Con una inversión de un millón de dólares, Alma Cuyana, la empresa que elabora aceites bajo la marca Cuna de Olivares, inauguró una planta en la localidad sanjuanina de Cañada Honda. La fábrica tiene una capacidad para procesar 3500 toneladas de aceitunas y producir 550.000 litros de aceite de oliva extra virgen con las marcas Verón Andino y Olikids. La empresa detalló que un 80% de su producción se exportará, envasada y con marca propia, a China, Brasil y Rusia, mientras que un porcentaje menor se destinará a promover el mercado local.

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La empresa Sierras de Mazán, controlada por el grupo Liberman, inauguró una planta de industrialización de aceitunas de mesa en el departamento de Chilecito, provincia de La Rioja. La planta estará preparada para procesar seis millones de kilos anuales, y su construcción demandó una inversión de US$ 7 millones. Sierras de Mazán comenzó a operar en 1993, con la explotación de 1800 hectáreas de olivares y, en 2002, puso en marcha una fábrica de procesamiento de aceite de oliva.

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