El acto está previsto para las 11.30 en la planta ubicada en el kilómetro 31 de la Ruta Provincial Nº 1. La ampliación de la misma demandó una inversión de 37 millones de dólares
La presidenta Cristina Fernández de Kirchner encabezará mañana en la localidad cordobesa de Porteña, la inauguración de la planta procesadora de suero de queso de AFISA, una sociedad conformada por SanCor Cooperativas Unidas Limitada y Arla Foods Ingredients.
El acto está previsto para las 11,30, en la planta ubicada en el kilómetro 37 de la Ruta Provincial número 1.
El presidente de Sancor, Vicente Baudacco, precisó hoy que la ampliación de la planta demandó una inversión de 37 millones de dólares.
En declaraciones a radio LT10, Radio Universidad Nacional del Litoral, Baudacco recordó que «desde hace 10 años, nuestra empresa tiene una sociedad con una cooperativa danesa, que fue pensada para industrializar el suero que se genera a partir de la producción de quesos. A partir de este proceso industrial, se obtiene una proteína que en aquel momento se exportaba en un 100%».
«Luego de caminar casi 10 años, la tecnología avanzó y nos permitió que el pequeño rezago que quedaba de la industrialización del suero pueda volver a ser industrializado y se obtenga una nueva proteína que es demandada por el mercado internacional y el interno. Esto nos permite utilizar materia prima que se tiraba porque era considerada un desecho», añadió.
Sancor, a través de un comunicado de prensa, detalló que Arla Foods Ingredients S.A. (AFISA) es una sociedad entre la cooperativa argentina y Arla Foods Ingredients, para la elaboración de derivados del suero de queso.
SanCor provee la materia prima y Arla Foods, la tecnología y el conocimiento requerido para la producción de estos ingredientes especiales.
El objetivo de esta unión «es industrializar y comercializar ingredientes lácteos en Argentina y el exterior».
La planta ubicada en la localidad de Porteña es una de las pocas que existen en el mundo para la elaboración de concentrados de proteínas a partir de un subproducto lácteo y fue inaugurada originalmente en 2002.
Las obras de ampliación comenzaron a realizarse en el primer semestre de 2009, para incrementar la capacidad de secado para la elaboración de Proteínas Funcionales de Suero (Whey Protein Concentrate) y Permeado de Suero de Queso, que posibilitarán alcanzar una capacidad total de elaboración de 35.000 toneladas/ año de producto terminado.
Con esta ampliación, la capacidad de procesamiento se incrementó en 800.000 litros de suero por día, lo que hace un total de 2.300.000 litros.
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