De residuo a biogás: aprovechamiento de suero lácteo. Científicos argentinos evaluaron el uso este residuo contaminante de la producción de ricota para generar biogás. Los resultados obtenidos son prometedores y plantean una alternativa para mejorar la calidad y sustentabilidad del sector.

La industria láctea argentina genera 11 millones de litros de suero por día como resultado de la elaboración de queso. De esta totalidad, se estima que seis millones de litros de suero son vertidos como parte del efluente industrial, provocando una elevada contaminación.

En este escenario, y en respuesta a diversas consultas realizadas por pymes interesadas en el aprovechamiento de este residuo, técnicos del Centro INTI-Ambiente estudiaron alternativas para el aprovechamiento energético del lactosuero ácido –desecho generado de la elaboración del queso de ricota– para la generación de biogás. Por su composición, el lactosuero representa una alta carga orgánica para los tratamientos convencionales de efluentes líquidos industriales y por este motivo la biodigestión se vuelve una alternativa posible para su aprovechamiento y transformación.

Según indicaron los especialistas, una empresa que procesa 25 m3 de leche por día puede generar 18 m3 de suero de ricota. Con este insumo, y de acuerdo a los datos experimentales y la capacidad energética y calorífica del metano (gas que se produce durante la biogestión), se pueden obtener 278 m3 de biogás por día, una alternativa energética que podría reemplazar el uso de combustibles convencionales (GLP, gas natural, gas-oil o leña) en calderas como una alternativa energética. En el caso en que la empresa arroje este desecho al ambiente, la contaminación que puede producir a diario equivale a la generada por una población de 10 mil habitantes.

El trabajo del INTI se basó entonces en el estudio de la potencialidad energética del lactosuero ácido, mediante un sistema de digestión anaeróbica (biodigestores) para determinar la eficiencia de remoción de carga orgánica del sustrato y su capacidad de generación de biogás.

La biodigestión de compuestos orgánicos es una transformación bioquímica donde los microorganismos requieren ciertas condiciones ambientales para desarrollarse. Según las características y el tipo de sustrato utilizado se puede generar biogás a una velocidad específica de degradación que se debe determinar en forma experimental.

Luego de realizar las mediciones, el estudio arrojó que la relación entre el volumen de metano generado y el caudal de alimentación del sustrato lactosuero es de 9,6 m3 de metano por cada m3 de lactosuero. Los especialistas aseguran que este proceso productivo sería una alternativa viable para mejorar la calidad ambiental y sustentabilidad en la industria láctea.

Nota: INTI /

Fuente: EL OTRO MATE

http://www.elotromate.com/medio-ambiente/energizantes-de-ricota/

Las importaciones, principalmente de Brasil, se redujeron a su nivel más bajo en 20 años

Para arriba. En 2013 se faenaron 4,8 millones de cerdos. La oferta para el consumo creció 21,5% en un año.

Por MAT�AS LONGONI

Luego de incrementar más de 20% su producción de cerdos en 2013, la Argentina quedó cerca de asegurarse el autoabastecimiento de carne porcina, uno de los pocos rubros alimenticios en los que el país todavía depende de sus compras en el extranjero.

Datos del Ministerio de Agricultura revelan el notable desempeño de ese sector productivo en los últimos años. Con 4,8 millones de cerdos que fueron a faena en 2013 (como comparación, el país sacrificó 12 millones de bovinos en el mismo periodo), se logró producir 416.000 toneladas de carne porcina. Respecto de 2012, el crecimiento de la oferta llegó a 21,46%. Pero el salto fue mucho mayor en perspectiva histórica: una década atrás se producían solamente 158.000 toneladas.

En el último año casi todos los indicadores sobre el sector se fueron para arriba y marcaron récord. El consumo doméstico llegó a 426.000 toneladas, lo que equivale a unos 10,40 kilos anuales por habitante, en promedio. Aquí se contabilizan tanto los cortes porcinos que se destinan a la industria de los chacinados como la carne fresca, que cada día ocupa mayor espacio en las parrillas y ya compite con el tradicional asado vacuno. Diez años atrás, cada argentino ingería de 5 a 6 kilos de cerdo, y la mayoría era carne procesada.

En este escenario de fuerte expansión -la consultora IES calculó que el sector creció a una tasa anual de 9,8% desde 2004-, se redujo a una mínima expresión el peso de las importaciones. Fueron de solo 16.794 toneladas en 2013, por 64,32 millones de dólares.

En las últimas dos décadas nunca se había comprado en el extranjero tan poca cantidad de carne porcina. Los usual es que esas importaciones se ubicaran entre 30 y 50 mil toneladas anuales, con un pico de 71.900 toneladas en 1998 Los cortes llegan básicamente de Brasil, pero también de Chile y hasta de algún país europeo. Entre los escasos alimentos que debe importar la Argentina, la carne porcina resultaba ser un rubro de importancia, pues se ubicaba detrás de la banana y el café, dos productos que aquí prácticamente no se producen.

Los analistas creen, en este contexto, que la Argentina quedó a un pequeño paso de lograr su autoabastecimiento de carne de cerdo. Sería lo razonable, porque el país cuenta con condiciones ideales para el desarrollo de esta actividad: buenas líneas genéticas y una gran disponibilidad de alimentos a muy bajo precio. Con tanto maíz y soja -y como en el caso de los pollos-, resulta un pecado que no se agregue valor y haya suficiente oferta de carne de cerdo e inclusive que no se exporte. Los envíos al exterior, por cierto, son por ahora marginales: de poco más de 6.500 toneladas el año pasado.

Fuente: Ieco Clarin

http://www.ieco.clarin.com/mercados/Carne-cerdo-quedo-cerca-autoabastecimiento_0_1107489266.html

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca invertirá más de 56.000 millones de pesos para duplicar hacia 2030 la superficie regada del país, hasta cuatro millones de hectáreas.

 
El tema vinculado a la problemática de riego en todo el país fue abordado recientemente en un seminario en la provincia de Río Negro.
El recurso hídrico, indicó la cartera, es un «bien estratégico» ligado a la producción de alimentos. En este sentido, agregó, «las obras de infraestructura para un uso eficiente del agua, la recuperación de hectáreas productivas y la vinculación público-privado son pilares esenciales a la hora de cumplir con las metas del Plan Estratégico Agroalimentario (PEA 2020) y de pensar objetivos productivos de cara al 2030».

La temática se analizó en el reciente seminario «La problemática del riego en Río Negro», que se realizó en la ciudad de Viedma, donde el ministro Carlos Casamiquela anunció el lanzamiento del Plan Nacional de Riego. La superficie irrigada en la Argentina es hoy de 2,1 millones de hectáreas y, de ese total, 1,5 millón se riegan en forma tradicional, mientras el resto corresponde al riego complementario pampeano.

La meta del Plan es incorporar 1,1 millón de hectáreas en proyectos de abastecimiento colectivo y uno más por medio de sistemas privados, con utilización de fuentes subterráneas. El Plan Nacional de Riego se divide en cinco programas, de acuerdo con la fuente de abastecimiento y el uso del recurso por región.

A través del Programa de Desarrollo para Areas de Riego mediante Obra Pública se realizará una inversión total de 30.560 millones de pesos, con lo que se espera modernizar 467.700 hectáreas e incorporar 1.163.500 como nuevas áreas de riego.

En tanto, el Programa de Mejora Tecnológica Intrafinca invertirá 9.840 millones de pesos para modernizar una superficie de 1.395.000 hectáreas. A su vez, el Programa de Expansión del Riego con Uso de Agua Subterránea invertirá casi 12.800 millones de pesos para un millón de hectáreas.

Fuente: Argentina.ar

http://www.argentina.ar/temas/pais/26850-invertiran-mas-de-56000-millones-en-obras-de-riego-hasta-2030

El gobierno nacional recibió a referentes de cincuenta movimientos de agricultores familiares de todas las provincias y ratificó el apoyo económico para que los pequeños productores se sigan desarrollando.

Casamiquela, ministro de Agricultura, en diálogo con los productores

El encuentro se dio en el marco de la Reunión Especializada para la Agricultura Familiar (REAF), al que representantes del gobierno calificaron como “el espacio adecuado para fortalecer la producción y resolver el acceso a la tierra�.

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En el encuentro que se desarrolló en el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, los productores familiares, representados por las organizaciones Foro Nacional de Agricultura Familiar (FONAF), Movimiento Campesino de Santiago del Estero (MOCASE), Asociacion de Mujeres Agrarias Argentinas (AMRAF), Frente Nacional Campesino (FNC), Unión Argentina de Pescadores Artesanales (UAPA), Movimiento Nacional Campesino Indígena (MNCI), Federación Agraria Argentina (FAA) y la agrupación Grito de Alcorta, coincidieron en el carácter democrático de la reunión y en la oportunidad de plantear cuestiones vinculadas al fomento de su actividad, como así también para diagramar acciones en el marco del Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF).

El Ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, afirmó que “un Estado presente permite a los pequeños productores contar con herramientas para su desarrollo�, y señaló que “creemos en una agricultura con agricultores con capacidad para acceder a las nuevas tecnologí­as, en contar con instrumentos para facilitar el comercio de sus productos y en el trabajo y diálogo permanente�. El foco estuvo puesto en el apoyo tanto económico como logísitico a las comunidades productoras, cuya tarea da trabajo a muchas personas e impulsa regiones acorde a los productos de la tierra de cada zona del país.

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Junto al titular de agricultura estuvieron presentes los secretarios de Coordinación Polí­tica Institucional y Emergencia Agropecuaria, Javier Rodríguez, y de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar, Carla Campos Bilbao, quien destacó el rol fundamental que tienen los productores de menor escala para el desarrollo productivo del interior de la Argentina. Ayudando a los trabajadores más modestos el país también crece.

Visto en Argentina.ar

http://www.buendiario.com/argentina-crece-apoyo-oficial-a-agricultores-familiares/

En el proyecto se invirtieron 40 millones de dólares y se dará empleo directo en esta primera etapa a 60 personas.

Inauguran una planta productora de bioetanol en San Luis) Inauguran una planta productora de bioetanol en San Luis)
Una planta agroindustrial de vanguardia que producirá bioetanol se inauguró hoy en la provincia de San Luis, en la que se invirtieron 40 millones de dólares y da empleo directo en esta primera etapa a 60 personas, según publicó Télam.

La planta pertenece a la empresa Diaser y producirá 250 metros cúbicos diarios de etanol, que destinados a destilerías y a las mezclas con naftas, ocupando 14 hectáreas en la Zona de Actividades Logísticas ubicada en la ciudad de Villa Mercedes, a 100 km. de San Luis.

Se proyecta trabajar con 650 toneladas diarias de maíz, que es el equivalente a 20 camiones cargados, por lo que se generará un círculo virtuoso con los productores de la provincia y de la zona.

También producirá burlanda, que es un alimento balanceado vacuno, y en pleno funcionamiento se calcula que provocará un movimiento entre 1300 y 1600 camiones mensuales dentro del complejo.

El Ministro de Industria de San Luis, Walter Padula, dijo a Télam que «es un hecho relevante para la provincia porque la empresa Diaser agregará valor a los granos en San Luis y es el sentido en el cual estamos trabajando en el gobierno».

Destacó que «se están concretando emprendimientos privados de grandes empresas que están aprovechando las ventajas, la infraestructura, la ubicación estratégica y el perfil agroindustrial de la provincia».

Fuente: Infocampo

http://infocampo.com.ar/nota/campo/55094/inauguran-una-planta-productora-de-bioetanol-en-san-luis

Puesto en valores absolutos, las ventas ascendieron a 20.383 unidades (17.191 vehículos en 2012) lo que dejó una facturación de 9.698,8 millones de pesos

La venta de maquinaria agrícola aumentó 18,5% durante 2013) La venta de maquinaria agrícola aumentó 18,5% durante 2013)
La venta de maquinaria agrícola creció durante el año pasado, en comparación a 2012, un 18,5%, medido en unidades, y 72,8% en facturación, informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), según publicó Télam.
Puesto en valores absolutos, las ventas ascendieron a 20.383 unidades (17.191 vehículos en 2012) lo que dejó una facturación de 9.698,8 millones de pesos.
Los tractores tuvieron la mayor porción del mercado, con el 37% de las ventas totales, al sumar 3.586,3 millones de pesos de facturación. Las cosechadoras le siguieron en importancia con 2.486 millones de facturación y una participación en las ventas del 25,6%.
Los implementos obtuvieron un 24,6% de participación en el mercado, con 2.387 millones de pesos, mientras que las sembradoras alcanzaron los 1.293 millones de pesos participando con el 12,8% restante.
En 2013, las ventas de máquinas de origen nacional alcanzaron el 60% del total del mercado, en el que las cosechadoras y los tractores cubren el 61% y el 40%.
En cambio, las sembradoras de origen nacional constituyen el 99,4% de la facturación del grupo, mientras que en implementos agrícolas, la producción nacional representa el 68% de la facturación.
La mayoría de las sembradoras son fabricadas en el país por empresas nacionales, en su casi totalidad pymes.
En implementos, por su parte, también predominan las empresas locales por cantidad de equipos vendidos y por monto de facturación.
En tractores predominan principalmente las maquinarias de origen importado, situación que se está modificando sustancialmente debido a las fuertes inversiones realizadas por empresas del sector, que paulatinamente han aumentado la producción de equipos en el país.

Fuente: InfoCampo

http://infocampo.com.ar/nota/campo/55095/la-venta-de-maquinaria-agricola-aumento-18-5-durante-2013