Se trata de un suplemento para perros adultos con carencias alimentarias. Fueron elaboradas con tres formulaciones diferentes y aportan proteínas, fibras, ácidos grasos esenciales, un pigmento natural con capacidad antioxidante, prebióticos y probióticos. Además, son de bajo costo
En poco tiempo, los propietarios de las mascotas podrán darles sin culpa estas galletitas como suplemento de su dieta. Este trabajo fue realizado por investigadores de la Universidad Nacional de La Plata, que lograron desarrollar un nutritivo suplemento dietario para perros con carencias alimentarias.
Las galletitas se encuentran en proceso de patentamiento y podrán ser consumidas por cualquier perro adulto que se alimente a base de comidas caseras o alimentos balanceados de baja calidad. Fueron elaboradas con tres formulaciones diferentes debido a la utilización de tres tipos de harinas, las que aportan proteínas de alto valor biológico y fibras.
“Diseñamos un suplemento dietario que, si bien no es alimento completo, contribuirá a una alimentación equilibrada para el animal”, dijo a Hoy la Dra. Estela Bruno, docente de la cátedra de Microbiología Aplicada de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP y profesional de la Comisión de Investigaciones Científicas de la provincia de Buenos Aires (CIC).
El trabajo, titulado Desarrollo de un suplemento dietario para cánidos adultos sanos con dietas de mantenimiento, fue realizado en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (Cidca) -que depende de la Facultad de Ciencias Exactas- y en la Facultad de Ciencias Veterinarias, bajo la dirección de la Dra. Miriam Martino y la codirección de la Dra. Marta Tobia.
La investigadora detalló que las tres formulaciones de galletitas son del tamaño de una moneda, tienen forma de bizcocho y están horneadas. Aportan proteínas, fibras, ácidos grasos esenciales, un pigmento natural con capacidad antioxidante, prebióticos y probióticos.
El suplemento dietario está en vías de patentamiento en la UNLP para sacarlo al mercado. La idea es que pueda ser producido por alguna pequeña empresa. La doctora comentó que ya se realizó la evaluación económica del producto y, de las tres variantes de galletitas, la de mayor costo fue evaluada alrededor de los 8,90 pesos los 100 gramos. Se expenderán exclusivamente en veterinarias y el responsable de la cantidad de galletitas por animal será el médico veterinario, que cuantificará la dieta de la mascota. “Se le puede dar en cualquier momento del día o después de la comida, como un premio”, sugirió.
A partir del año de edad, un perro que tenga carencias alimentarias podrá consumir las galletitas.
Los investigadores hicieron una encuesta para evaluar qué piensa la población de la ciudad de La Plata y sus alrededores sobre la incorporación a la dieta del suplemento y se obtuvo como conclusión general la aceptación del mismo, aun en zonas de bajos recursos económicos.
Probióticos en pequeñas cápsulas
En las galletitas suplementadas para perros, el probiótico utilizado es Lactobacillus plantarum, cepa bacteriana obtenida por el grupo de Microbiología de Bacterias Lácticas que trabaja también en el Cidca. Estas bacterias en forma de cápsulas se adhirieron sobre la superficie de las galletitas.
Diario Hoy
http://www.diariohoy.net/accion-verNota-id-90787-titulo-Investigadores_desarrollan_galletitas_nutritivas_para_perros
