Los huevos (de Pascua) de Arrufat
Por Laura Vales
Arrufat, la fábrica de chocolate recientemente recuperada por sus trabajadores, volvió a producir. Durante el fin de semana, los integrantes de la cooperativa pusieron en marcha las máquinas para fabricar diez mil huevos de Pascua, tras recibir un préstamo de organizaciones solidarias con el que adquirieron los insumos y alquilaron un generador eléctrico, ya que el edificio, cerrado en diciembre por sus antiguos dueños, tiene cortada la electricidad. Con esta producción, que venderán aprovechando la Pascua, apuestan a retomar la actividad. Hace un año que la fábrica prácticamente no producía nada.
Los que la reabrieron son veintiocho de sus trabajadores. Cuenta Adrián Serrano: “Cuando la empresa bajó la persiana, decidimos quedarnos adentro. En los últimos meses del año pasado ya habían dejado de pagar los sueldos, aunque para la Navidad nos dieron 50 pesos y el 31 de diciembre otros 50. El 5 enero se cortó la luz. Al día siguiente, cuando llegamos a trabajar, encontramos un cartelito que avisaba del cierre transitorio por razones financieras; decía que nos llamarían más adelante”. Ese día tomaron la planta de Tres Arroyos 761, en el barrio de La Paternal.
Serrano tiene 20 años en la empresa, como la mayoría de los que integran la recuperada, en general todos mayores de 50. Se organizaron como cooperativa y obtuvieron el reconocimiento del Inaes, pero todavía están tratando de conseguir la autorización judicial para autogestionar la empresa. Abril era un mes clave para tomar la decisión de producir, ya que, además de Navidad, la Pascua es el otro momento de venta importante para el rubro. Sin insumos, recurrieron a organizaciones amigas para volver a trabajar. La organización La Base les dio un préstamo de 17.500 pesos para comprar materias primas, y la cooperativa del Hotel Bauen puso otros 6 mil, detalla Serrano.
En febrero, los trabajadores impidieron que se llevaran del lugar una refinadora, la principal máquina de la planta, que fue vendida en un remate. La fábrica, antigua pero con un equipamiento muy diverso, cuenta con máquinas para producir alfajores, caramelos, turrones, bombones y todo tipo de golosinas. Además del pedido a la Justicia para manejar la fábrica, la cooperativa buscará la sanción de una ley de expropiación para mantener los puestos de trabajo.
http://www.pagina12.com.ar/diario/elpais/1-122906-2009-04-09.html
abril 10th, 2009 at 10:49 pm
Queridos trabajadores:
Los vi por la tele y me parecieron grandiosos; mañana iremos a ver si podemos adquirir algún huevo. Pero les quiero comentar que cuenten con la colaboración de mi marido y mi hijo Ernesto, que son músicos, para dar conciertos que se pueden cobrar alguna entrada y vender los productos que generen. Si les interesa, podemos hablarlo.
Son verdaderamente valientes y necesarios. La victoria será de ustedes porque la única batalla que se pierde es la que no se pelea.
Liliana Pégolo
marzo 12th, 2010 at 12:47 pm
hola arrufat como andan? yo soy romy ex arrufat trabaje hay en el año 2006 me dspidieron x falta d trabajo pero siempre anelo con volver hay los extraño mucho me acuerdo d leo q trabajaba en limpieza d gaston del charro d marta d matin y d todos los quiero mucho y cualquier cosa q necesiten yo voy a estar aca
marzo 29th, 2010 at 4:23 pm
hola arrufat:
hoy vi la nota sobre la fabrica recuperada en la tv. publica, los felicito.
soy docente de tecnologia de una escuela municipal y me gustaria saber si se puede ir con los chicos a visitar la fabrica ver como trabajan , las maquinas, los procesos y concer la experiencia que estan llevando a cabo.
por favor contestenme para ver si organizamos la visita.
gracias, suerte y adelante, silvia
marzo 30th, 2010 at 9:43 pm
hola que tal les cuento una situacion en particular una amiga se quedo sin trabajo proque donde en la empresa que estaba trabajando de maestranza era tercierizada y como no le renovaron el contrato a la empresa presento quiebra ella es trabajadora y responsable es joven tiene 25 años es madre soltera tine 2 chicos si pueden ayudar auque sea momentania mente le agradeceria un monton ella cuenta con recomendaciones y desde ya felicidades por lo que han logrado un abrazo me entere de ustedes por la tv. publica sigan haci
abril 3rd, 2010 at 4:22 pm
desde que vi la nota en la tv quise ir a comprar huevos de pascua, pero no sé la dirección. Dijeron que era en Villa Crespo. ¿Cómo puedo saber exactamente dónde es?
. Gracias, ¡sigan adelante!
Elba
abril 3rd, 2010 at 6:56 pm
La Fabrica de Arrufat queda en Tres Arroyos 761 .
abril 8th, 2010 at 3:57 pm
Hola como andan? Necesitaria saber para una monografia que estoy relaizando para la UBA, que convenio regia antes del proceso de recuperacion, y porque que sindicato estaban regidos.
Desdde ya muchas gracias
Soledad
abril 23rd, 2010 at 4:09 pm
hola gente de arrufat, los felicitos sigan adelante con la cooperativa de trabajo y elaboren ese producto tan bueno que siempre realizaron , tengo un distribuidora de golosinas en la ciudad de coronda pcia de santa fe, y trabaje sus prodcutos , donde los comerciantes se ponian contentos por el producto era aceptado por la gente, sigan no aflojen, quisiera trabajar algunos de los productos que estan elaborando ahora,