El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fiscalizó durante 2008 la exportación de 634.619 toneladas de hortalizas frescas y legumbres por un valor de US$ 487,9 millones. De esta forma, las ventas al exterior de estos productos registraron un incremento del 29% en divisas, respecto de los envíos por US$ 379,7 millones de 2007, pero tuvieron un descenso del 9% en volumen en relación con las 700.560 toneladas del año pasado. Del total, 305.952 toneladas por casi US$ 180,4 millones exportadas en 2008 correspondieron a hortalizas de bulbo (ajo y cebolla), que tuvieron como principales destinos Brasil y Francia.
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