El Dr. Gustavo Martinez desarrolla actividades en el Laboratorio de Bioquímica y Fisiología de la Maduración y Senescencia dependiente del INTECH. El objetivo del laboratorio es estudiar el fenómeno de maduración de frutos y senescencia de vegetales, los factores determinantes y los posibles métodos que permitan extender la vida poscosecha
http://www.cuencarural.com/cuencarural-tv/7-frutihorticultura/3413423/
