A través de la marca Cuna de Olivares, la firma Alma Cuyana lanzó un fideicomiso por u$s10,5 millones para producir aceite de oliva en la zona de Cuyo. Cada proyecto está integrado por fiduciantes, que serán propietarios de la tierra, de la plantación, de la fábrica y también de la futura marca de aceite extra virgen que generará para su exportación.

«Durante los últimos 10 años, hemos presenciado el crecimiento acelerado del mercado del aceite de oliva en el mundo. Sabemos que nuestra región se convirtió en un paraíso para el olivar, y también que los inversores españoles e italianos eligieron la zona de Cuyo, para desarrollar grandes extensiones. ¿Por qué no hacerlo también nosotros, los argentinos? Así nació Cuna de Olivares«, explicó Luis Feld, presidente de Cuna de Olivares.

Agregó el emprendedor que «quienes conocen el valor estratégico de la agroindustria, advierten la importancia de asociarse en estos proyectos. En momentos de incertidumbre, como los que atravesamos estos días, nuestros inversores nos confirman, día a día, la importancia de haber invertido en un proyecto, que no sólo capitaliza sus ahorros, sino también es una reserva de valor en el medio de la crisis».

Tras haber seleccionado las tierras para esta plantación y tomando en cuenta las mejores condiciones agrícolas que con el uso de la mejor tecnología disponible, podrán mitigar los diversos riesgos climatológicos asociados a la producción la firma decidió ampliar sus inversiones en el desarrollo de olivares con destino a la exportación de aceite de oliva. 

Potencial
Cuna de Olivares ha desarrollado una alianza estratégica con Israel, que los posiciona como pionera en la actualización de avances agrícolas, tanto en riego y fertilización por goteo computarizado, como en plantaciones intensivas y preparadas para cosecha mecanizada.

La principal motivación surge del desempeño del mercado mundial. «En la última década las exportaciones mundiales han aumentado casi el 70%. Países en desarrollo como India, China, México y nuestro vecino Brasil, consumen cada día más aceite de oliva. Sin embargo, los principales productores, España e Italia, se encuentran al límite de sus capacidades, tanto por problemas climáticos, como de costos», destacan en la empresa.

Más aún porque observan que la Argentina posee claras ventajas competitivas frente al resto del mundo en las producciones agrícolas. Los abundantes recursos naturales, sumados con la mejor tecnología, otorgan un panorama muy alentador para enfrentar las demandas mundiales de productos Premium.

Cuna de Olivares cuenta con un vivero de 20 mil metros cuadrados, donde produce las plantas a partir de una «Plantación Madre». Los plantines son conservados en invernaderos hasta su plantación al cabo de un año.