Fabiola Czubaj
LA NACION

Cuando Josefina entró en el enorme recinto refrigerado donde opera la supercomputadora más rápida del mundo para predecir el cambio climático se quedó sin palabras. «No podía creer ver tantos procesadores juntos», dijo sobre la poderosa máquina del Instituto de Ciencias de la Tierra, de Yokohama, Japón.
Después de tres semanas de trabajar allí con los datos que procesan los 5120 microprocesadores del llamado simulador de la Tierra, la licenciada Josefina Blázquez regresó con una gran cantidad de información bajo el brazo para valorar su capacidad real de proyección climática para la Argentina y el resto de América del Sur en este siglo.
«Por ahora, pensamos que el modelo efectivamente servirá para hacer proyecciones para la Argentina», adelantó la becaria del Conicet en el Centro de Investigaciones del Mar y la Atmósfera (CIMA), en el segundo piso de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires.
Junto con Josefina, viajaron a Yokohama los doctores Mario Núñez y Silvina Solman, también del CIMA. Este intercambio entre ambos países, con el apoyo de la oficina local de la Agencia Internacional de Cooperación de Japón (JICA), aspira también a generar resultados para elaborar un plan nacional de adaptación de la población, y de los recursos naturales y de producción.
«Nunca había visto una máquina de ese tamaño y con esa capacidad de procesamiento -dijo el doctor Núñez, director del CIMA e investigador superior del Conicet-. Aunque dejó de ser la supercomputadora número uno del mundo en velocidad y capacidad, lo sigue siendo para la investigación en ciencias de la Tierra.»
A partir de 2009, comenzarán los cambios de hardware para reemplazarla en los próximos tres años por otro simulador que triplique su capacidad actual de trabajo. Por ahora, explican los científicos japoneses que la operan, las supercomputadoras que la superan no están dedicadas a la investigación, sino a la defensa.
Desarrollado por tres agencias científicas de Japón, el simulador comenzó a funcionar en 2002 y es fuente de información científica del Panel Intergubernamental de Cambio Climático. Un 50% de sus recursos se dedica al estudio de los fenómenos terrestres, incluido el corazón de nuestro planeta, mientras que el resto se usa para hacer proyecciones de máxima resolución en áreas como la salud y el desarrollo industrial.
«Es capaz de hacer 40 billones de cálculos por segundo y fue el simulador más poderoso capaz de realizar con precisión científica lo que nosotros, los seres humanos, jamás habíamos sido capaces de hacer antes de su creación. Sigue siendo la computadora más rápida entre las disponibles para las ciencias de la tierra», explicó a LA NACION por vía electrónica el doctor Hiroki Kondo, investigador principal del Frontier Research Center for Climate Change, de la Agencia Japonesa de Ciencias Marinas-Terrestres y Tecnología.
Abierto a todo público Cualquier persona puede acceder a los datos que produce el simulador ( www.jamstec.go.jp/esc/index.en.html ) . «Pero son tantos [cada archivo tiene más de mil gigabites] que sólo actualizamos algunos datos en Internet», dijo Kondo.
Dada su importancia estratégica, el edificio de dos plantas que lo alberga es flotante, para resguardarlo de todo movimiento sísmico. Se puede acceder a él sólo por un puente cerrado desde el edificio en el que trabajan los científicos.
«Está montado sobre rodillos de goma, que amortiguan los movimientos y permiten «salvar» a la máquina. Si hay un terremoto, el puente se desprende y cae para proteger al simulador», relató Núñez.
Desde que la puso en marcha, Japón les ofrece gratis a los países los datos que produce la megacomputadora. Recién este año la Argentina envió a un equipo de científicos a buscarlos. «Los modelos globales que procesa son de muy alta resolución: producen un dato por cada 20 kilómetros (de distancia) en el terreno real», precisó Núñez.
En las computadoras del CIMA, el modelo argentino produce datos cada 40 kilómetros, pero con mucha menos resolución que el simulador de la Tierra. Un proyecto de un sistema «no tan casero» y con una capacidad entre 100 y 200 veces superior espera el financiamiento de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica. «La máquina que necesitamos en esta era tecnológica representa una mínima inversión para digitalizar toda la información», comentó Núñez.
En Japón, 400 proyectos del mundo usaron la megacomputadora en estos 6 años. «Algunos resultados -dijo Kondo- los enviamos especialmente a países en desarrollo para que interpretaran su impacto e iniciaran estudios sobre la adaptación y la vulnerabilidad de sus poblaciones.»
Las simulaciones, que incluyen hasta realidad virtual, se hacen para tres períodos distintos: a 30 años, para fines de siglo y a 300 años. La tesis doctoral de Josefina consiste justamente en procesar esos datos para nuestro país y la región, compararlos con los de los últimos 25 años y proyectar su alcance. «La idea es terminar de validar el modelo japonés y ver cuál será el clima para 2080-2100», resumió ella.
La precisión de las simulaciones japonesas varía según las aplicaciones, que son varias. Por ejemplo, es de un 75% cuando se trata de predecir ciclones tropicales y el curso de un tifón a 3 o 4 días, pero del 100% en el caso de simulaciones mecánicas industriales, como las que se necesitan para desarrollar un nanotubo de carbón.
«Cuando en el CIMA tengamos los datos de la región para 2020-2050, haremos una proyección para dársela al Gobierno y a los productores agropecuarios y de energía. Así podrán desarrollar una política de adaptación al nuevo clima.»
 
http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1085080

 

Entre enero-octubre las exportaciones de frutas frescas fiscalizadas por el Senasa sumaron 1.471.286 toneladas por 1.159.869.000 dólares, mostrando un crecimiento del 39% en divisas y un descenso del 2 % en volumen, respecto de los envíos del mismo periodo de 2007 en ese rubro.
 
De ese total, las exportaciones de frutas de pepita sumaron 684.772 toneladas por 482.211.000 dólares, un incremento del 18 por ciento en divisas y un descenso del 2 por ciento en toneladas comparada con el mismo período del año anterior.

En este rubro las manzanas alcanzaron las 228.661 toneladas por 163.296.000 dólares, una suba del 12 por ciento en divisas y un descenso del 15 por ciento en volumen respecto a enero-octubre de 2007; y las peras registraron un incremento del 22 por ciento en divisas y del 1 por ciento en volumen con envíos por 455.947 toneladas y 318.813.000 dólares.

Los principales mercados de las manzanas fueron: Rusia, 71.734 toneladas; Brasil, 37.110 toneladas; Holanda, 26.790 toneladas; Argelia, 18.510 toneladas; Bélgica, 9.860 toneladas; España, 8.969 toneladas y Suecia, 8.307 toneladas.

En tanto las peras tuvieron por destinos principales a Rusia, 116.025 toneladas; Brasil, 112.531 toneladas; Italia, 60.692 toneladas; Estados Unidos, 38.429 toneladas; Holanda, 36.769 toneladas; Bélgica, 20.682 toneladas; Francia, 10.854 toneladas entre otros.

Además la fiscalización de exportaciones de uvas alcanzaron las 63.066 toneladas por 77.252.000 dólares, siendo sus principales mercados Rusia, 16.943 toneladas; Holanda, 14.172 toneladas; Bélgica, 11.713 toneladas; Brasil, 8.476 toneladas; Alemania, 2.763 toneladas y España, 1.581, entre otros mercados.

Cítricos

En tanto la fiscalización de exportaciones de cítricos realizada por el Senasa durante enero-octubre de 2008 sumó 683.739 toneladas y 525.450.000 dólares, mostrando un incremento del 2 por ciento en volumen y del 70 por ciento en divisas, respecto al mismo período de 2007, cuando se registraron envíos por 671.900 toneladas y 309.953.000 dólares.

El limón fue el principal producto exportado con 406.195 toneladas por 360.791.000 dólares, un crecimiento del 13 por ciento en volumen y del 124 por ciento en divisas, respecto a enero-octubre de 2007, cuando se registraron exportaciones por 358.015 toneladas y 161.204.000 dólares.

Los primeros mercados para este producto fueron Rusia con envíos por 80.095 toneladas y 71.593.000 dólares; Holanda, 69.050 toneladas y 59.113.000 dólares; Italia, 60.410 toneladas y 53.411.000; España, 58.706 toneladas y 51.396.000 dólares; dólares; Grecia, 23.964 toneladas y 21.580.000 dólares; Ucrania, 19.290 toneladas y 18.137.000 dólares; Bélgica, 13.190 toneladas y 12.434.000 dólares.

Además el Senasa fiscalizó exportaciones de mandarina por 96.652 toneladas que representan 69.685.000 dólares y naranja por 147.605 toneladas y 75.780.000 dólares.

http://www.infocampo.com.ar/inicio.php?titulo=Aumentaron-solo-un-2-las-exportaciones-de-frutas&id_nota=16392&p=ver_nota

 

La empresa Noble anunció la inauguración de una planta de acopio de granos en la localidad salteña de Las Lajitas. El complejo cuenta con una capacidad para acopiar 3600 toneladas y una secadora de granos. «La planta forma parte de la estrategia de Noble de ir insertándose en los distintos lugares del país que mayor producción tienen, y Salta es el primero de ellos», afirmó Martín Laplacette, director de la firma granaria. En Noble destacaron que las nuevas instalaciones podrán conectarse con el tendido ferroviario del tren Belgrano Cargas
 
http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1084254

 

La empresa distribuidora de insumos y servicios para el agro ASP inauguró una planta en Colonia Bismarck, Córdoba, con una inversión de US$ 900.000. Las nuevas instalaciones cuentan con depósitos para fertilizantes, agroquímicos y semillas; tanques para fertilizantes líquidos, y máquinas agrícolas y mecanización de descarga. ASP es una empresa del grupo canadiense Agrium y comercializa semillas, fertilizantes y agroquímicos.
 
http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1083565

Para Granja Tres Arroyos, 2008 fue un año excepcional: pudieron llegar a mercados más sofisticados y con productos de alto grado de elaboración
 

En Tres Arroyos resumen de modo sencillo la receta de su éxito: no desabastecer el mercado interno, pero cuidar celosamente las conquistas exteriores.
«Es fundamental no perder la continuidad y presencia en los mercados internacionales ni por culpa de los empresarios ni por cuestiones del Estado, aun en momentos en los que sea más rentable el mercado local, al que tampoco hay que desabastecer.»
Joaquín de Grazia, actual director de la empresa que tiene 3500 empleados directos y que exporta a 60 países en los cinco continentes, dijo que la Argentina vende hoy apenas el 3% del pollo que consume el mundo, que llegar al 7% no es una ilusión y que eso implicaría la creación de 20.000 nuevos puestos de trabajo.
«Este año exportaremos unas 250.000 toneladas de pollo; Brasil alrededor de tres millones y medio de toneladas, y los Estados Unidos, dos millones. No hay muchos países que puedan producir saldos exportables de pollo. Es un producto que requiere mucho de la naturaleza, aporte de capital y mano de obra. Tenemos todo para crecer. Somos una de las pocas naciones que puede utilizar una dieta balanceada, compuesta en un 90% por maíz y soja», agregó.
Tres Arroyos ganó, en la edición 2008 del Premio a la Excelencia Exportadora LA NACION-TCA, la categoría «Exportación Agroalimentaria más innovadora» (de lo que se informa por separado).
Pese a las dimensiones actuales, sigue siendo una empresa familiar, «pero con un manejo absolutamente profesionalizado». Gaspar de Grazia, padre de Joaquín, vino a la Argentina desde su Italia natal en 1935. Al llegar a Buenos Aires, empezó a trabajar junto con su hermano, que vendía pollos vivos por la calle. «Ese fue el arranque de la familia en el rubro, aunque la empresa empezó formalmente en 1965, en el mismo sitio que ocupan hoy nuestras oficinas», recordó risueño Joaquín de Grazia.
El paso de los años no fue en vano. Hoy Tres Arroyos vende desde pollo fresco, entero y trozado, hasta productos con alto valor agregado, como las pechugas empanadas, saborizadas, que hacen a pedido de un cliente en Suiza, o las pata-muslo de boutique que van a Japón. El nombre «real» del producto -BL100- no dice demasiado, pero resulta exquisito conocer la descripción: una pata-muslo deshuesada, con piel (que no debe estar despegada), que debe pesar entre 95 y 105 gramos, medir seis centímetros de ancho y diez de largo, y que los japoneses utilizan para comer en sándwich. Para elaborar ese producto fue necesario adquirir un equipo danés de rayo láser que toma el peso y las medidas precisas.
-¿En qué momento se produjo el quiebre entre la empresa familiar, que sólo vendía pollos frescos, y la actual, que desarrolla productos con alto valor agregado?
-Llevó mucho tiempo de transformación. Durante los años críticos para la actividad avícola, entre 1992 y 2001, tuvimos que aplicar el máximo esfuerzo para incorporar la tecnología disponible y la que estuviera a nuestro alcance desde el punto de vista económico para tener el mejor costo y pasar a la etapa siguiente, que llegó de la mano de la exportación. A partir de las ventas al exterior, y de un tipo de cambio competitivo como el que tuvimos desde 2002, los mercados externos se mostraron con todo su potencial e hicieron que la actividad creciera, en general, y nuestra empresa, en particular.
-¿Por qué fueron críticos los años 90?
-Porque hubo una combinación de factores negativos para la actividad. No teníamos un tipo de cambio que nos permitiera exportar. Todo lo que queríamos vender era caro y lo que se compraba de afuera era baratísimo y entre esas cosas estaba el pollo. Se importaba pollo desde Chile, producido con materia prima de nuestro país. En 1998, se importaron alrededor de US$ 60 millones en pollos desde Brasil, y Europa tenía un sistema de protección que hacía muy difícil la venta de nuestros productos. Eso, sumado a una gran sobreoferta mundial hizo que la avicultura local fuera disminuyendo su participación en el conjunto de carnes y que en 2001 llegáramos a tener un consumo interno de 17 kilos per cápita y prácticamente nada de exportación.
-¿Cómo son hoy los números?
-El consumo interno creció y lo sigue haciendo, supera los 30 kilos per cápita. La exportación, en este momento, está prácticamente paralizada, esperando las nuevas señales.
-¿Internas o externas?
-Ambas. Internas, en el sentido de conocer exactamente nuestras variables de costos, y externas, porque todo el mundo está esperando hacer sus stocks para saber cuál es el nuevo precio al que pueden comprar los productos. Hoy si uno intenta presionar una venta en Arabia Saudita se encontrará con que el precio que el comprador le pase será ridículamente bajo, alrededor del 50% del que tenía hace tres meses.
De Grazia dijo que, por ahora, Tres Arroyos está haciendo stock en cámaras propias y que el producto, «congelado en origen y adecuadamente, con túneles de congelamiento rápido, puede rotularse hasta dos años de vida útil desde el momento en el que fue congelado».
-¿Usaron vías de financiación locales para incorporar tecnología o abrir nuevos mercados?
No. Nos autofinanciamos. Un apoyo importante que recibimos es la prefinanciación de exportaciones, que funcionó muy bien durante todo este período.
Los mayores jugadores del mundo en el rubro avícola son Brasil y los Estados Unidos. ¿Cómo diferenciarse y ganar mercado? Para De Grazia hay dos vías.
La primera, hacer productos de extraordinaria presentación y preparación sofisticada, a medida. «Manejamos números muy inferiores a los de Brasil, y eso nos permite ofrecer, por ejemplo, piezas calibradas de a 10, 20 o 30 gramos», contó.
La segunda: «Aprovechar el buen nombre de la marca carne argentina». Por eso, dijo, en los stands internacionales las empresas avícolas usan el lema: «La otra gran carne argentina» para aprovechar el buen trabajo hecho por «los hermanos mayores».
-Tras la suspensión de las exportaciones, ¿no es un salvavidas de plomo la marca argentina?
-Nunca lo viví así. Siempre buscamos cumplir con todos los compromisos contraídos y la actividad avícola en general hizo esto, cosa que nos dio una pequeña porción de mercado que tenemos que cuidar muchísimo. Hoy no tenemos ventajas o desventajas, porque prácticamente no hay comercio en el mundo. Venezuela está con órdenes de compras firmadas, pero sin poder embarcar porque no hay contenedores para ir allá; Europa está esperando a hacer sus stocks para ver a qué precios empieza a comprar, y si alguien tiene una operación pendiente la renegocia; Arabia Saudita y Africa están igual. Estados Unidos está exportando excedente a cualquier precio y Brasil embarcando excedente sin precio, esperando ver qué precio le ponen al llegar a destino. Es una guerra de nervios. Durará 60 o 90 días. Los stocks se acaban y la gente sigue consumiendo.
Hace un par de semanas, la Argentina fue mencionada dos veces por el cardenal Renato Martino, durante la conferencia de prensa en la que el Vaticano presentó el mensaje del papa Benedicto XVI para la Jornada Mundial de la Paz. Al referirse a la crisis alimentaria, dijo que ésta no tiene que ver con la insuficiencia de comida, sino con la especulación y la falta de políticas que funcionen, y puso como ejemplo a nuestro país, que «tiene una potencialidad de cultivo para alimentar a 500 millones de personas». Sus dichos fueron similares a los de la presidenta Cristina Kirchner durante la cumbre de la FAO (Organización para la Agricultura y Alimentación de las Naciones Unidas) en junio último.
-¿Qué le falta al país para ser el gran productor de alimentos del mundo y transformar esta crisis en una oportunidad?
-No perder la presencia en los mercados internacionales, especialmente con los productos alimenticios. La continuidad se premia.
-¿Hay alguna medida que haría más competitivo a su sector?
-Recurrentemente tratamos con el Gobierno la cuestión crediticia de largo plazo y tasas bajas porque muchas granjas necesitan aggiornarsi . La capacidad instalada se agotó. Es necesario construir nuevas estructuras y adaptar las viejas. Las empresas del rubro estamos muy bien preparadas para abastecer una demanda mayor. No tenemos limitación de alimentos.
Florencia Carbone

http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1082842