Científicos de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) se encuentran investigando el uso de materiales biodegradables para implementar en la industria de los envases

Mediante esa investigación se busca reducir considerablemente la contaminación ambiental, a un bajo costo y utilizando recursos naturales, como la proteína de la soja o los residuos de la industria aceitera.
En los últimos treinta años, la producción y el uso de plásticos en el mundo se ha incrementado enormemente, debido a su conveniencia, seguridad y bajo precio. Actualmente, el 41% de la producción total de plásticos es usada en la industria de envases, y el 47% de ellos es utilizado para empaquetar alimentos.
La mayoría de estos materiales son no degradables y, luego de ser usados, son arrojados al ambiente. Dentro de este contexto, algo importante a destacar es que la acumulación de estos materiales prácticamente eternos constituye un serio problema a nivel mundial.
Para contrarrestar esta situación, un grupo de investigadores del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (Cidca), dependiente de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP, decidió comenzar a estudiar la formación y caracterización de materiales biodegradables a partir de proteínas de soja y los residuos de la industria aceitera como principales materias primas.
La elección de estas proteínas se basa en que la Argentina está entre los primeros productores mundiales de soja.
La realización de este proyecto, en el que participan ocho investigadores, permitirá la generación y transferencia de tecnología propia a la industria argentina para desarrollar, producir y procesar materiales obtenidos de recursos renovables, como las agroproteínas. El objetivo es aplicarlos en materiales biodegradables.
En ese sentido, la investigación busca mejorar las debilidades que tienen los materiales en base a proteínas a través de la formación de materiales nanocompuestos. Para esto, los científicos manipulan la materia en una escala tan minúscula de átomos y moléculas que logran fenómenos y propiedades totalmente nuevos.
En nuestro país, han surgido en los últimos años inquietudes y leyes referidas al empleo de materiales biodegradables para algunas aplicaciones, como packaging o en plásticos para protección de cultivos.
Es a partir de conocer esta realidad que desde el Cidca se trabaja en el desarrollo, procesamiento y evaluación de nuevos materiales que puedan responder a estas inquietudes.

Fuente : Diario Hoy

http://www.diariohoy.net/accion-verNota-id-129164