El presidente del INTA, Carlos Casamiquela dijo que debe subrayarse que la Argentina, primer exportador mundial en diversos rubros agroalimentarios, aumentó su producción de granos de 70 a 100 millones de toneladas entre los años 2003 y 2010. Un crecimiento histórico de 41 por ciento en siete años.

“El Cono Sur posee una posición destacada en la producción de alimentos�, expresó Carlos Casamiquela, durante la videoconferencia inaugural de un ciclo organizado por la Red Innovagro, conformada por especialistas de 15 países de Europa y América Latina. En esta oportunidad, bajo el título “Estrategia y modelo de innovación en el sector agroalimentario argentino�, el análisis de Casamiquela consideró los futuros desafíos de la región.

“El Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca ha logrado diseñar un Plan Estratégico Agroalimentario para el año 2020, estableciendo que la Argentina sería capaz de producir 160 millones de toneladas�, afirmó. Ese crecimiento, dijo, se debe a la incorporación de semillas OGM y la masiva adopción de la siembra directa, implementada por más del 75 por ciento de los productores argentinos.

Además, mencionó al almacenamiento de granos y forrajes en bolsas plásticas y el crecimiento en la fabricación de maquinarias agrícolas como factores que repercutieron positivamente en esos resultados. Señaló también el potencial nacional para sostener el desarrollo desde el agregado de valor en origen: “La Argentina es exportador de materia prima y hay que avanzar en el valor agregado�.

Por otra parte, agregó que “en el campo de la producción agroalimentaria han aparecido nuevos sujetos agrarios�. En ese sentido, comentó que a los productores tradicionales se suman pools de siembra y contratistas, empresas oferentes de servicios que se han unido y convertido en productores, sujetos que realizan las tareas propias de la producción pero sin ser propietarios de la tierra.

Para Casamiquela, la producción de alimentos y el cuidado de los recursos naturales, fundamentalmente el agua y el suelo, así como la capacidad de interpretar la variabilidad del cambio climático para eliminar la incertidumbre, serán los principales desafíos en un futuro cercano.

En esa línea, reforzó la necesidad de análisis prospectivos: “Estamos trabajando en anticipar qué va a pasar en el mundo, cómo lo va a encararla Argentina y cuál será el rol del INTA en ese contexto futuro�. Asimismo, comentó que está “formándose un grupo de trabajo con una visión regional� y ya se creó un instituto de estudios para empezar a abordar el análisis de las problemáticas sociales.

Con respecto a la innovación a escala regional, el presidente del INTA manifestó que los vínculos entre ciencia y tecnología, economía y sociedad están en revisión: “Organizaciones como la nuestra deben ser interdisciplinarias y hay que formar profesionales desde esta perspectiva, dirigentes capaces de comprender la problemática en su conjunto�.

Fuente: Sala de Prensa

http://www.prensa.argentina.ar/2012/02/10/28076-la-argentina-un-actor-destacado-en-la-produccion-de-alimentos.php

Argentina tiene el potencial suficiente para alimentar hacia 2020 a más de 650 millones de personas, es decir, casi el 10% de la población mundial, de acuerdo con la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal)

Al celebrarse el Día Mundial de la Alimentación, Copal destacó el rol preponderante del país como proveedor global de alimentos y bebidas.

Para la Coordinadora, una de las maneras de contrarrestar el alza de los precios de los alimentos es aumentando su oferta en el mundo.

“En ese sentido, es destacable el papel fundamental que tienen las empresas de alimentos y bebidas de la Argentina tanto a nivel nacional como internacional�, subrayó la entidad.

Para este año, se propuso como lema, “Precios de los alimentos: De la crisis a la estabilidad�, en busca de llamar la atención sobre la volatilidad del mercado y las medidas que se pueden adoptar para mitigar sus efectos en la población más vulnerable del planeta.

En este sentido, Copal subrayó el potencial de Argentina y estimó que el país debería estar en condiciones de “alimentar a más de 650 millones de personas� hacia 2020, es decir, “casi el 10 por ciento de la población mundial estimada para ese año�, según un comunicado oficial.

El presidente de la Coordinadora, Daniel Funes de Rioja, puso de relieve la inversión que vienen realizando empresarios del rubro alimentos y bebidas en el país con el fin de incrementar la oferta de productos.

“Este compromiso de la industria implica que para el año 2020 el sector podría duplicar el valor de las exportaciones de alimentos procesados y de bebidas, con especial énfasis en productos de alto valor agregado proveniente de las economías regionales�, aseguró Funes de Rioja.

En 2010, Argentina exportó 22 mil millones de dólares en alimentos y bebidas, lo que representó un 33 por ciento de las ventas totales al exterior concretadas el año pasado.

En la actualidad, el país es el décimo exportador mundial de alimentos: llega a más de 212 destinos y en los últimos 10 años incrementó sus ventas al exterior en un 196 por ciento.

Esta industria, que supera los 500 mil puestos de trabajo directos en la Argentina, convirtió al país en el primer exportador mundial de aceite de soja, limón fresco y sus derivados, alfajores, yerba y mosto de uva.

A su vez, está entre los primeros puestos como productor y exportador a nivel internacional de leche en polvo, miel, peras, aceitunas, aceite de girasol, té, aceite de oliva, carne vacuna, vino y azúcar.

Argentina es también el primer productor internacional de caramelos y el quinto de arándanos, y en la región, se ubica como el país número uno en exportaciones de chocolates, levaduras y de papas pre–fritas congeladas y el segundo fabricante de galletitas de Sudamérica.

Fuente: Diario El Argentino.

http://www.argentina.ar/_es/pais/C9810-argentina-puede-alimentar-al-10-por-ciento-del-mundo.php

Los fondos se destinarán a incrementar su producción de arroz, pastas, vino y olivas

Foto: www.cieta.com.ar

Por Alfredo Sainz | LA NACION

La dieta argentinaLa dieta de los argentinos está cambiando y el menor consumo de carne vacuna está siendo más que compensado por un aumento en el volumen de ventas de otros alimentos. Bajo esta doble consigna, Molinos Río de la Plata, la mayor compañía alimentaria de la Argentina, anunció una inversión de 60 millones de dólares para los próximos dos años que estará concentrada en los rubros de pastas, arroz, oliva y vinos.

En la empresa controlada por la familia Perez Companc destacan el fuerte crecimiento de la demanda de alimentos en el mercado interno. En 2010, las ventas en volumen crecieron un 8% y el primer semestre cerró con una suba adicional del 4,5 por ciento. «La suba de 2010 será muy difícil de repetir porque veníamos de un año previo en el que el consumo había estado muy golpeado, con lo cual las comparaciones interanuales siempre son muy positivas. Igualmente, el aumento en la demanda de la primera mitad de 2011 continúa siendo un dato muy interesante», destacó Horacio Aranguren, gerente de Asuntos Corporativos de Molinos.

En la empresa precisan que su objetivo es crecer en agregar valor a rubros que históricamente mostraron un alto nivel de commoditización . «No queremos crecer con la venta a granel, sino desarrollando marcas y agregando valor a los productos del campo argentino, con un foco puesto en la denominada dieta mediterránea», señaló Aranguren.

En el caso puntual de las pastas, en Molinos aseguran que se trata de un mercado con un potencial enorme. A contramano de lo que podría pensarse, el consumo de pastas en la Argentina es bajo si se lo compara con lo que sucede en otros países de la región, como Venezuela o Chile.

«Actualmente, nos ubicamos en un consumo per cápita de un plato de pasta por semana; el objetivo es acompañar el desarrollo del consumo a dos platos y medio, lo que nos pondría en niveles similares a los del mercado chileno», adelantan en la compañía, que destinará US$ 30 millones a la ampliación de sus actuales plantas de Don Vicente y Lucchetti y a la puesta en marcha de una nueva línea de pastas deshidratadas.

Fuente: La Nacion

http://www.lanacion.com.ar/1398326-molinos-invierte-us-60-millones

Es el octavo sector que se incorpora al Plan Estratégico Industrial 2020. En ocho años se generarán 80 mil nuevos puestos de trabajo, y se producirán 18 millones de litros de leche y 3 millones de toneladas de pollo

El valor de la tonelada exportada de un alimento manufacturado triplica el valor de exportación de los insumos requeridos para producir dicho alimento. Este es el argumento que guía los objetivos del Foro de la Cadena de Valor Alimenticia, el octavo sector que se incorpora al Plan Estratégico Industrial 2020. Ayer se reunieron los representantes de tres de las ramas que constituyen esta industria (la láctea, la avícola y la de chacinados) con la ministra Débora Giorgi para dar inicio a los debates que buscan transformar al sector en los próximos ocho años y generar en ese lapso 80 mil nuevos puestos de trabajo; producir 18 millones de litros de leche, 3 millones de toneladas de pollo y 800 mil toneladas de carne porcina, y aportar U$S 8000 millones a la balanza comercial del país.

Una entusiasmada ministra Giorgi enfatizó ante su auditorio las razones del foro, expresadas en números contundentes. Por caso, el valor de exportación de una tonelada de queso de pasta dura es de U$S 6260 con un requerimiento de insumos por U$S 2863; una tonelada de pollo trozado y cocido transforma U$S 622 de alimento en U$S 2300 de exportaciones y una tonelada de cerdo transforma U$S 405 en U$S 1300.

La base desde la que se parte para llegar a los nuevos objetivos es el fuerte incremento que ha logrado la producción sectorial desde 2003: un 125% en la producción de carne aviar; un 78% en la carne porcina y un 30% en la producción de leche.

Del encuentro de ayer, realizado en un hotel céntrico porteño participaron la Cámara Argentina de Productores Avícolas; Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines; Asociación Argentina de Productores Porcinos; Centro Empresas Procesadores Avícolas; además de representantes del INTA; de la lechería del Ministerio de Agricultura; y empresas como Ovoprot, Las Camelias y Rasic.
Los objetivos para el sector lácteo apuntan a producir 18.200 millones de litros equivalentes de producto, alcanzar un consumo per capita anual de 235 litros, generar 11.600 nuevos empleos y exportar U$S 5700 millones contra los U$S 1065 millones actuales.

En el caso de la cadena aviar, se prevé alcanzar un consumo per capita de 50 kilos anuales; y en la porcina, sustituir importaciones e incrementar exportaciones.

Fuente: Tiempo Argentino.

http://www.argentina.ar/_es/economia-y-negocios/C8528-crearan-80-mil-puestos-en-el-sector-alimentacion.php

Durante el pasado mes de abril, el sector lideró el desarrollo de la industria nacional. En segundo orden, con un 23,8 por ciento, se ubicó la maquinaria agrícola

Según la consultora Orlando Ferreres y Asociados, durante el último mes de abril, la producción de alimentos en Argentina creció un 24 por ciento.

La cifra interanual muestra un importante crecimiento del consumo a nivel nacional y consolida el ascenso del sector industrial que, en términos relativos, creció un 8,9 por ciento durante el último mes.

Además, según el estudio de carácter nacional, la producción industrial aún mantiene un buen ritmo de crecimiento, aunque podrían generarse inconvenientes si no se resuelve la escases de energía que se anticipa para los meses del invierno próximo.

De este modo, según muestra el informe, la industria alimenticia fue la de mayor crecimiento con un 24 por ciento de aumento. A este rubro, le siguió la producción de maquinaria agrícola y equipos con 21,4 puntos porcentuales.

Por otra parte, según los últimos datos difundidos por la Unión Industrial Argentina (UIA), la producción en Argentina también es impulsada por tres sectores muy pujantes. El rubro automotriz, la siderurgia y el sector textil, potenciarán un año de crecimiento a nivel general que rondará entre el 8 y el 9 por ciento.

Redacción IMPULSONEGOCIOS.COM

http://www.impulsonegocios.com/contenidos/2011/05/18/Editorial_13238.php

Así lo afirmaron especialistas del INTA que resaltaron que el área de siembra y la tecnología disponible en la Argentina permitirían expandir la producción agrícola y ganadera, durante la próxima década, en respuesta a la mayor demanda mundial.

En 2050, se estima, la población mundial pasará de 6900 a más de 9000 millones de habitantes. Así, en los próximos 40 años, la demanda de agroalimentos crecerá un 70 por ciento. En este contexto, la Argentina se posiciona frente a una oportunidad única que tendrá su vidriera del 15 al 17 de abril durante la mega muestra tecnológica y educativa INTA Expone para la Región Pampeana, que se realizará en Marcos Juárez –Córdoba–.

Mario Bragachini, coordinador del proyecto nacional de “Eficiencia de Cosecha, Post cosecha y agregado de valor en origen� (Precop II) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), afirmó que el país “tiene una realidad muy favorable, ya que se producen ocho veces más alimentos primarios de los que se requieren para el consumo interno�.

Por su parte, Eugenio Cap, director del Instituto de Economía y Sociología (IES) del INTA, aseguró que nuestro país está capacitado para generar más alimentos en la próxima década: “Con el área sembrada actual y la aplicación de la tecnología disponible e innovación se podría expandir la producción agrícola y ganadera en un 40 por ciento�.

En esta misma línea, Cristiano Casini, coordinador del �rea Estratégica Agroindustria del INTA, señaló: “La Argentina produce 100 millones de toneladas de granos que, transformados en alimentos, podrían alimentar a 400 millones de personas en el mundo. De las 400 millones de raciones de alimentos que producimos, tomamos sólo el 11 por ciento. Es decir, 44 millones de raciones son para consumo interno; sobran 356 millones que pueden transformarse en alimentos o biocombustibles, según la demanda y las oportunidades�.

Para el coordinador del Precop, “no se puede pensar en un futuro con crecimiento y desarrollo sustentable sin pensar en una evolución: Tenemos que pasar de ser un país agropecuario proveedor de materias primas a uno más industrializado, más agroalimentario, con mayor valor agregado de su producción de origen y con más desarrollo tecnológico innovativo de procesos de mayor complejidad�.

En consonancia con Bragachini, el coordinador de Agroindustria aseguró que el desafío argentino es “agregar valor a los productos primarios y transformarse en una nación netamente industrializada, económica y socialmente sustentable. La oportunidad es global: la población crecerá a razón de 80 millones de personas por año y demandará bienes de origen agroindustrial: alimentos y biocombustibles�.

La Argentina es un país agrícola dotado de excelentes condiciones naturales: 33 millones de hectáreas aptas para la siembra con un potencial de 40 millones de hectáreas cultivables y aprovechables con buena temperatura, radiación y agua para cultivos extensivos, pasturas, cultivos industriales, frutihorticultura y, fundamentalmente, con un fuerte crecimiento de la producción de proteínas animales –carne, leche, huevo y peces–.

“Es hora de empezar a transformar las exportaciones primarias de granos y commodities en carne y alimento de consumo humano directo. Es el momento del agregado de valor�, aseguró Bragachini, quien además explicó que “la estrategia es integrar verticalmente al productor agropecuario en origen mediante pymes asociativas con empresas de competitividad del producto y proceso�.

Casini afirmó que este proceso de integración “permitirá un crecimiento más equilibrado de las comunidades del interior del país, capitalizando localmente los excedentes, generando una mayor demanda de mano de obra y produciendo un crecimiento genuino, con equidad, es decir un desarrollo territorial�.

Fuente : Sala de Prensa

http://www.prensa.argentina.ar/2011/04/13/18466-la-produccion-de-alimentos-podria-aumentar-un-40-por-ciento.php