Investigadores platenses desarrollaron una metodología experimental que identifica con mayor precisión y rapidez distintos tipos comerciales del grano, lo que permitiría orientar con eficiencia los destinos de industrialización.

Un dispositivo preciso que utiliza láser y determina en cuestión de segundos los tipos comerciales de maíz fue desarrollado por un grupo de investigadores de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), el CONICET y la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires (CIC-PBA).

“La correcta tipificación de distintas partidas de granos posibilitaría fijar diferentes destinos en la industrialización�, explicó a la Agencia CyTA el doctor Christian Weber, investigador de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP.

La calidad del grano de maíz está asociada tanto a su composición física, que determina la textura y dureza, como a sus características químicas, que define el valor nutricional y las propiedades tecnológicas. Los principales tipos comerciales se denominan duro o “flint�, semidentado y dentado. Mientras el flint es particularmente apto para la molienda seca, el maíz dentado se emplea en la industria de la molienda húmeda. En tanto, los semidentados comparten características de ambos tipos y no pueden ser caracterizados con precisión con las metodologías existentes de análisis, como el test de flotación (que se basa en el principio de que los granos duros son más densos y, por ende, flotan menos).

El nuevo clasificador, todavía en fase experimental, “distingue en cuestión de segundos el tipo comercial de maíz, lo que permite fijar de modo rápido y preciso la proporción de los componentes del grano “, destacó Weber.

El dispositivo funciona a partir de la toma de imágenes de semillas de maíz que son iluminadas con luz láser y que luego son procesadas mediante sistemas informáticos diseñados en colaboración con el Grupo de Inteligencia Artificial aplicada a Ingeniería y del Laboratorio de Bioingeniería de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata.

“Pensamos que una vez automatizado completamente el proceso, el desarrollo podría ser transferido para ser comercializado a bajo costo�, señaló Weber. El equipo de trabajo que también participa de este proyecto con los doctores Marcelo Trivi, Héctor Rabal, Ana Dai Para, Lucía Passoni y el ingeniero Eduardo Grumel.

Créditos: Christian Weber

La transformación de bosques, praderas y estepas a regiones con cultivos conducen a cambios en la temperatura del sur de América del Sur. Así lo comprobaron dos investigadoras del CONICET, quienes atribuyeron a esa causa un enfriamiento del orden de 0,2°C durante la primavera pasada y 0,5°C durante el verano en un área extensa que incluye el sur de Bolivia, el oeste de Paraguay y el centro y norte de Argentina.

“La cobertura del suelo modula la diferencia que hay entre la radiación solar que llega a la superficie de la Tierra y la emitida por la misma�, explicó a la Agencia CyTA una de las autoras principales del estudio, la doctora Natalia Liz Pessacg del Centro Nacional Patagónico, dependiente del CONICET, en Puerto Madryn.

De acuerdo con Pessacg, la expansión de la frontera agrícola disminuye el balance radiactivo en la superficie, lo que puede explicar la disminución de temperatura cuando la cobertura natural del suelo es remplazada por cultivos.

Para determinar el grado proyectado de enfriamiento en la región en estudio, las científicas emplearon un modelo climático regional compuesto por las ecuaciones que rigen la física de la atmósfera y la interacción con el suelo. “Para resolver estas ecuaciones se utilizan computadoras con gran capacidad de cálculo�, señaló otra de las autoras del estudio, la doctora Silvina Solman, del Centro de Investigaciones del Mar y la Atmósfera (CIMA-CONICET/UBA).

El trabajo fue publicado en la revista científica Climate Research.

Fuente:  Agencia CyTA-Instituto Leloir

http://www.agenciacyta.org.ar/2013/09/un-laser-para-clasificar-el-maiz-en-segundos/

Investigadores del INTA desarrollaron en plantas de alfalfa una vacuna experimental que combate al virus que afecta a un alto porcentaje del ganado bovino del país. Se trata de una alternativa económica y sustentable para la producción.

Gaspar Grieco (Agencia CTyS) – La diarrea viral bovina es una enfermedad que afecta un alto porcentaje de la población de vacunos del país (en el orden del 70 por ciento). El virus puede producir abortos a vacas preñadas y se vuelve muy severo en los terneros. Además, la presencia del virus en ciertos productos, como por ejemplo suero fetal, genera barreras arancelarias que complican su comercialización.

En el país, existen vacunas a virus inactivado contra este mal. Sin embargo, la vacuna desarrollada por los científicos del Instituto de Genética y Virología del INTA sería más económica, sustentable y podría colaborar en el control de la afección.

Lejos de necesitar un laboratorio de alta complejidad para crear la vacuna, los científicos del INTA Castelar utilizaron una planta. Aunque parezca increíble, una planta de alfalfa transgénica es la encargada de fabricar la proteína que funciona como principio activo de la nueva vacuna.

En diálogo con la Agencia CTyS, el doctor en Ciencias Biológicas, Andrés Wigdorovitz, Coordinador del �rea de Vacunas del Instituto de Virología del CICVyA del INTA e investigador del CONICET, explica que “a la planta se le inserta el gen que codifica la proteína E2, que es una glicoproteínas de 50 KD de la envoltura del virus. Luego, la planta la considera como información genética propia, entonces, fabrica la proteína. Finalmente, se le extrae y se produce la vacuna�.

Una vez extraída la proteína E2, se la purifica en el laboratorio, se formula la vacuna y se la inocula a las vacas. El sistema inmune genera anticuerpos y células de memoria contra la proteína, entonces, cuando ingrese el virus, el sistema de defensa interno descargará todo su arsenal y logrará detenerlo.

El experimento fue probado primero en cobayos y luego en bovinos con resultados alentadores. “La mayoría de las vacunas para esta enfermedad tienen el virus completo inactivado. Nosotros lo que ponemos es una proteína del virus fabricado en la planta. Y eso alcanzaría para frenar la enfermedad. Puede ser usado para ganado bovino lechero y de carne y es inofensiva para el consumo humano�, detalla el investigador.

Una de los avances de esta técnica -denominada molecular farming- es la posibilidad de poder producir a gran escala. Las vacunas que están actualmente en el mercado contienen el virus entero inactivado. Para producirla, los científicos tienen que hacer crecer al virus en cultivos celulares y luego inactivarlo, lo que lo convierte en un proceso complicado y costoso ya que es un virus difícil de crecer en altas concentraciones.

El investigador cuenta que, en realidad, existen tres serotipos del VDVB : el 1A, el 1B y el 2. El primero es para el cual se fabricó la vacuna. Pero, si se quiere ayudar a controlar la enfermedad, “se deberían generar las proteínas E2 de los serotipos 1B y 2, además de separar a los animales que son “persistentemente infectados�, concluye.

Fuente: Agencia CTyS

http://www.ctys.com.ar/index.php?idPage=20&idArticulo=2676

Expertos evaluaron de esta forma el desempeño potencial del ciclo 2013/14. Crecería el área implantada con la oleaginosa en detrimento del maíz

La producción argentina de soja llegará a un récord de entre 53 y 54 millones de toneladas en la temporada 2013/14, que está cerca de comenzar.
El incremento se produciría gracias a un crecimiento del área dedicada al cultivo y a un clima favorable, dijeron expertos consultados por la agencia Reuters.
Aunque esta elevación de la producción implica un alza en la superficie dedicada a la oleaginosa en detrimento del maíz, que muchos productores dejarán de lado debido a que les ofrece menores beneficios por sus altos costos y bajos precios.
Analistas estiman que el área sembrada con soja crecerá en unas 500.000 hectáreas en el ciclo actual. Las estimaciones para la cosecha previa finalizada en julio se ubican entre 19 y 20 millones de hectáreas.
«En maíz, por razones de costos y precios esperados, sigue cayendo el área. En competencia con la soja no puede ganar», destacó Gustavo López, director de la consultora Agritrend.
Por otra parte, el maíz suele necesitar más fertilizantes y agroquímicos que la soja a la hora de la siembra, lo que eleva considerablemente los costos de implantación.
A su vez, la fuerte caída de los valores de los futuros en el último año en el mercado de Chicago vuelve una opción poco atractiva al cereal.
El especialista prevé una superficie de 19,5 millones de hectáreas para la oleaginosa del ciclo 2013/14 y una cosecha de 53 millones de toneladas.
En la campaña 2012/13 el país registró una cosecha de 49,4 millones de toneladas de soja, de acuerdo con el Ministerio de Agricultura.
El techo de producción de la oleaginosa fue alcanzado en la Argentina en la campaña 2009/10, con 52,7 millones de toneladas -según datos del Ministerio de Agricultura- que, debido básicamente a un clima adverso, no pudieron repetirse en temporadas posteriores pese al aumento en la superficie sembrada.
También el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés) espera una producción argentina de soja de 53,5 millones de toneladas para la campaña 2013/14.
Para el maíz prevé una producción de 27 millones de toneladas, casi idéntica a la de la temporada previa, gracias a mejores rendimientos por el clima favorable que compensarán la caída del área sembrada.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima que 3,56 millones de hectáreas serán implantadas con maíz en el ciclo 2013/14 contra 3,68 millones en la temporada anterior. El trigo también perderá alrededor de 100.000 hectáreas, según el Ministerio de Agricultura.

Fuente: Infobae Profesional

http://www.iprofesional.com/notas/169472-Estiman-que-la-cosecha-de-soja-alcanzar-un-rcord-de-54-millones-de-toneladas

Investigadores de la FAUBA estudian los cultivos de soja y cebada, en relación a sus defensas ante el estrés generado por el clima y el impacto de las plagas, y la manera de producir granos con mayor calidad maltera.

Un equipo de 20 investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) está estudiando los mecanismos que desarrollan las plantas para defenderse de las condiciones adversas del ambiente y los procesos que repercuten en una mejor calidad de los granos. Los estudios se centran en los cultivos de soja y cebaba y son realizado por el Laboratorio de Bioquímica Ecológica, que funciona en la cátedra de Bioquímica.

«Abordamos temas de investigación que apuntan a un manejo sustentable de la producción agrícola», afirmó Eduardo Pagano, profesor a cargo de la cátedra de Bioquímica y director de un proyecto de investigación financiado por la UBA, focalizado en moléculas tales como las tiorredoxinas, que regulan procesos tan diversos como el metabolismo antiestrés y la actividad de inhibidores enzimáticos, relacionadas con la digestión de los insectos plaga, que representan un fuerte impacto en la productividad de los cultivos.

Durante su doctorado en la Estación Experimental de Zaidín, Granada, España, Pagano estudió los mecanismos de regulación de la fotosíntesis en condiciones de estrés. «Hasta ese momento (mediados de los ´90), se conocía que las tiorredoxinas tenían una actividad importante en la regulación rédox de la fotosíntesis, básicamente cuando el dióxido de carbono se transforma en hidratos de carbono. Esa característica nos llevó a pensar que podían tener una actividad antioxidante en otros sistemas», recordó.

Las investigaciones continuaron durante su tesis, enfocadas en el proceso de regulación de la fotosíntesis en condiciones de estrés lumínico y por altas temperaturas. «Entonces no había mucha información de la actividad de las tiorredoxinas como agente antiestrés oxidativo (antioxidante). Fuimos pioneros en la presentación de trabajos en sistemas vegetales», afirmó, y agregó que a partir de 2000 continuó con los estudios en la Argentina, junto al Dr. Wolosiuk del Instituto Leloir: «Hace siete años, ese trabajo nos permitió clonar dos tiorredoxinas de soja, por primera vez, y encontramos que ejercían una protección al estrés oxidativo en estas plantas».

En 2008, la incorporación de Jorge Zavala a la cátedra de Bioquímica de la FAUBA, luego de realizar estancias posdoctorales en Alemania y Estados Unidos, permitió vincular los estudios de las tiorredoxinas con los inhibidores enzimáticos, ampliando las investigaciones sobre la relación de las plantas con los insectos.

Si bien el proyecto UBACyT arrancó en 2011, los primeros trabajos de investigación del Laboratorio de Bioquímica Ecológica datan de 2008. Hoy, el grupo cuenta con 20 integrantes pertenecientes a la cátedra de Bioquímica de la FAUBA, con becarios de doctorado y posdoctorado del CONICET y de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, estudiantes de maestría e investigadores del CONICET.

El docente de la FAUBA explicó que la soja es una especie vegetal que posee defensas frente a insectos: Cuando es atacada, desencadena un mecanismo de señales que llevan a la expresión de defensas como la síntesis de inhibidores enzimáticos y metabolitos secundarios, que impiden que el insecto pueda ejercer una labor digestiva y, finalmente, muera.

«Por sus características estructurales, los inhibidores podrían ser regulados por tiorredoxinas. Por esa razón, uno de nuestros objetivos es conocer qué pasa cuando un insecto consume soja y esta planta tiene, además de inhibidores, tiorredoxinas activas», afirmó.

«Por otra parte, una de nuestras becarias logró aislar y describir una tiorrexina completa del intestino de Anticarsia gemmatalis, una de las principales plagas de la soja. Ahora estamos evaluando su participación en el proceso digestivo del insecto cuando la consume», apuntó.

Calidad del grano de cebada
El proyecto de investigación UBACyT del Laboratorio de Bioquímica Ecológica de la FAUBA también realiza estudios sobre la cebada, un cultivo que viene creciendo en la Argentina y que en algunas regiones comienza a competir con el área sembrada con trigo, por sus ventajas agronómicas y por el aumento de consumo de la cerveza.

En este contexto, las investigaciones de la cátedra de Bioquímica analizan cómo mejorar la calidad maltera de los granos, mediante la actividad aminolítica y la deposición de proteínas de reserva en relación con la fertilización nitrogenada y azufrada durante el desarrollo del cultivo.

Las investigaciones realizadas hasta hoy ya permitieron encontrar respuestas en la doble fertilización nitrogenada y azufrada, con un impacto positivo en la calidad maltera a través de la inducción de enzimas aminolíticas.

Prensa Fauba: Juan Manuel Repetto

Fuente: FAUBA

http://agro.fauba.info/node/1058

Investigadores de la FAUBA estudian los cultivos de soja y cebada, en relación a sus defensas ante el estrés generado por el clima y el impacto de las plagas, y la manera de producir granos con mayor calidad maltera

Un equipo de 20 investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) está estudiando los mecanismos que desarrollan las plantas para defenderse de las condiciones adversas del ambiente y los procesos que repercuten en una mejor calidad de los granos. Los estudios se centran en los cultivos de soja y cebaba y son realizado por el Laboratorio de Bioquímica Ecológica, que funciona en la cátedra de Bioquímica.

«Abordamos temas de investigación que apuntan a un manejo sustentable de la producción agrícola», afirmó Eduardo Pagano, profesor a cargo de la cátedra de Bioquímica y director de un proyecto de investigación financiado por la UBA, focalizado en moléculas tales como las tiorredoxinas, que regulan procesos tan diversos como el metabolismo antiestrés y la actividad de inhibidores enzimáticos, relacionadas con la digestión de los insectos plaga, que representan un fuerte impacto en la productividad de los cultivos.

Durante su doctorado en la Estación Experimental de Zaidín, Granada, España, Pagano estudió los mecanismos de regulación de la fotosíntesis en condiciones de estrés. «Hasta ese momento (mediados de los ´90), se conocía que las tiorredoxinas tenían una actividad importante en la regulación rédox de la fotosíntesis, básicamente cuando el dióxido de carbono se transforma en hidratos de carbono. Esa característica nos llevó a pensar que podían tener una actividad antioxidante en otros sistemas», recordó.

Las investigaciones continuaron durante su tesis, enfocadas en el proceso de regulación de la fotosíntesis en condiciones de estrés lumínico y por altas temperaturas. «Entonces no había mucha información de la actividad de las tiorredoxinas como agente antiestrés oxidativo (antioxidante). Fuimos pioneros en la presentación de trabajos en sistemas vegetales», afirmó, y agregó que a partir de 2000 continuó con los estudios en la Argentina, junto al Dr. Wolosiuk del Instituto Leloir: «Hace siete años, ese trabajo nos permitió clonar dos tiorredoxinas de soja, por primera vez, y encontramos que ejercían una protección al estrés oxidativo en estas plantas».

En 2008, la incorporación de Jorge Zavala a la cátedra de Bioquímica de la FAUBA, luego de realizar estancias posdoctorales en Alemania y Estados Unidos, permitió vincular los estudios de las tiorredoxinas con los inhibidores enzimáticos, ampliando las investigaciones sobre la relación de las plantas con los insectos.

Si bien el proyecto UBACyT arrancó en 2011, los primeros trabajos de investigación del Laboratorio de Bioquímica Ecológica datan de 2008. Hoy, el grupo cuenta con 20 integrantes pertenecientes a la cátedra de Bioquímica de la FAUBA, con becarios de doctorado y posdoctorado del CONICET y de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, estudiantes de maestría e investigadores del CONICET.

El docente de la FAUBA explicó que la soja es una especie vegetal que posee defensas frente a insectos: Cuando es atacada, desencadena un mecanismo de señales que llevan a la expresión de defensas como la síntesis de inhibidores enzimáticos y metabolitos secundarios, que impiden que el insecto pueda ejercer una labor digestiva y, finalmente, muera.

«Por sus características estructurales, los inhibidores podrían ser regulados por tiorredoxinas. Por esa razón, uno de nuestros objetivos es conocer qué pasa cuando un insecto consume soja y esta planta tiene, además de inhibidores, tiorredoxinas activas», afirmó.

«Por otra parte, una de nuestras becarias logró aislar y describir una tiorrexina completa del intestino de Anticarsia gemmatalis, una de las principales plagas de la soja. Ahora estamos evaluando su participación en el proceso digestivo del insecto cuando la consume», apuntó.

Fuente: Infocampo

http://infocampo.com.ar/nota/campo/48834/plantas-con-mayores-defensas-y-granos-de-calidad

El sector facturó en el primer semestre 121% más que en igual período de 2012, año en el que marcó récord en monto de ventas, al tiempo que logró triplicar la participación nacional de cosechadoras y tractores

El sector experimentó durante el período 2003-2012 un importante crecimiento, que le permitió intensificar el proceso de sustitución de importaciones y triplicar la participación nacional de cosechadoras y tractores, afirma un comunicado del ministerio de industria nacional.

“Trabajamos para desarrollar nuevos proveedores e incrementar componentes locales�, aseguró la ministra de Industria, Débora Giorgi.

En el primer semestre del 2013, el sector alcanzó los 2.565 millones de pesos de facturación, superando así los montos récord del 2012.

“Mientras en el 2003 sólo 16 por ciento de cosechadoras y 13 por ciento de tractores eran nacionales, hoy hemos triplicado estos números y alcanzamos 45 y 39 por ciento, respectivamente�, detalló Giorgi.

También resaltó que la cartera industrial “trabaja con todos los actores de la cadena en mesas de integración para desarrollar nuevos proveedores e incrementar los componentes locales�.

En 2012, la industria nacional tuvo su récord de facturación de 3.288 millones de pesos, 13 por ciento mayor a 2011 y 749 por ciento mayor a 2002.

Giorgi destacó el aumento en el volumen de las ventas de maquinaria agrícola nacional y detalló que “en el primer semestre de este año aumentó 111,4 por ciento y 76,7 por ciento la venta de cosechadoras y tractores nacionales, respectivamente�.

El sector de maquinaria agrícola ha accedido a distintos beneficios crediticios -otorgados por el Ministerio de Industria- para impulsar la sustitución de importaciones y desarrollar proveedores locales, aumentando así la participación nacional en el mercado.

A través del Programa del Fondo del Bicentenario -que otorga créditos, a una tasa fija en pesos del 9,9%, con un año de gracia- se aprobaron 18 proyectos por un monto de $356 millones para inversiones.

En 2012, el beneficio fiscal al sector de maquinaria agrícola alcanzó los $420 millones (26,4% del total de beneficios otorgados a la industria de bienes de capital).

Asimismo, la cartera industrial creó – hace dos meses- tres comités técnicos para identificar y estandarizar piezas y partes en la industria, lo que aumentará la competitividad y las escalas de producción, optimizará el uso de las materias primas y los diseños y reducirá costos.

“Para 2015, los equipos nacionales que estén a la venta en Argentina deberán tener entre un 40 y un 50 por ciento de piezas fabricadas en el país; las cosechadoras deberán llegar al 40 % y los tractores a un 50%�, concluyó la ministra.

Fuente: Telam

http://www.telam.com.ar/notas/201309/31812-crecen-un-121-las-ventas-de-maquinaria-agricola-en-el-primer-semestre.php