Se llama «Pan y Oliva» y pertenece a la Bodega Familia Zuccardi. Es la segunda propuesta gastronómica de esa empresa y costó 500 mil dólares. El mismo abrió sus puertas al público la semana pasada, pero la inauguración oficial será los primeros días de mayo con la presencia de chefs nacionales.

Bodega Familia Zuccardi es la primera empresa elaboradora de aceite de oliva, de Latinoamérica, en montar su propio restorán temático dedicado a la olivicultura. Pan y Oliva se llama la nueva unidad de negocio que le costó a la firma 500 mil dólares.

Ubicado en Finca Maipú, es el segundo emprendimiento gastronómico de Zuccardi y forma parte de la amplia oferta turística que la bodega ofrece a través de Casa del Visitante. «Abrimos al público el 1 de abril, pero la inauguración oficial será los primeros días de mayo. Para entonces esperamos contar con la presencia de reconocidos chef de Buenos Aires y figuras destacadas de la prensa nacional», comentó Julia Zuccardi, quien es la encargada de Turismo de la bodega.

Y agregó: «El enoturismo en Mendoza ha crecido mucho y el aceite de oliva es algo que también nos ha comenzado a representar a nivel nacional. La gente se empieza a interesar de a poco, como pasó con el vino hace 20 años. Así, creímos que era momento de darle protagonismo».

En este sentido, Ana Amitrano, gerenta comercial de la bodega, explicó que el aceite de oliva está en un momento de crecimiento y de aceptación entre el común de la gente: «Estamos en un proceso en el que hay que educar al consumidor del aceite de oliva. Pero esta etapa será más rápida que cuando empezamos a educar sobre vino porque la gente está un poco más familiarizada con el producto. Entonces, nos parecía que montar un restorán que girara sobre el aceite de oliva era contribuir con este conocimiento que tiene que tener el consumidor. Este proyecto para la empresa es una fuerte herramienta de marketing para posicionar nuestro aceite (Zuelo y Varietales), más allá de que es una nueva unidad de negocio».

«Pan y Oliva presenta un concepto totalmente diferente al de Casa del Visitante, ya que su identidad es más informal y está enfocada sobre el aceite de oliva como producto destacado. La carta presenta tapeos, pastas y ensaladas, todos platos preparados con ingredientes frescos y de estación a cargo de Ana Rodríguez. La idea es que quienes nos visiten puedan disfrutar de una gastronomía desestructurada, y en la que será fácil percibir notables influencias mediterráneas y regionales mendocinas. Los precios son accesibles porque la intención es atraer al público local. Además, con este aire informal que presenta también apunta a los jóvenes», detalló Zuccardi.

De esta manera, la esencia de Pan y Oliva se enfoca en tres conceptos: restorán, almacén (se pueden adquirir panificaciones y fiambres) y sitio educativo. Tiene una capacidad para 40 comensales con una amplia cocina a la vista de los visitantes. En el exterior, cerca del sector de los hornos de barro, hay una galería con capacidad para otras 10 personas.

La nueva propuesta gastronómica tendrá un rol destacado dentro de la oferta de turismo olivícola de Zuccardi, que se suma al programa Vení a cosechar aceite. Además, este espacio también brindará cursos de degustación de aceites de oliva, clases de cocina y eventos especiales. Allí, el jueves a la tarde Jazmín Chebar presentará su colección otoño-invierno.

Fuente: Mendoza On Line

http://www.mdzol.com/mdz/nota/376235-mendoza-la-primera-de-latinoamerica-en-tener-un-restoran-dedicado-a-la-olivicultura/

Un informe de la Unesco revela que la Argentina, junto con Cuba y México, son los únicos países de América Latina con un índice menos al 1 por ciento de no escolarizados, superando a EE.UU., Noruega y Finlandia, entre otros

En marzo, en Nueva York, la UNESCO presentó el primer Atlas mundial sobre la igualdad de género en la enseñanza (World Atlas of GenderEquality in Education). El estudio da cuenta tanto de los progresos como de las tareas pendientes en materia de igualdad entre los sexos en todos los ámbitos de la educación.

En primer lugar se prevé que el número de la población en edad escolar aumente un 2,8% entre 2010 y 2020 cuando 3074 millones de chicos vayan a la escuela. Mientras que en la actualidad, en Latinoamérica y el Caribe 264 millones de chicos van al colegio, el porcentaje decrecerá en 1,5% en 2020.

“El patrón general –dice la UNESCO– es que la esperanza de vida escolar crece al mismo tiempo que la riqueza nacional sube.�

El relevamiento califica el ingreso destinado a la educación en la Argentina como alto y refiere que la vida escolar oscila entre los 13 y los 16 años. Algo similar ocurre en Arabia Saudita, Polonia, México y Grecia.

Entre los numerosos datos recopilados en sus más de 120 páginas, en el Capítulo III aparece un dato no menor: la Argentina, junto a Cuba y México son los tres únicos países del continente con menos del 1% de niños no escolarizados. Además, superan a Noruega, Suecia y Finlandia y los Estados Unidos, entre otros.

Argentina y Cuba son, según la investigación de la UNESCO, los países con menor deserción escolar en Latinoamérica mientras que Guatemala y Nicaragua tienen un 35 y 53%, respectivamente.

El informe señala que más varones que mujeres terminan el primario en el mundo, excepto en dos regiones: el este de Asia y Latinoamérica. En 2009, se califica como “sorprendente� que el porcentaje de finalización de la escuela primaria fuera del 100% en ambos sexos en la región de Latinoamérica.

Fuente: Diario Registrado

http://www.diarioregistrado.com/sociedad/59544-argentina–99-de-escolarizados.html

Según la consultora especializada DNI, dirigida por el ex Fundación Exportar, Marcelo Elizondo, las exportaciones argentinas que crecieron en 2011 y traspasaron un récord, alcanzando US$ 84.000 millones, crecen menos que las de los países vecinos. “El crecimiento está explicado, en gran medida, por condiciones externas que favorecen a todos�, señaló. Aquí el razonamiento: Las exportaciones en Latinoamérica llegaron el año pasado a unos 1,1 billones de dólares lo que lleva a afirmar que crecieron en 2011 un 26%, según un informe del BID.

Foto: esbuenosaberloweb.com.ar

Dentro de Latinoamérica, se destaca la performance de la Comunidad Andina con un alza del 37%. Las exportaciones de Colombia crecieron en 2011 un 43%, las de Perú un 36%, las de Bolivia un 32% y las de Ecuador un 26%.

Las exportaciones del Mercosur crecieron un 28% el año anterior. Así, Brasil creció un 29%, Paraguay un 27%, y Uruguay un 21%.Según el INDEC, las exportaciones Argentinas (el otro miembro del Mercosur), crecieron un 24% en 2011. Fuera de estas regiones se destaca el crecimiento de las exportaciones de Venezuela, que se elevaron un 45%. Por el contrario, las de Chile subieron solo un 17%.

Esto marca que Argentina está en el lote de países de menor crecimiento, ya que han tenido mejor performance que ella Venezuela, Colombia, Perú, Bolivia, Brasil, Paraguay y Ecuador; y sólo una performance menor que nuestro país Uruguay y Chile.

Los precios de los principales productos exportables favorecen las ventas externas. El petróleo es el que en mejor lugar llegó al fin de 2011.

Fuente: Ieco Clarin

http://www.ieco.clarin.com/economia/Exportaciones-crecen-vecinos_0_679132178.html

Bariloche logró el récord del huevo de Pascua más grande del mundo.Varias chocolaterías se unieron para elaborar el huevo que pesa 7500 kilos y mide 8,5 metros de alto y 5,5 de diámetro; así destrona el de 8,32 metros de Bélgica

Unos 7500 kilos de chocolate se emplearon para elaborar el huevo de Pascua más gran del mundo en Bariloche. Foto: Archivo / DPA

SAN CARLOS DE BARILOCHE.- Con la elaboración del «huevo de Pascua artesanal más grande del mundo», de 8,5 metros de altura, la ciudad de Bariloche se propuso entrar al libro Guinness, pero también mostrar que «está recuperada» tras las cenizas volcánicas que el año pasado afectaron gran parte del sur argentino con la erupción del volcán chileno Puyehue.

Durante dos semanas y ocho horas por día, 27 maestros pasteleros, secundados por 150 alumnos de las escuelas de cocina y pastelería de Bariloche, elaboraron un huevo de Pascuas de 8,5 metros y 5,5 cinco de diámetro con 7500 kilos de chocolate. Para la estructura de madera sobre la que se montó el huevo se utilizaron más de 5000 tornillos.

«Bariloche, quiero estar ahí», señala la leyenda adosada a la cobertura marrón del huevo, que aspira a ingresar al libro Guinnes de los récords. Desde que empezó a realizarse el huevo, un agrimensor y una escribana certificaron el trabajo de los maestros chocolateros. Mañana se enviarán esos datos y material fotográfico a Guinness, que en unos días dará su respuesta.

El huevo artesanal se realizó con placas de 40 por 40 centímetros y de 4 kilogramos cada una, unidas por chocolate. Hasta ahora, Bélgica ostenta el récord del huevo moldeado más grande del mundo de 8,32 metros de alto.

«Tenemos un doble propósito. Por un lado relanzar la Fiesta del Chocolate en Semana Santa. El chocolate es emblemático para Bariloche y además genera mucho empleo. Por el otro, queremos mostrar que la ciudad está recuperada», tras la erupción del volcán chileno Puyehue, que durante meses mantuvo a Bariloche tapada de cenizas, dijo María Eugenia De Cicco.

El huevo quedará expuesto en el centro cívico de Bariloche y este domingo un grupo de andinistas procederá a romperlo y a repartirlo entre los presentes.

La rotura oficial del huevo se hará el domingo 8 de abril a las 11, con una grúa y una maza, y permitirán a todo el que lo desee «llevarse un pedazo del huevo de Pascua».

Fuente: La Nacion

http://www.lanacion.com.ar/1463126-bariloche-logro-el-record-del-huevo-de-pascua-mas-grande-del-mundo

En marzo se vendieron 155.362 unidades, un 11,98% más que en igual mes del año anterior. En el primer trimestre de 2012 se comercializaron 433.174 vehículos, un alza de 2,41% frente al mismo periodo de 2011

Así lo señala el informe de la Cámara de Comercio Automotor (CCA).

«Las cifras del primer trimestre muestran otro récord histórico. Si el año pasado el sector se comportó de manera espectacular, batiendo todos los récord, con ventas de más de 1,8 millones de unidades, podemos decir que con un crecimiento modesto, este año superaremos otro récord», aseguró el presidente de la CCA, Alberto Príncipe.

Con respecto al comportamiento de los precios, aseguró que «siguen acompañando los pequeños ajustes que se van produciendo en los diferentes segmentos de los autos 0km».

Por otra parte, el informe también compara el mes de marzo con el inmediato anterior -febrero- y señala que las 124.923 transacciones concretadas permitieron un crecimiento contra este último mes de 24,37 por ciento.

«Febrero, que siempre fue un mes estacional, mostró la realidad con una baja importante. Pero, las cifras de marzo (récord) muestran un comportamiento positivo por parte del público» destacó Príncipe.

El empresario indicó que «teníamos que tener los números del primer trimestre para evaluar cual sería la tendencia del sector de autos usados para 2012».

Príncipe su satisfacción con estos datos, pues confirmó su vaticinio de que se revertiría la tendencia inicial bajista del año.

Explicó esa depresión de las ventas de los dos primeros meses por «los cambios estructurales económicos que se produjeron en nuestro país a comienzos de año, como consecuencia de la situación financiera internacional, que llevaron a que la gente haya postergado su decisión de compra debido a la incertidumbre».

El titular de la CCA estimó que «la gente recuperó la confianza con el transcurrir de los días y volvió la voluntad de compra en el sector de autos usados».

Las 10 provincias en las que más crecieron las ventas en estos primeros tres meses son las de San Juan, 17,93%; Catamarca, con 17,25%; Chaco, con 15,27%; Santa Cruz, 15,10%; Corrientes, 13,95%; La Rioja con 13,07%, y Santiago del Estero, con 11,05%, entre otras.

Fuente: Infobae

http://www.infobae.com/notas/641176-La-venta-de-autos-usados-marco-un-record.html

El sector registró una expansión del 2,7% respecto de los primeros meses del 2011. Las ventas también subieron en un 5,3%.

Foto:motor-show.com.ar

La producción de automotores alcanzó el primer trimestre del año las 163.837 unidades, lo que representa una suba del 2,7% respecto al mismo periodo de 2011.
Según la Asociación de Fábricas de Automotores (ADEFA), las ventas a los concesionarios llegaron a los 194.855 vehículos en el primer trimestre, lo que representó una suba del 5,3 %.

En marzo pasado, la producción de automotores alcanzó las 67.667 unidades, con una suba del 24,9% respecto de febrero del corriente año, mientras que las ventas a concesionarios totalizaron 68.055, con un crecimiento del 6,6%. En el mismo mes, las exportaciones sumaron 29.067 unidades, que se mantienen estables frente al comportamiento de febrero.

Respecto al comportamiento del sector, el presidente de ADEFA, Viktor Klima, instó a redoblar esfuerzos y seguir trabajando en conjunto con la cadena de valor y el Gobierno, para la sustentabilidad y consolidación del sector a nivel regional y mundial.

Fuente: Cronista

http://www.cronista.com/economiapolitica/Crecio-la-produccion-de-autos-en-el-primer-trimestre-20120405-0122.html