Archive | Inventos y descubrimientos argentinos

Cientificos Argentinos crean una vacuna utilizando plantas

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Cientificos Argentinos crean una vacuna utilizando plantas

Posted on 23 octubre 2011 by hj

Investigadores argentinos lograron crear una vacuna contra un rotavirus bovino circulante en Argentina mediante el empleo de plantas de tabaco.Los resultados del estudio fueron publicados en The Journal of Biotechnology

Cientificos argentinos utilizan plantas para producir vacunas contra un rotavirus bovino

Un trabajo realizado por científicos argentinos abre las puertas para producir una vacuna contra el rotavirus bovino a través de una técnica innovadora que incluye el empleo de plantas de tabaco. El estudio –publicado en la revista científica The Journal of Biotechnology- fue conducido por el doctor en Bioquímica, Fernando Bravo Almonacid quien se desempeña como investigador del CONICET en el Instituto de Investigaciones en Ingeniería Genética y Biología Molecular (INGEBI). También participaron investigadores del Instituto de Virología del Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas de INTA Castelar.

El rotavirus bovino -transmitido por la vía fecal-oral – es una de las principales causas de diarreas en ese tipo de animales, además de otros mamíferos. De acuerdo con estudios del Instituto de Virología del INTA realizados en un lapso de 8 años (1992-1999) en la Argentina las diarreas por los rotavirus (género de virus de la familia Reoviridae) representan una de las principales afecciones de los terneros recién nacidos. La infección provocada por los rotavirus se produce en los individuos jóvenes de las diferentes especies animales y se encuentra asociada con diarrea severa acuosa y lesiones intestinales. Según la carga viral administrada y la virulencia de la cepa, la diarrea puede ser leve y autolimitada, o severa, con una importante pérdida de fluidos y electrolitos, que ocasionalmente llevan a la deshidratación y muerte.

“Como en otras infecciones virales, no existe un tratamiento específico para las infecciones por rotavirus en bovinos. Como la infección provoca mala absorción, se recomienda suspender la ingesta de leche durante 24-48 horas dado que la lactosa no digerida de ese alimento favorece el desarrollo bacteriano y ejerce un efecto osmótico que contribuye al desarrollo de la diarrea. Esta situación sólo es practicable en terneros alimentados artificialmente (tambos). Según el grado de deshidratación se recomienda la administración de fluidos y electrolitos por vía oral en caso de diarrea leve; o por vía endovenosa en las diarreas severas”, indicó a la Agencia CyTA el doctor Bravo Almonacid que también se desempeña como profesor titular de la Universidad Nacional de Quilmes. Y agregó: “La aplicación de terapias de rehidratación oral ha resultado efectiva en el tratamiento de la enfermedad.”

Dado que los rotavirus son considerados el principal agente causal de diarreas neonatales no sólo en animales sino también en humanos, numerosos grupos de investigación dedican sus esfuerzos al desarrollo de estrategias de inmunización. En este contexto cobra importancia el estudio del grupo de investigación encabezado por el doctor Bravo Almonacid.

Plantas como fábricas de vacunas
En la actualidad la producción de biofármacos se realiza mediante el empleo de dos sistemas: microorganismos y cultivo de células de mamífero.

“Por ejemplo, en algunos casos se generan vacunas a partir del cultivo de células que luego son infectadas con un determinado virus y finalmente se inactiva su capacidad infectiva manteniendo sus propiedades inmunogénicas. Estas son las llamadas vacunas a virus inactivados”, explica Bravo Almonacid.

En el estudio, publicado en The Journal of Biotechnology, los investigadores emplearon otro medio. “Utilizamos plantas para generar vacunas contra el rotavirus bovino. Las mismas fueron probadas en ratones los que se volvieron inmunes a ese virus”, subrayó Bravo Almonacid. Este método es novedoso y alternativo al uso de técnicas más clásicas de elaboración de vacunas contra el rotavirus bovino (que ya están en el mercado) en las que se emplea el cultivo de células de mamífero.

Las vacunas consisten en el aislamiento de antígenos que son proteínas de la superficie del virus o de parásitos (dependiendo del caso) que al ser reconocidas por el sistema inmune inician la producción de anticuerpos para defender al organismo. “Para lograr la producción del antígeno del rotavirus modificamos genéticamente las plantas de tabaco. Hemos introducido en el genoma de esta planta las secuencias necesarias para la producción del antígeno (proteína) la que fue utilizada en la formulación de la vacuna.

Es posible modificar tanto el genoma nuclear como el genoma de los cloroplastos (orgánulo donde se realiza la fotosíntesis en las células vegetales). La ventaja de transformar el genoma de los cloroplastos es que permite producir mayor cantidad de proteína recombinante y disminuir los costos de producción, es por ello que en este trabajo hemos utilizado esta metodología”, explico Bravo Almonacid.
Los investigadores mostraron la factibilidad de utilizar plantas transformadas en el genoma de los cloroplastos para producir VP8, un antígeno de la cápside o cubierta del rotavirus bovino. “Este antígeno fue capaz de inducir una fuerte respuesta inmune en ratones hembras. Asimismo los ratones lactantes nacidos de hembras inmunizadas desarrollaron anticuerpos contra ese antígeno. Los resultados presentados contribuyen a demostrar la factibilidad de utilizar antígenos expresados en plantas para el desarrollo de vacunas a subunidad”, subrayó el investigador del INGEBI.

La proteína empleada en esta vacuna pertenece a uno de los serotipos de rotavirus bovino circulante en el país, G6P1. “Para obtener una vacuna a emplearse en el ganado bovino, se deberán incluir las proteínas VP8 correspondientes a los otros serotipos circulantes como G6P5 y G3P11”, destacó Bravo Almonacid.

¿Por qué utilizar plantas? Las plantas como sistemas de expresión de antígenos para la producción de vacunas son más económicas que otros sistemas, afirma Bravo Almonacid. “Para producir una determinada cantidad de biomasa, a partir de la que luego se extraerá el antígeno que será utilizado en la formulación de la vacuna, se necesitan los insumos necesarios para cultivar plantas. Trabajar con plantas permite además aumentar fácilmente la escala de producción. Para ello solo es necesario aumentar la superficie cultivada. Además se disminuyen los riesgos de contaminación con patógenos humanos o de animales. Cabe destacar que el uso de plantas comestibles facilitaría la producción de vacunas de administración oral”, concluyó el investigador.

Fuente: Agencia CyTA – Instituto Leloir

http://www.argentina.ar/_es/ciencia-y-educacion/C9767-utilizan-plantas-para-producir-vacunas.php

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Tecnópolis muestra los inventos del INTI

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Tecnópolis muestra los inventos del INTI

Posted on 21 octubre 2011 by hj

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) ya inauguró su stand en Tecnópolis, la mega muestra levantada en el predio de Villa Martelli que estará abierta hasta finales de noviembre. Se pueden ver diferentes desarrollos vinculados con la industrialización de la ruralidad y energías.

Familias, estudiantes y turistas recorren los pabellones de Tecnópolis y se detienen en el espacio del INTI para descubrir de qué se tratan los calefones solares, el aerogenerador y gasificador que puede proveer de energía a una casa rural, o incluso una planta de biodiesel y una cosechadora diseñada especialmente para pequeños productores.

Desde el INTI destacan que también se brinda un show de leds para entender cómo funciona la iluminación del futuro, y una pista donde se explica todo lo relacionado con la seguridad en boliches.

A su vez, los visitantes del pabellón podrán conocer los ensayos que el INTI realiza en los productos de consumo masivo que encontramos en las góndolas, y todo lo referente al mundo de la metrología y la nanotecnología.

Además, en todo el predio de Tecnópolis, se encontrarán emplazados tótems informativos que, mediante la lectura de un código QR con un celular, permitirá a los visitantes brindar información sobre los trabajos que el INTI viene realizando en torno al desarrollo y la transferencia de tecnología.

Fuente: Sala de Prensa

http://www.prensa.argentina.ar/2011/10/21/24897-tecnopolis-muestra-los-inventos-del-inti.php

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Un Argentino inventó una máquina que enseña a caminar

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Un Argentino inventó una máquina que enseña a caminar

Posted on 20 octubre 2011 by hj

Combina escalador, esquiador y cinta de correr y permite a personas con motricidad limitada, ancianos y pacientes mover músculos de la pierna y caminar

La máquina de escalar presentada en Vicente López

MARIANO GORODISCH Buenos Aires

De Vicente López al mundo: Jorge Cardile inventó el estimulador de marcha, que es ni más ni menos que una máquina que enseña a caminar a los discapacitados. Está compuesto por dos esquíes y un sistema que se mueve como un escalador, a través de una cinta de correr.
Cardile se embarcó en el proyecto para ayudar a su hijo, Ivo, que nació con cuadriparexia, que es una debilidad por parálisis, por lo que no tenía esperanza de caminar. En menos de un año de usar la máquina, Ivo ya camina prácticamente solo, sin necesidad de ninguna intervención quirúrgica, ni los riesgos que podía llevar aparejado.
A este invento argentino la llaman la máquina milagrosa, ya que no sube el ritmo cardíaco, no transpira ni se requiere de ropa deportiva. Logra enderezar la columna, tener mayor agilidad en las piernas y elonga sin que el paciente se de cuenta. “Le sirve a todo el mundo que tenga entre dos y 87 años, menos al que le faltan dos piernas y al que le hace mal caminar”, señala Cardile, que ya está tramitando la patente en Brasil, los Estados Unidos y Europa.
En un local de rehabilitación en el barrio de Florida hay una máquina de estas, cuyo uso cuesta $ 100 diarios para los discapacitados y $ 50 para los que no necesitan arnés. Las sesiones son cortas, ya que duran sólo 10 minutos, pero es necesario ser constante e ir todos los días para provocar una mejora.
Un paciente con ACV que tenía la pierna rígida, pues no caminaba desde hace once años, aprendió a caminar de nuevo. Otra persona parapléjica logró sacar músculos, otro que estuvo trece años en una silla de ruedas sin levantarse, a los seis días de estar con la máquina logró quedarse parado durante ocho minutos y se le puso la piel de gallina.
A otro paciente cuadripléjico, con esclerosis, que desde hacía cinco años estaba en silla de ruedas, la máquina logró corregirle la curvatura de la columna e hizo desaparecer la esclerosis.
Pasaron también pacientes con Parkinson, lesiones medulares, esclerosis múltiples, roturas de meniscos, ligamento de rodillas cruzados rotos y se mejoraron como no ocurría en ninguna clínica.
También concurrieron pacientes con asma y problemas del corazón y, al no agitarse en la máquina, pudieron recuperar su musculatura y su estado físico, sin afectar las pulsaciones. “De esta forma, los tiempo de rehabilitación se achican diez veces. Además, la máquina enseña a caminar sin rebote, con lo cual uno está más ágil y liviano”, asegura Cardile, que tiene como sueño poder poner un centro de rehabilitación gratuita para que se pueda atender la gente de menos recursos, ya que una máquina como esta sale u$s 25.000.

Fuente: El Cronista Comercial

http://www.cronista.com/cronistapais/Invento-nacido-en-Vicente-Lopez-la-maquina-que-ensea-a-caminar-20111020-0059.html

MAS INFORMACION : http://voelio.com.ar

Fuente: C5N

Fuente: 360 TV Digital

Fuente: GrupoToro

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Científico Argentino descubre que las vinchucas pueden aprender

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Científico Argentino descubre que las vinchucas pueden aprender

Posted on 18 octubre 2011 by hj

Mal de Chagas ,sorprendente hallazgo sobre el insecto que lo transmite


Foto: www.todosalud.edu.ar

Si el catálogo de la vida, aun de sus formas más primitivas, es inagotable en datos para el asombro, el investigador argentino residente en Francia Claudio Lazzari acaba de agregar uno que desconcierta: según publicó recientemente en The Journal of Experimental Biology , las vinchucas (insecto vector del parásito Tripanosoma cruzi , que causa el mal de Chagas) son capaces de ciertas formas de aprendizaje, una habilidad que de algún modo les permitiría seleccionar a sus víctimas entre las menos capaces de defenderse.

Los científicos saben desde hace mucho que los insectos hematófagos [que se alimentan de sangre] no pican de la misma forma a todos los integrantes de una población. Y se especulaba que debían tener alguna capacidad de aprendizaje, que a su vez podría tener un impacto importante en la transmisión de enfermedades. Sin embargo, hasta ahora esa hipótesis no había podido probarse.

En 2007, Lazzari ya había mostrado que las vinchucas pueden ubicar dónde están los vasos sanguíneos subcutáneos gracias a su sensibilidad al calor. Pero, según explica durante una comunicación telefónica, alimentarse de sangre es una tarea difícil, de mucho riesgo, y junto con los colegas de su laboratorio del Instituto de Investigación sobre la Biología de los Insectos, en la Universidad François Rabelais, de Tours, imaginaron que debían poder aprender.

«El problema para demostrarlo fue que la psicología experimental impone reglas muy estrictas, difíciles de aplicar en insectos -cuenta Lazzari-. De modo que decidimos usar modelos clásicos, ya probados, por ejemplo, en abejas y en la mosca de la fruta ( Drosophila ), para diseñar experimentos específicos para las vinchucas.»

La búsqueda de respuestas a estos interrogantes dio origen a varios trabajos, cuyo primer autor fue un doctorando de Lazzari, Clément Vinauger, y que también firma Laura Buratti.

Uno de los primeros obstáculos que debieron resolver fue encontrar una forma de recompensarlas.

«Primero, trabajamos con un olor neutro que no provoca ninguna respuesta en las vinchucas, pero que sabemos que ellas detectan -cuenta el científico-. Les presentamos el olor mientras se alimentaban, probamos si eran atraídas y resultó que sí.»

Lo singular del caso fue que más tarde el mismo olor, pero esta vez asociado con una molestia o castigo, tuvo un efecto repelente.

«Es decir, podía resultar atractivo o repelente, de acuerdo con la situación con que estuviera asociado, lo que revela algún grado de memoria», destaca Lazzari.

VIDA REAL

Como el olor con el que trabajaron los científicos en el laboratorio era puro, cabía preguntarse si el mismo efecto se verificaba en la vida real.

Entonces, Vinauger les presentó dos animales diferentes (roedores y codornices) a grupos de vinchucas para que los eligieran y vio que las «inocentes» [es decir las que no habían sido expuestas a ningún tipo de condicionamiento] elegían a cualquiera de ellos por igual.

Sin embargo, si uno de ellos les era presentado [haciendo pasar una corriente de aire que llegaba a los insectos, siempre a la misma velocidad y temperatura] mientras se las molestaba, cuando se las dejaba elegir, la mayoría intentaba picar al otro.

Para el científico, estas conductas tienen una clara explicación evolutiva. «Desde el punto de vista adaptativo, para el insecto es mucho más ventajoso reconocer cuáles son los animales menos defensivos para poder alimentarse más fácilmente -dice-. Este mecanismo podría explicar que las vinchucas piquen más a ciertos animales (por ejemplo, los enfermos, débiles o más vulnerables).»

Para la doctora Elsa Segura, investigadora superior del Conicet y destacada especialista en mal de Chagas, que no participó de la investigación, el hallazgo es muy significativo. «La existencia de ciertos marcadores para la preferencia de las vinchucas en la alimentación viene siendo muy estudiado -dice-. En ese sentido, Lazzari planea experimentos sencillos y muy eficaces.»

Hace veinte o veinticinco años, recuerda Segura, ella y colegas analizaron qué sangre habían ingerido vinchucas halladas dentro de una vivienda. «Pensamos que provenía preponderantemente de humanos, pero resulta que el 100% de los insectos habían picado a perros, y sólo un 60%, a humanos. Ahí empezamos a pensar que había una selección, pero ahora estos experimentos son más claramente demostrativos de la alimentación directa.»

Y enseguida agrega: «Otro dato que nos llamó la atención es que cuando hay corrales de cerdos cerca de la vivienda, atraen a una gran cantidad de estos insectos, y se alimentan de cerdos. Cuando se estudia de dónde provienen los tripanosomas, el 100% de los animales están infectados, pero los seres humanos con el parásito no pasan del 30% o 40%. Lo que ocurre es que la infección depende de muchos factores, como el sistema inmune, la carga de insectos…».

Los trabajos también arrojaron otros resultados inesperados. Según pudieron comprobar los investigadores, a las vinchucas el aprendizaje o condicionamiento les dura no más de tres días. «Al cuarto día ya no se acuerdan -explica Lazzari-. Además, aprenden sólo de noche. Aunque estamos empezando a aclarar este enimga, por primera vez tenemos un modelo hematófago vector de enfermedades al que se le pueden hacer preguntas sobre las capacidades cognitivas de estos insectos.»

Tratándose de una pieza clave en la diseminación de una enfermedad que padecen en la Argentina más de un millón y medio de personas, entre las cuales más de 280.000 son chicos, un avance para tener en cuenta.

Fuente: La Nacion

http://www.lanacion.com.ar/1415537-las-vinchucas-pueden-aprender

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Cientificos Argentinos describen proteína clave en la defensa del maíz frente a la radiación ultravioleta

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Cientificos Argentinos describen proteína clave en la defensa del maíz frente a la radiación ultravioleta

Posted on 17 octubre 2011 by hj

Un equipo de investigadores argentinos logró demostrar el modo en que una proteína presente en las hojas del maíz protege a este cereal de los daños derivados de la radiación ultravioleta del Sol. Los resultados del trabajo –publicados en Plant, Cell & Environment- podrían contribuir al desarrollo de plantas más resistentes a los efectos de esa radiación, la que aumentaría en función del agujero en la capa de ozono.

FOTO NOTA Paper PLANTAS

(Agencia CyTA – Instituto Leloir)-. Investigadores argentinos participaron en un estudio que permite conocer el rol protagónico de una proteína en la regulación de las respuestas de defensa de las plantas frente a los rayos ultravioletas. Los resultados del estudio fueron publicados en la revista científica Plant, Cell & Environment.

“El óxido nítrico (una molécula formada por dos átomos, uno de oxígeno y otro de nitrógeno) protege a las plantas del estrés provocado por la radiación ultravioleta B (UV-B) ya que es capaz de absorber esa radiación e inducir la síntesis de compuestos antioxidantes como son los flavonoides. Estos compuestos se localizan en las hojas formando una barrera que evita el ingreso y el daño producido por la radiación UV-B. En nuestro trabajo descubrimos que el óxido nítrico producido por la planta en respuesta a la radiación UV-B activa una proteína denominada ‘P’ que dependiendo en que especie vegetal se encuentra, recibe diferentes nombres. El hecho es que esta proteína induce la expresión de genes para la producción de flavonoides, los que protegen a la planta de los rayos UV-B”, explicó a la Agencia CyTA, una de las autoras principales del trabajo, Vanesa Tossi, becaria doctoral del CONICET en el Instituto de Investigaciones Biológicas de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Nacional de Mar del Plata.

El hallazgo surgió a partir de estudios realizados en plantas de maíz y en la especie vegetal Arabidopsis thaliana.

“En el maíz, la proteína P se denomina ZmP, ya que las siglas Zm corresponden a Zea mays que significa maíz en latín; en la especie Arabidopsis se llama Myb 12 y así varía según la especie. En el caso del maíz la proteína ZmP induce la expresión de dos genes de maíz que son claves en la síntesis de flavonoides, la chalcona sintasa y la chalcona isomerasa”, destacó Tossi.

Los estudios se realizaron en maíz ya que se trata de un cultivo de enorme interés agronómico para la Argentina y en Arabidopsis porque es una planta que se utiliza como modelo de investigación en el laboratorio. En la investigación se analizó la respuesta de diferentes variedades de maíz tratadas con óxido nítrico frente al estrés por UV-B. Algunas variedades de plantas que no tenían las proteínas que inducen la expresión de genes para la producción de flavonoides sufrían daños visibles frente a los efectos de los rayos UV-B a pesar de haber sido tratadas con óxido nítrico.

Avance clave

El óxido nítrico es como un ‘director de orquesta’ que dirige un amplio rango de procesos fisiológicos en las plantas. Entre otras funciones, estimula la germinación, actúa como una molécula señal en la resistencia a plagas, a la sequía y al estrés salino de los suelos. “Informes previos indicaron la existencia de una fuerte correlación entre un incremento en los niveles de óxido nítrico y el aumento de la resistencia a la radiación UV-B en plantas. Sin embargo lo que podemos destacar de nuestra investigación es que nuestro trabajo ha contribuido a entender de que manera el óxido nítrico está actuando a nivel de la regulación de la expresión de genes en la protección de las plantas a la radiación UV-B, resultando en la producción de flavonoides que son clave para la supervivencia de las plantas”, destacó la investigadora.

En la actualidad, uno de los problemas que enfrenta la humanidad es la presencia de un agujero en la capa el ozono. “Debido a su existencia, una mayor proporción de los rayos solares considerados malignos entre ellos el UV-B llega a la superficie terrestre sin encontrar una barrera, causando daños a los diferentes organismos”, puntualiza Tossi. Y continua: “En el laboratorio estudiamos el rol del oxido nítrico en diferentes respuestas fisiologías y frente a estreses. Debido a que en el momento que inicié mis estudios había información fraccionada que relacionaba al óxido nítrico con los flavonoides y la radiación UV-B, decidimos intentar unir algunos cabos sueltos, y por suerte pudimos lograrlo.”

El objetivo principal del trabajo de este grupo es incrementar el conocimiento sobre los mecanismos moleculares desencadenados por la radiación UV-B y el oxido nítrico, afirma Tossi. Y concluye: “Los mismos pueden contribuir con el desarrollo en el campo biotecnológico de plantas más resistentes a los daños causados por la radiación. Si bien muchos conocimientos no tienen aplicación inmediata, son fundamentales para planificar y desarrollar nuevas herramientas esenciales para el crecimiento de la industria y del campo.”

En el estudio también participaron el doctor Raúl Cassia, director del proyecto, el doctor Lorenzo Lamattina, director del grupo de investigación de “Fisiología Molecular e Integrativa” del Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB) de la Universidad Nacional de Mar del Plata y la licenciada Melina Amenta.

Fuente: CyTa

http://www.agenciacyta.org.ar/2011/10/describen-proteina-clave-en-la-defensa-del-maiz-frente-a-la-radiacion-ultravioleta/

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Un facilitador del parto y una leche maternizada obtuvieron los premios mayores de Innovar

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Un facilitador del parto y una leche maternizada obtuvieron los premios mayores de Innovar

Posted on 17 octubre 2011 by hj


Foto: La Voz del Interior

Un facilitador del parto natural que reemplaza al fórcep y una leche maternizada producida por vacas con dos genes humanos obtuvieron los premios mayores del concurso Innovar, en el que participaron más de 1000 innovaciones, 80 de las cuales recibieron un millón de pesos entre todas.

De uso manual y compuesto básicamente de polietileno, el facilitador se introduce por el canal de parto rodeando el polo cefálico; luego se insufla una pequeña cantidad de aire logrando una cámara alrededor de la cabeza del bebé y se tira hacia afuera desde el otro extremo del dispositivo, que tiene forma de asa.

El dispositivo obtuvo 30 mil pesos entre los inventos de la categoría Objeto Innovador, más otros 50 mil por el premio mayor, logrando, además, la medalla de oro del concurso.

El inventor del dispositivo, Jorge Odón, dijo a Télam sentirse «muy gratificado, porque tuve reconocimientos en el exterior -entre ellos, la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS)-, pero que me lo haga mi país me da una emoción que es única».

«Ya estamos por el parto número 14, con todo el apoyo de la OMS en la época de prueba» del aparato, dijo Odón.

La leche maternizada se obtuvo de una ternera de raza Jersey, primer bovino bitransgénico del país y primero en el mundo al que se le incorporaron dos genes que codifican dos proteínas presentes en la leche humana.

La leche obtenida por investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y la Universidad de San Martín resulta muy similar a la humana y contiene lactoferrina y lisozima, ambas con funciones antibacterianas, de captura de hierro e inmunomoduladores.

En un concurrido acto que se realizó en la noche del viernes en la Nave de la Ciencia, en Tecnópolis, los premios fueron otorgados por el ministro de Ciencia y Tecnología, Lino Barañao; la secretaria de Planeamiento y Políticas, Ruth Ladenheim, y el coordinador del concurso, Pablo Sierra.

Entre las innovaciones más relevantes se cuentan, además, un inmunoensayo para la detección de toxinas causantes del Síndrome Urémico Hemolítico, que ocurre tras una infección gastrointestinal con la bacteria Escherichia coli y cuya incidencia en Argentina es la mayor a escala mundial, con 500 casos por año en menores de cinco años.

También, las galletitas de almidón y mandioca fortificadas con harina de soja, libres de gluten, aptas para celíacos y obesos, que dieron en llamar «Nutrición Ilimitada».

Fue distinguida además una pizarra positiva de Braille; un equipo de radioterapia desarrollado, fabricado y comercializado por la empresa rionegrina INVAP -la misma que fabricó el satélite argentino SAC-D- y un robot automático de fenotipado de plantas, para identificar las más tolerantes a la sequía.

Los alimentos funcionales suelen descollar en las sucesivas ediciones de Innovar, como el Yogurito, y en esta oportunidad no faltó un helado enriquecido con fito esteroles, sin azúcar agregada, y ácido graso omega 3 y 9.

«En esta muestra de mil objetos expuestos en 10 mil metros cuadrados de superficie se hace tangible el talento argentino», sostuvo Ladenheim.

Fuente: Telam

http://www.telam.com.ar/nota/4252/

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DANIEL PAZ & RUDY | Página 12

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