desendeudamiento) va a significar dos cosas esenciales: desterrar la idea de que Argentina no pagó porque nos parecía bien no pagar, sino que no se pagó porque no se podía pagar y si hubiéramos aceptado esas condiciones estaríamos peor que algunos países que hoy vemos por televisión», reflexionó la mandataria.

Además, afirmó que el sector del agro «ha tenido un desempeño más que importante en la acumulación de dólares» pero destacó que «ha podido hacerlo» gracias «al tipo de cambio» establecido. «Todos tenemos que reconocer todo porque sino sólo vemos una parte de la película y se hace difícil seguir avanzando», dijo la Presidenta.

En ese sentido, señaló que «estamos ante una inmensa responsabilidad de reposicionar a la Argentina como un actor muy importante en la economía internacional, por su inmensa capacidad generadora de alimentos y su saldo excedente».

El Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2010-2016 se llevó a cabo mediante mesas de discusión donde participaron los ministros de todas las provincias, de los representantes del INTA, del SENASA y de los integrantes de las distintas unidades académicas presentes para elaborar un proyecto que permita la construcción de una mirada colectiva.

En referencia al trabajo logrado, el ministro de Agricultura, Julián Domínguez «Queremos una Argentina que pueda satisfacer la demanda alimentaria de los argentinos, pero también que sea un actor clave en el mercado mundial, objetivos que no son contrapuestos sino complementarios», manifestó el ministro de Agricultura, Julián Domínguez.

De la ceremonia participaron el titular de la cartera agropecuaria; el ministro Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez; la ministra de Industria, Débora Giorgi; el presidente del Banco Nación, Juan Carlos Fabrega; rectores de universidades, economistas, representantes de entidades agropecuarias y del sector agroindustrial y gobernadores provinciales.

Fuente: Casa Rosada.

http://www.argentina.ar/_es/economia-y-negocios/C3669-plan-estrategico-agroalimentario-y-agroindustrial.php